Ragout von Zucchini, Karotten und Tomaten. Rezepte Gemüse-Eintopf

Ragout von Zucchini, Karotten und Tomaten ist eine der beliebtesten Sommergerichte betrachtet. In seiner Struktur gibt es eine große Auswahl an Gemüse. Daher stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Im heutigen Artikel werden wir die interessantesten Rezepte für Eintopf beschreiben.

Die klassische Version

Gemäß der Technologie, wie unten beschrieben kann relativ schnell und ohne allzu viel Mühe, um ein Licht duftenden Eintopf aus Zucchini, Paprika, Karotten und Tomaten zu machen. Diese kalorienarm Gericht enthält kein einziges Gramm Fleisch, so wird es ein echter Segen für diejenigen, die auf eine vegetarische Diät halten sein. Um es, benötigen Sie:

• Durchschnittliches Pub.
• 4-5 Kartoffeln.
• Süße Paprika.
• Ein Paar von Knoblauchzehen.
• Eine große Karotte.
• Zwiebel.
• Ein paar große reife Tomaten.
• Salz, Gewürze, Kräuter und Olivenöl.

Beschreibung des Verfahrens

Bevor Sie einen Eintopf aus Zucchini machen, muß Gemüse in Angriff genommen werden. Sie werden gewaschen, geschält und zerkleinert, wenn nötig. Karotten gerieben auf einer groben Reibe, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Sie wurden dann in einer Pfanne verteilt, erwärmt Olivenöl eingefettet und leicht gebraten. Bis Zwiebeln mit Karotten gebräunt sind, können Kartoffeln geschnitten werden. Fünf Minuten später wurde er in den Zwiebeln und Karotten geschickt und weiter braten.

Kurz danach, in einer Pfanne verteilt dünne Streifen von Paprika und gewürfelte Zucchini. All dies ist für 10 Minuten gekocht, ohne zu vergessen, regelmäßig Rühren und dann mit Pflanzenöl gefüllt, falls erforderlich. Ansonsten können die Inhalte Pfannen verbrennen. Wenn das Gemüse leicht aufgeweicht werden, sandten sie Tomatenscheiben, Salz, Gewürze, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter. Pfanne mit einem Deckel und Bates Hitze zu gering bedeckt. Nach etwa 20 Minuten Ragout von Zucchini, Karotten und Tomaten und Kartoffeln aus der Hitze und dient entfernt werden. Es kann gegrillt oder gebacken Fleisch nicht nur als separate Schüssel, aber auch als Beilage verwendet werden.

Option mit grünen Erbsen

Dieses Rezept ist interessant, weil sie die Verwendung des Ofens impliziert. Aufgrund der Masse der wertvollen Vitamine und in diesem Gemüsegericht gespeichert Mineralien. Bevor Sie einen leckeren Eintopf aus Zucchini machen, sollten Sie überprüfen, ob in Ihrem Hause alles, was man braucht ist. In diesem Fall müssen Sie:

• 6-8 Kartoffeln.
• Durchschnittliches Pub.
• Paar Zwiebeln.
• Glas Trinkwasser.
• 200 Gramm Kohl.
• Ein paar große reife Tomaten.
• Ein Glas grünen Erbsen.
• Eßlöffel Paprika.
• 3 Knoblauchzehen.

Seien Sie auch mit, dass im richtigen Moment zur Hand gab es Salz, Thymian, Lorbeer, Kräuter und Pflanzenöl vorsichtig.

der Algorithmus

Bevor Sie einen Eintopf aus Zucchini und grünen Erbsen zu machen, ist es notwendig, vorläufige Vorbereitung von Gemüse zu tun. Sie werden gewaschen, geschält und zerkleinert, wenn nötig. Kartoffeln und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln und Tomaten – in kleine Stücke. Shred den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Alles dies wird auf die wärmebeständigen Form, wobei der Boden und die Wände mit pflanzlichem Öl geschmiert werden gesendet. Die erste Schicht Ausbreitung Kartoffeln. Top mit gehackten Kräutern und Zwiebeln bestreut. Sie setzen Zucchini, Kohl und Tomaten. All dies wird mit Salz, Gewürzen und getrockneten Kräutern und dann mit grünen Erbsen und gehackten Knoblauch bestreut. Dann wurde Wasser in die Form und ein Paar von Esslöffel Pflanzenöl Topf gegossen und mit einem Deckel abgedeckt. Gebackene Eintopf mit Zucchini im Ofen vorgewärmt, auf das traditionelle hundertachtzig Grad. Etwa eine Stunde später überprüfen, ob die Kartoffeln bereit zu sehen. Wenn sie hardish blieb, wird die Form in den Ofen zurück. Wenn alles in Ordnung ist, legte das Essen auf dem Teller und serviert.

Option mit grünen Bohnen

Dies ist ein einfaches und kalorienarm Gericht für eine einfache Familie Abendessen ideal. Vorbereiten es aus den besten verfügbaren Produkten sind die meisten von denen in jedem Schrank immer vorhanden. Um einen Eintopf aus Zucchini, Karotten und Tomaten, benötigen Sie:

• 400 g grüne Bohnen.
• Zwiebel.
• Ein Paar von Karotten.
• 80 ml Pflanzenöl (bevorzugt Olive).
• Lorbeerblätter.
• 5 reife Tomaten.
• Ein Paar kleiner Zucchini.
• Teelöffel Salz.
• 7 Erbsen schwarzer Pfeffer.
• Ein Paar Bündel von frischen Kräutern.

Die Reihenfolge der Herstellung

Bohnen eingetaucht in kochendem mit Zusatz von Blättern gesalzen und für 10 Minuten gekocht. Dann wirft es in ein Sieb geben, kühlen, frei von dem starren Abschnitt, in Scheiben schneiden etwa drei Zentimeter lang und in einer separaten Schale gelegt.

Der Rest des Gemüses wird gewaschen, gereinigt und gemahlen. In einer tiefen Pfanne, gefettet mit Pflanzenöl, braten Hälfte Zwiebelringen und geriebene Möhre. Sobald sie eine goldene Farbe erwerben, fügen sie gehackte Tomaten. Alles ist gut gerührt, und nach drei Minuten in einem Topf gekocht Bohnen und gewürfelte Zucchini senden. Es auch hinzufügen, Salz und Gewürze. Eintopf Eintopf aus Zucchini, Karotten, Zwiebeln und Tomaten auf einem Minimum Hitze, bis sie weich Gemüse. Das fertige Gericht wird mit gehackten Kräutern dekoriert und serviert. Verwenden Sie es nur heiß. Nach dem Abkühlen verliert es etwas Aroma.

Option mit Brokkoli

Gemäß der Technologie weiter unten beschrieben dreht sehr schmackhaft und angereicherte Lebensmittel. Es ist optimal für das Abendessen geeignet. Calorie Ragout von Zucchini, Karotten und Tomaten ist eher gering. In 100 Gramm Futter enthält nur 34 Kalorien. Um es, benötigen Sie:

• 250 Gramm gefrorene Erbsen.
• Ein Paar von mittleren Karotten.
• 300 Gramm Brokkoli.
• Ein Paar von Squash.
• 100 g Knoblauch.
• Ein paar süßen grünen Paprika.
• 35 Milliliter Olivenöl.
• Leek.
• Salz, Gewürze und frische Kräuter.

Die Aufbereitungstechnik

Alle Gemüse werden in kaltem Wasser gewaschen, gereinigt und zerkleinert. geschnitten Porree in dünne Scheiben, Zucchini – Würfel, Pfeffer – Juliennekarotten – Halbringe. Brokkoli in Röschen zerlegen. Wilder Knoblauch und Petersilie sehr scharfen Messer zerkleinert.

Die dickwandigen Pfanne mit hohem Stoßfängern gegossen Pflanzenöl und vorzuwärmen. verbreiten dann zu den Zwiebeln und Karotten und braten Sie sie leicht. Nach ein paar Minuten, um ihn Bärlauch und Paprika zu senden und weiterhin moderater Hitze köcheln lassen. Es ist wichtig, kontinuierlich das Gemüse rühren, sonst werden sie verbrennen.

Nach weiteren 10 Minuten in einer Pfanne hinzufügen, Zucchini, Brokkoli und Erbsen. All dies ist gesalzen, gewürzt mit Gewürzen und gießen Sie 100 ml Wasser oder Brühe. Sobald die Flüssigkeit zum Kochen kommt, den Topf mit einem Deckel und weiterhin kochen. Nach etwa einer Viertelstunde Eintopf aus Zucchini, Karotten und Tomaten aus einer Platte geerntet, mit gehackter Petersilie bestreuen und für fünf Minuten infundiert.

Option mit Auberginen und Huhn

Dieses Rezept ist interessant, weil sie die Verwendung von Multivarki beinhaltet. Dies kann erheblich beschleunigt den Garprozess und minimiert Aufwand. Aufgrund des Vorhandenseins von Komponenten Fleischgericht erhielt ausreichend nährende und nahrhaft. Um einen Eintopf zu machen, benötigen Sie:

• Ein Paar von Auberginen.
• 500 Gramm Huhn.
• Ein Paar von Squash.
• 3 Kartoffeln.
• 4 reife Tomaten.
• Ein Paar von Karotten und Zwiebeln.
• 3 Knoblauchzehen.
• Salz, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl.

Dieses Rezept ist gut, weil es Ihnen erlaubt, Phantasie zu zeigen. Zum Beispiel wird es anderes mageres Fleisch statt Huhn zu benutzen. Oder Sie können ohne diese Komponente zu tun, falls gewünscht. Es sollte auch, dass der Schlüssel zu einem erfolgreichen Kochgeschirr erinnert werden, richtig schneidet Gemüse in Betracht gezogen. Es ist wichtig, dass alle Stücke etwa die gleiche Größe waren.

Alle Gemüse werden gewaschen, gereinigt und geschnitten. Junge Zucchini und Auberginen können nicht von der Haut lösen. Es sind sie so dünn, dass kaum in der fertigen Speise zu spüren.

Gewaschen und obsushennoe Hähnchenstücke geschnitten und die durchschnittliche Ausbreitung in Multivarki Tasse, die Pflanzenöl bereits gegossen wurde. Fleisch gebraten, bis sie goldbraun ist, und dann wurde es gehackte Zwiebel und gehackte Karotte hinzugefügt. Alle rühren und weiter zu kochen. Nach zehn Minuten sendet das Gerät das restliche Gemüse, Salz und Gewürze. Bei Bedarf multivarku gießt ein halbes Glas abgekochtes Wasser.

Bereiten Sie einen Eintopf aus Zucchini, Karotten und Tomaten in der „Putting out“ für eine Stunde. Die Verweildauer der Nahrung in multivarka kann variieren, je nach Modell und Leistung der Vorrichtung. Deshalb müssen wir auf dem weichen Gemüse konzentrieren. Nachdem das Zeitgebersignal hinzuzufügen Benachrichtigung der Beendigung des Programms im Eintopf den gehackten Knoblauch und warten, bis es Infusionen. Servieren Sie diese kalorienarm Gericht ohne Mayonnaise und andere Fett Soßen. Auf Wunsch der fertige Gemüse-Eintopf mit Huhn kann in a la carte Töpfe erweitert werden und mit Zweige frischen Kräutern dekorieren.