Leckere weiße Johannisbeeren auf dem Tisch

Zweifellos sind weiße Johannisbeeren weniger häufig im Vergleich zu schwarzen oder roten Beeren dieser Art. Aber es kann oft an Standorten in den wahren Kenner der gefunden werden Obststräucher. Seine Qualitäten von weißen Johannisbeeren sind sehr verschieden von den schwarzen, ist aber ähnlich wie rot. Der Unterschied zwischen ihnen ist nur in der Farbe der Beeren und säuerlichen Geschmack des letzteren, und die anderen Eigenschaften sind identisch.

Die Zusammensetzung der Beeren ist beeindruckend. Es viele organische Säuren und Pektine, die zur Entfernung von Toxinen aus dem Körper beizutragen. Weiße Johannisbeeren in der Küche verwendet. Es wird zu Backwaren, Soßen, Desserts, aus ihrem Kompott und Marmeladen.

Kompott von weißen Johannisbeeren

Rezept für sehr einfach gedünstet. 600 Gramm weißer Johannisbeere sollten 400 ml Zuckersirup nehmen.

Die Beeren müssen reif sein, frisch gepflückt und unversehrt. Zu beginnen, die Johannisbeeren auszusortieren sollte von der Bürste getrennt werden, sanft gut spülen und in ein Sieb geben und um das Wasser abzulassen.

Dann müssen Sie Zuckersirup machen. 700 ml Wasser, 300 Gramm Zucker erforderlich. In kochendem Wasser, Zucker zugeben und umrühren. Nach vollständiger Lösung der Pfanne von der Hitze. Die vorge sterilisierte Gläser gelegt Johannisbeeren und gießen Sie heißen Sirup. Volumen Liter sterilisierte Gläser sollten 20 Minuten und Halbliter sein – etwa 15 Minuten. Banken schließt sofort gekocht Deckel, umdrehen und abkühlen lassen.

Jam aus weißen Johannisbeeren gemacht

Lassen Sie uns nun sehen, wie weiße Johannisbeeren zu kochen. Dafür benötigen wir folgende Produkte:

– Beeren – ein halbes Kilogramm;

– Zucker – 4,5 Tassen.

Jam solche Beeren als weiße Johannisbeere, folgt gebraut. Wie für Kompott, Obst gründlich sie in einem Sieb geben, um Wasserglas gewaschen und verlassen. Dann mit Hilfe von juicers machen Saft. Trester kann in ein Sieb gegeben werden. So lassen Sie den restlichen Saft. Es wird in einen Topf gegossen und den Zucker hinzufügen. Die resultierende Mischung wurde auf einer Platte und boil setzen, gelegentlich Holzspatel gerührt wird. Wann wird die Marmelade zu kochen beginnen, entfernen sie den Schaum und kochen etwas mehr. Ein recht schönes und schmackhaftes Gericht. Bereit Massenstau in sterilisierten Gläser gegossen, mit Deckel zu bedecken und zu speichern.

Kuchen mit weißen Johannisbeeren

Wenn Sie diesen Kuchen mit Beeren, versuchen wollen, können wir ein Rezept anbieten.

Für den Teig:

– Quark – hundert Gramm;

– Mehl – halbe Tasse;

– Ei – 1 St;

– Mandelpulver – 50 Gramm;

– Butter – hundert Gramm;

– Salz – eine Prise.

Für die Füllung:

– Zucker – 3 Esslöffel;

– drei Eigelb;

– Vanillin – 1-Paket;

– Sauerrahm – zweihundert Gramm;

– weiße Johannisbeeren – zweihundert Gramm.

Zuerst den Teig kneten, wobei Mehl, Mandeln, Butter, Käse, Ei und eine Prise Salz. Rollen sie, legte in eine Form und legte für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Dann die Füllung vorbereiten: Mischen Sie Zucker, Vanille, saure Sahne, Eigelb. Stir ohne wischend. Diese Masse gegossen wird auf den Kuchen aus dem Gefrierfach gezogen wird, setzen auf Johannisbeeren und backen für 40 Minuten bei 180 Grad. Wenn die resultierenden aus dem Ofen eine Torte herausziehen, abkühlen lassen. Jetzt können Sie haben!

Es ist daran zu erinnern, dass weißen Johannisbeeren nicht jedermanns Sache ist. Diese Beere ist für Menschen kontra von Gastritis mit hohem Säuregehalt und Zwölffingerdarmgeschwür und Magen leiden.