Tipps: Wieviele ist es notwendig, Pilze verschiedener Art zu kochen

Gerichte aus Fleisch und Fisch manchmal langweilen, und ich möchte etwas leckeres und ungewöhnliches kochen. Um die Gäste zu überraschen, wählen viele Hausfrauen Pilzgerichte. Es ist besonders wichtig, sie in die festliche Speisekarte aufzunehmen. Aber vor dem Beginn der Arbeit sind sie immer interessiert: "Und wieviel sollten Pilze gekocht werden : Pfifferlinge, Weiß, Steinpilze oder Pilze?" Die Antwort auf diese Frage wird je nach Art der Gerichte und Sorten Zubehör der verwendeten Produkte unterschiedlich sein.

Wie viel sollten Pilze Pilze sein?

Geschenke aus Holz können nicht nur der Hauptbestandteil sein, sondern auch als zusätzliches Produkt im Original-Sortiment fungieren. Immerhin ist der Geschmack von Pilzen erfolgreich mit jedem Fleisch oder Gemüse kombiniert. Was sind die häufigsten Sorten der großen Vielfalt? Vielleicht sind es universelle Pilze. Sie können in einer gefüllten Form gebacken werden, in einem Eintopf gedünstet oder einer der Bestandteile eines würzigen Salats sein. Und wie und wie viel sollten Pilzpilze gekocht werden? Mit konventioneller Technik dauert es in der Regel 20-25 Minuten zu kochen. Das Signal ihrer Bereitschaft ist, dass die Pilze in einer kochenden Lösung nach unten sanken. Manchmal kann dieser Schritt übersprungen werden, sofort weiter zu einer anderen Verarbeitung von Produkten – Braten oder Backen. Eine Ausnahme ist das Rezept für Suppe. Aber um einen ungewöhnlichen und pikanten Geschmack zu erhalten, empfehlen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Produkte zu markieren. Das Geheimnis ist in der vorläufigen Röstung von Champignons. Und darüber, wie viel Sie brauchen, um Pilze nach dieser Art von Wärmebehandlung kochen, ist es unten geschrieben.

Das Original Rezept für Pilzsuppe

1. Die erste Komponente in der Reihenfolge, gieße die Kartoffeln in das kochende Wasser und koche sie und sammle den Schaum.
2. Pilze schälen sich von der dünnen oberen Schale und schneiden in die Hälfte, nicht das Bein von der Kappe zu trennen. Jeder der Teile zerkleinert zu gleichen Platten 0,5-0,7 cm dick.
3. Zerkleinerte Zwiebeln und Karotten fangen auf ungesalzene Sahne oder pflanzliches Öl an. Um die Masse, fügen Sie die Pilze und bringen Sie die Mischung über mittlere Hitze, bis es bereit ist. Überschüssige Feuchtigkeit sollte verdampft werden.
4. Danach die gebratene Masse in einen Topf mit kochenden Kartoffeln geben. Wie viel sollten Sie nach dem Anschließen aller Zutaten Pilze kochen? 5-10 Minuten reichen aus.
5. Vor der sehr Verfügbarkeit von Salz die Suppe nach Geschmack, Saison mit aromatischen Gewürzen und gehackten Grüns. Nach dem Aufhängen für 15-20 Minuten, servieren auf einem Tisch mit knusprigen Croutons. Sie können jeden in einer Schüssel Löffel mit fettarmer Sauerrahm probieren.

Wie und wie viel sollten Sie einen weißen Pilz und andere Arten kochen? Stufen der Verarbeitung

Weißer Pilz muss vor dem Kochen gereinigt werden, sorgfältig entfernen die Reste der Erde und beschädigte Bereiche. Dann muss die Masse in eine homogene Mischung aus identischen Stücken verwandelt werden. Danach füllen Sie die Pilze in kochendem Wasser und nach 1-2 Minuten in ein Sieb werfen. Dies geschieht, um Schadstoffe und Schutt zu entfernen, die zwischen den Adern von Hüten und Beinen bleiben können. Kochen Sie kochende Pilze für 30-35 Minuten. Trockene Vorformlinge müssen vor dem Kochen 2-3 Stunden in Wasser eingeweicht werden.

Für Pfifferlinge gibt es genug 15-20 Minuten Kochen. Besonders schmackhaft werden sie nach einem kurzen "marinierenden" in milch erhalten. In anderer Weise wird eine Wärmebehandlung durchgeführt, z. B. Achselhöhlen, Pilze, Butterpilze oder Steinpilze. Und Dosen Pilz Rohlinge für den Winter im Allgemeinen sind sehr strenge und präzise Rezepte. Aber das ist schon ein Thema für einen anderen Artikel.