Füllung für Empanadas: Rezept mit einem Foto

Wahrscheinlich in der nationalen Küche jeden Landes hat sein eigenes Rezept für Pfannkuchen. Irgendwo werden sie dicker gemacht, durch Sprünge und Grenzen, irgendwo – so dünn wie Spitze Teig. Tortillas, kreppes, mlynchiki – alle Pfannkuchen. Noch durch eine große Vielzahl von Belägen aus. Schließlich können die Pfannkuchen als Dessert serviert werden – mit Beeren, süßer Quark, Äpfel. Aber sie können als komplette Mahlzeit dienen und, wenn sie Füllung enthält Fleisch, Käse, Spinat, Eier oder Kohl.

Jede Familie hat ihr eigenes Rezept für Kuvertieren von Teig. In diesem Artikel werden wir reden darüber, wie die Füllung von Fleisch für Pfannkuchen vorzubereiten. Dieses Gericht ist geeignet und zum Frühstück und zum Abendessen. Es kann als Student Mittagessen gestellt werden. Teig für Pfannkuchen in einem solchen Fall sollte ungesüßt werden. Das Fleisch ist gut, jeder – Rind, Schwein, Lamm, Geflügel. Die thermische Behandlung kann auch unterschiedlich sein. Für Pfannkuchen gekocht verdrehen können, gebraten, gebacken oder geräuchertes Fleisch. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Füllung Rezepte.

Füllung aus gegartem Fleisch für Pfannkuchen

Wir brauchen vier Gramm Pulpe aus magerem Schweinefleisch oder Kalbfleisch. Kochen Sie das Fleisch bis gekocht. Abkühlen lassen. Wenn Sie in einem Fleischwolf heißes Stück bewegen, können die Klingen stumpf. Reinigen Sie zwei oder drei mittelgroße kleine Glühbirnen. Shinkuem sie so fein wie möglich. Fried in Pflanzenöl auf eine goldene Farbe. Köche sagen, dass je größer der Bogen, die saftigen wird für Empanadas gefüllt wird. Gekocht und auf Raumtemperatur abgekühlt, vom Kalb oder Schwein geschnittenen Stücke des Mediums. Blättern sie durch den Fleischwolf. Im Rindfleisch hinzufügen Röstzwiebeln zusammen mit den Resten von Pflanzenöl. Kneten.

Pfannkuchen backen, das Einölen jedes Stück mit Butter. ausgebreitet unmittelbar die Füllung und wickeln Umschlag. Einige Hausfrauen wie die Pfanne geben, wo die gebratenen Zwiebeln und verschlissene große Karotte senden.

Geheimnisse einer schmackhaften Fleischfüllung

Pfannkuchen wird saftiger, wenn die Füllung die Hälfte Kelle Brühe gießen. Und, können Sie ein Stück Butter auf Fleisch setzen. Füllung für Pfannkuchen mit Fleisch schmeckt besser, wenn Sie Sorten mischen. Kombination aus Rind- und Schweinefleisch ist klassisch. In einer solchen Mischung wird eine perfekte Balance Saftigkeit und Fett erreicht. In Hackfleisch kann (ohne gesetzliches Bogenschießen) eingegeben wird, nicht nur Karotten, sondern auch anderes Gemüse.

Sehr lecke Pfannkuchen mit Füllung, die Pilze und andere genießbare Pilze gebraten hat. Sie sollten in die Pfanne gegeben werden, wenn die Zwiebel zazolotitsya hat, und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Im fertigen Hackfleisch und ein kleiner Teil von Sauerkraut hinzugefügt werden. Es wird dem Gericht eine angenehme Säure geben. Wenn ein wenig Fleisch, und Pfannkuchen gebacken Sie viel, können Sie die Füllung aus gekochten und gehackten Eiern hinzuzufügen.

Gehackter Räucherspeck und Speck

Aus diesen Zutaten können auch sehr lecken Empanadas kochen. Rezept Füllung mit Foto und ermöglicht die Verwendung von rohem Speck – bis auf die Knochen, mit einer dünnen Schicht Zhirkov. Aber in diesem Fall muss es in ein Stück Kazanok gesetzt werden, gießen heißes Wasser und zum Kochen bringen. Dann müssen Sie die gereinigte in Stücke schneiden große Karotte, zwei Lorbeerblatt hinzufügen, ein paar Pfefferkörner, Salz und kochen, bis, bis das Fleisch selbst aus dem Knochen nicht getrennt (etwa zweieinhalb Stunden).

Speck nimmt aus der Brühe heraus, cool. shinkuem Mittlerweile sind zwei oder drei Glühbirnen. Wir müssen sie so fein wie möglich peitschen, so dass jedes Stück von der Größe eines Reiskorn war. Sechs Stücke von Speck, können wir in Streifen geschnitten. Setzen Sie auf eine kalte Pfanne. Durch ein kleines Feuer einschließlich erhitzt mit Fett aus dem Speck. Setzen Sie die Zwiebeln, braten, bis sie goldbraun sind. In der Pfanne 2-3 geschält und fein gehackt Knoblauchzehen. Fry vier Minuten. Gekühlte gekocht oder Speck Hackfleisch geraucht. Wir verteilen die Füllung in der Pfanne. Fügen Sie die Muskatnuss, fügen Sie etwas Salz abschmecken. Wir braten ein paar Minuten. Bevor Sie die Füllung auf die Pfannkuchen verteilen, muss es kühl sein.

gehacktes Huhn

Was gut ist dieses Gericht, so ist es seine Wirtschaftlichkeit. Bouillon, wobei die gekochten Hühner (root, Karotten und Gewürze) können in Suppen verwendet werden. Und von Geflügelschlachtkörpern erhalten leckere Füllung für Empanadas. Fein shinkuem zwei Glühbirnen passeruem sie in Pflanzenöl. Geflügel aus den Knochen entfernen. Wir brauchen etwa 600 Gramm Huhn. Falten Sie das Fleisch und die Zwiebel in der Schüssel einen Mixer geben und pyuriruem. Saison mit Gewürzen, Salz. Wir gefüllte Pfannkuchen.

Hüttenkäse und Hackfleisch

Für dieses Rezept brauchen wir 600 Gramm Fleisch ohne Knochen kochen. Piece Kühler und leitet sie durch den Fleischwolf. Mischen Sie mit passerovannym in Pflanzenöl Zwiebel. Sie können Geschmack in die Pfanne geben und abgenutzte große Karotte Späne hinzufügen. Käsefüllung für Empanadas sind bereit zu vergeben. Wir brauchen nur dreihundert Gramm Fett Quark und ein rohes Ei. Aber um eine schmackhafte Füllung zu bekommen, kann es zugegeben und 100 Gramm werden. Käse cremige Masse. Dies kann ein „Philadelphia“ oder „Mascarpone“ sein. Salz und kneten Sie alle Zutaten, bis glatt. Für jeden Pfannkuchen einen Löffel Fleisch und Käsefüllungen setzen. Wickeln Sie den Teig in ein Rohr. Falten Sie Pfannkuchen auf nahe beieinander zu backen. Gießen geschmolzene Butter bestreichen, mit Semmelbrösel und für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Leberkuchen

Fry zehn vor zwölf dünne Pfannkuchen mit Milch. Dass sie die Elastizität erhalten, überstreichbar sie mit Butter. Vierhundert Gramm Putenleber reinigt aus dem Film, in kleine Stücke schneiden. Fry bis in Pflanzenöl zubereitet. Am Ende mit Salz und Ihre Lieblings-Gewürze.

Karotten reinigen und die großen Chips reiben. Mischen Sie die Leber. Wir senden diese beiden Zutaten in einen Mixer geben. Fertige Kartoffelpüree, mit fünfzig Gramm weiche Butter vermischen. Hier ist bereit für unsere Empanadas füllen. Fotos werden deutlicher zu sehen, wie ihr Platz. Auf ein gefettetes Pfannkuchen verteilen ein wenig Füllung. Abflachen eine dünne Schicht. Mantel mit Mayonnaise. Mit anderen Pfannkuchen. Wir gehen auf die gleiche Art und Weise wie die erste. Und so weiter, bis ein Stapel von Pfannkuchen nicht einen Kuchen bilden.

Die Füllung aus zerkleinertem gekauft

Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die kein Zuhause Schleifer haben. Besser ein gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind) zu kaufen. Fleischfüllung für die in diesem Fall gemacht Empanadas ist sehr einfach. Shinkuem Birne in den Anteilen von einem Stück von 250 Gramm Fleisch. Der Geschmack kann auch für ein paar Knoblauchzehen Gerichte gemahlen werden. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie das raffinierte Pflanzenöl und legen Sie die Füllung aus. Sofort im Zwiebel und Knoblauch, mit Salz und Gewürzen. Umrühren und für fünf Minuten braten. Danach wird ein wenig warmes Wasser oder Brühe (pro halbes Glas 250 g Hackfleisch). Decken Sie die Pfanne, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, so dass für etwa zwanzig Minuten.

Wir tun lezone. Um dies zu tun, lassen wir das Ei Schüssel. Schlagen Sie es mit einer Prise Salz und etwas Wasser. Eier, um die Rate von einem Stück von 250 Gramm Hackfleisch. Lezone gießt in die Pfanne. Umrühren und köcheln lassen, für weitere fünf Minuten zurückgelegt. Erst dann beginnen wir Pfannkuchen zu braten. Jedes Fertigprodukt Fett mit geschmolzener Butter und die Füllung verteilen. Wickeln Sie Umschlag.

Original Empanadas: Rezept Füllung für shawarma

Gehacktes Fleisch gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch, wie im vorigen Rezepte. Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie die Bohnen in Dosen und ein paar Löffel Tomatenmark und Brühe. Gewürzt mit Gewürzen und Salz. Rühren Sie, sieden, für etwa zehn Minuten abgedeckt. Mein Salat wurde in Blätter getrennt. Hartkäse in Streifen schneiden. Backen Pfannkuchen. Auf jedem von ihnen auf dem Salatblatt legen, ein paar Esslöffel der Fleischfüllung und ein Streifen von Käse. Wir wickeln Umschläge. Falten Sie die Pfannkuchen auf einem Backblech. Schmiert die Oberfläche von saurer Sahne und backen.

Diese Pfannkuchen „Shawarma“ kann gekocht und Huhn geraucht werden. Es ist notwendig, um das Fleisch von dem Knochen und in Stücke unterteilt, von Faser zu entfernen. Pfannkuchen gefüllt mit Huhn, Salatblatt, fügen süß Dosen Mais, Ketchup oder Mayonnaise zu schmecken.