Wie das Schweinefleisch Schaschlik mariniert

Wenn wir über den Grill sprechen wir im Kopf knallen sofort angenehme Erinnerungen auf. Jemand erinnert mich an die unvergesslichen Treffen mit Freunden am Fluss, und jemand – warme Versammlungen am Lagerfeuer. Aber wir alle beantworten einstimmig, dass der Grill – es ist lecker, gut gewürzt und saftig Gericht, das kollektive kombiniert und verbessert die Stimmung. Fachleute können leicht beantworten, wie Spieße mit Schweinefleisch, beizen Rindfleisch und andere Fleisch , so dass das Gericht für eine lange Zeit auf seine nur positive Emotionen gelassen.

Marinieren Spieße kann nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch und Gemüse. Obwohl immer noch eine traditionelle Delikatesse von „Wald“ und „Fluss“ ist ein Spaß Grill Schweinefleisch. Über ihn werden wir reden. In der Welt gibt es Hunderte von Möglichkeiten, ein leckeres und saftiges Fleisch am Spieß zu kochen, kann es in ihrem eigenen Saft gegart werden, Kefir, saure Sahne, Bier und Zitronensaft mit Sprudelwasser oder in Mayonnaise. In jedem Land, um ihre „traditionellen“ Gerichte aus Fleisch. Schauen wir uns an, wie Spieße mit Schweinefleisch auf verschiedene Weise marinieren.

Dass das Fleisch hart nicht funktionierte, saftig und gut gemacht, müssen Sie die richtige Marinade. Wie Spieße mit Schweinefleisch auf dem klassischen Weg zum Marinieren? Dazu nehmen wir Schweinefleisch (ca. 2,5 kg) und Zwiebeln (1 kg). Für die Marinade muß 100 Gramm Essig, 1 Zitrone, schwarzer Pfeffer und ein wenig Rotwein und Salz. Das Fleisch in Stücke schneiden, in einer Emailleschüssel legen und in Scheiben geschnittene Ringe hinzufügen (oder Halbringe), um die Zwiebeln. Lemon ist auch in Scheiben schneiden und das Fleisch legen, Zucker, Salz, Wein und Essig.

Wie Spieße mit Schweinefleisch in einer anderen Art und Weise marinieren? Dies erfordert die folgenden Zutaten: Schweinefleisch – 2 kg, Zwiebeln – 1 kg, Karotten – 2 Feature, Petersilie mit grünen Blättern, Pfeffer, Salz und Sonnenblumenöl. Das Fleisch in Stücke schneiden, Zwiebel – Ringe. Ziehen Sie die Petersilienwurzel, während die fein gehackten Greens. Mit Hilfe eines Mischers die Wurzel zu schleifen, mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie in einem Topf mit Fleisch und anderen Zutaten, gießen Sie das Öl und lassen Sie in dieser Form für mehrere Stunden marinieren.

Wie man das Schweinefleisch Marinieren in dem Ofen , nachdem es zu kochen Braten? Es gibt verschiedene Möglichkeiten anpassen kann wie Fleisch auf Bier gekocht werden. So nehmen Sie das Kebab Bier folgende Produkte: Schweinefleisch (2 kg) und Zwiebeln (1 kg), Voll Liter Bier (live), Mayonnaise – 0250 Gramm, Pfeffer und Salz. Auch hier schnitt das Fleisch in Stücke, Zwiebel – Ring, Pfeffer und Salz und gießen Mayonnaise. Fleisch sollte für mindestens zwei Stunden an einem kühlen Ort stehen. Kurz vor dem Kochen ist es notwendig, das Bier zu gießen, und dann für 15 Minuten verlassen sogar mariniert. Geben kann, den Koch Grill Saftigkeit und Zartheit auf dem Teller Teller gelassen werden dann etwa 10 Minuten.

Wie das Schweinefleisch Schaschlik auf Kefir marinieren? Nehmen Sie Fleisch (Schweinenacken besser) – 1,5 kg, Joghurt – 500 ml (vorzugsweise 3,2 Fett), Zucker – 1-2 kleine Löffel, Pfeffer, Zwiebel – 6 Stück und Salz. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke. Eine halbe Zwiebel Rost, und die anderen – große Ringe. Mischen Sie Fleisch und geriebenen Zwiebel, Salz und Pfeffer. Nach und nach den Joghurt hinzufügen und mischen, den Zucker. Eine semi-Spieße sollte für eine Stunde im Zimmer mariniert und dann für etwa 10 Stunden in einem Kühlschrank. Vor allem wieder Braten zu mischen. Um das Fleisch saftig war und nicht brennt, ist es notwendig, manchmal Wasser, Wein oder Kwas zu gießen.

Also, haben wir herausgefunden, wie Schweinefleisch mariniert. Man kann das Fleisch macht mit Mayonnaise, Sauerrahm, Grill gebeizte in Wein, Wodka, Zitrone und Orangensauce, Mineralwasser und Sojasauce. Um ein saftig gebratenes Fleisch mit einem wunderbaren Aroma zu erhalten, ist es notwendig, in regelmäßigen Abständen neu geordnet Spieße. Wenn das Fleisch kaufen, stellen Sie sicher, dass es Frische, nicht gefrorenes Schweinefleisch kochen. Bratspieß sollte für mindestens drei Stunden mariniert, nur dann wird es schmackhaft und zart sein.