Rezepte: Wie die Pfirsiche in Sirup und ganze Stücke vorzubereiten

Zartes Fleisch Pfirsich macht es auf jeden Fall eines der köstlichsten Früchte. Darüber hinaus saftig und wunderbares Aroma zeichnet alle Gerichte aus Häppchen zubereitet. Unter ihnen, Kompott, Marmelade und alle Arten von Desserts. Am häufigsten gekochten Pfirsichen in Sirup. Die Frucht kann als Ganzes als auch in Form von geschnittenen Scheiben geliefert werden. Wir bieten ein paar Rezepte, einschließlich Konservierungsmethoden für den Winter. Derartige aromatische Delikatesse ist in der Regel das Lieblingsdessert.

Konservierungs Pfirsichen in Sirup durch Sterilisation

Es ist möglich, Früchte sanfte Wärmebehandlungsverfahren zu halten. In dieser Ausführung ist die Zubereitung nicht sofort Kochen Obst benötigen. So, wie nah die Pfirsiche in Sirup?

Zutaten:

• 1 kg frische, dichte Konsistenz, Pfirsiche;
• 0,7 kg Zucker.

Vorbereitung

1. Normalerweise, wenn die raue Haut wird Haltbarmachung von Obst entfernt. Ohne sie ist das Fleisch viel schmackhafter. Zu diesem Zweck tauchen ganze Fruchtwasser für 2-3 Minuten in siedendem. Verwenden Sie keinen Moment verpassen – oder Pfirsiche werden Softtop werden. Nach dem Entfernen sofort mit kaltem Wasser in der gleichen Menge an Zeit füllen, und dann auf ein Sieb geben Übertragen sanft Flüssigkeit zur Entwässerung.
2. Wenn die Früchte klein sind, können Sie schließen sie ganz, große Frucht in Hälften oder Viertel geschnitten. Die vorbehandelte Pfirsiche in Gläsern, Beregnung Zucker. Dann gießt kochendes Wasser „auf den Schultern“ und Deckel. Die gleiche Menge an Wasser sollte in einer breiten Pfanne gering sein, in der die Dosen sterilisiert werden.
3. Wärmebehandlungszeit: 1 Liter – 15 Minuten, 0,5 L – 10 min .. Achten Sie darauf, das kochende Wasser war mäßig. Zucker allmählich innerhalb der Glaswaren gelöst und als Ergebnis erhält man Pfirsiche in Sirup.
4. Nach dem Entfernen deckt die Gläser aus dem heißen Wasser sofort und aufrollen, dreht, wickeln für 8-10 Stunden.

Likör Pfirsiche in Sirup

Überraschenderweise köstlich und exquisites Dessert stellt sich heraus, wenn wir für die Behandlung von starken, alkoholhaltigen Getränken verwenden. Ganzen oder in Stücke geschnitten, legen die Pfirsiche in einem Drei-Liter-Glas und füllt mit dem gleichen guten Cognac. Sein Volumen ist abhängig von dem Routing von Pfirsichen, und was sind sie groß. Sie können die Früchte und die Hälfte gießen, fest verschlossenen Glasdeckel, sie in regelmäßigen Abständen drehen zu beschichten Stücke. Lassen Sie die Pfirsiche in einer starken Lösung für zwei Tage. Dann gießt die resultierende Fruchtsaft und Cognac. Serve Pfirsiche, mit Zuckersirup Beregnung und mit einem Zweig Minze garniert.

Dessert "Pfirsiche in Sirup Oriental" mit Sauce

Zutaten:

• 600 g geschälte Pfirsiche entkernte;
• 4 EL. l. jeder Honig;
• 1 große Zitrone;
• 1 EL. l. Zucker;
• 1 Tasse Joghurt;
• 1 EL. l. Mandeln;
• 1 Tasse saure Sahne.

Vorbereitung

Teilen Sie jeden Pfirsich in vier Teile. Schmelzen Sie den Honig in einen Topf geben und mischen mit dem geriebenen Zitronenschale und Zimt. Gießen der resultierenden Mischung in Stücke von Früchten und aufwärmen unter dem Deckel 5-10 min. Almond in einer Pfanne, bis sie leicht goldbraun und auf Pfirsiche. Sprechen Sie die Sauce durch Mischen saure Sahne, Joghurt, Zucker und Zitronensaft, an einem kühlen Ort gestellt. Wenn eine Tabelle, die die Milchmischung gekühlt Pfirsiche zu gießen.