Wer nicht weiß, wie ein Schaschlik braten?

Schließlich kam das warme Wetter, Freizeit, Magie geht auf die Natur, und, natürlich, nicht ohne Ihre Lieblings leckere Spieße tun können. Wir können mit Sicherheit sagen, dass dies nicht nur eine Mahlzeit, es ist Teil unserer Kultur ist. Überraschenderweise wissen viele Menschen nicht, wie Station braten, obwohl es ein Lieblingsfestlichkeit von allen ist. Lassen Sie uns im Detail den Prozess des Kochens verstehen. In der Tat ist alles nicht so einfach, und wie in jedem Geschäft gibt es Feinheiten und Geheimnisse. Zunächst einmal müssen Sie das Recht wählen , Fleisch für Schaschlik. Es sollte weich sein, mäßig fett und frisch, sonst unser Essen wird ziemlich verwöhnt. Wenn Sie machen wollen Spießen vom Rind, ist es besser , in diesem Fall wählen Filets. Als für das Schwein, ist es empfehlenswert, einen Teller Schweinenacken oder Schinken zu kochen. Huhn ganz geeignet für den Grill. By the way, unsere Teller unbedingt Fleisch kochen, kann es durchaus in jedem passen mit Gemüse Fisch.

Jedoch ist es bevorzugt, Fisch durchschnittlichen Fettgehalt zu wählen, zum Beispiel, ist gut geeignet, Stör, Lachs und Wels. Wenn wir über Gemüse zu sprechen, stellt sich heraus, sehr schmackhaft Spieße mit gerösteten Tomaten, Auberginen, Zucchini und Champignons.

Kochen Marinade

Die zweite Platz auf der Frage, wie man richtig Station brät, nimmt Kochen Marinade. Mit Fleisch mariniert erhielt saftiger köstlich weich, vor allem in Kombination mit geeigneten Gewürzen. Als die Fundamente der Marinade kann so einfach Gewürze und Flüssigkeiten wie Joghurt, Wein, Essig sein. Gute Geschmack Zitronensaft gibt das Fleisch, aber es ist wichtig, nicht zu übertreiben.

Tipps zum Marinieren

Noch ein Tipp: Das Fleisch ist besser unzureichend salzen, da eine übermäßige Menge an Salz, wird es den Saft lassen, und das Ergebnis wird sein, eher trocken Spießte. Marinieren das Fleisch mehrere Stunden wünschenswert ist, ist es besser, lassen Sie es für die Nacht, solange man nicht missbraucht Säuren sind. Viele wissen nicht, wie Station zu braten, und als Grundlage für die Marinade verwendet Mayonnaise, und er ist wirklich nicht für diesen Zweck ausgelegt. Deshalb ist es besser, es zu verlassen. Wir empfehlen Schweinefleisch zu kombinieren mit Zwiebel und Knoblauch, und Lamm – mit zira und Koriander, wird der Geschmack erstaunlich.

Kochen von Fleisch auf dem Grill

Also das Fleisch fertig ist, links Grill zum Grillen oder Kohlen zu kaufen. Die Wahl hängt von der Art und Weise, in der das Fleisch zubereitet wird. Wenn Sie kein Experte in sind, wie man richtig Station braten, und welche Methode besser ist, können wir die Zubereitung von Mahlzeiten an der frischen Luft empfehlen. Hier hat natürlich seine eigenen Macken, die wir weiter unten diskutieren. Es ist wichtig , die zu berücksichtigen Grill Größen für Grill, dass es keine Notfälle waren.

Empfehlungen zum Braten Fleisch auf dem Grill

Fleischaufsteckspindel auch korrigieren müssen, um so viel abhängt. Chunks von Schweinefleisch und Huhn soll getrennt werden, bleibt am Spieß und Rindfleisch besser bündig. Doch eine solche Beratung ist wünschenswert, so oft wie möglich die Spieße zu drehen, so das Fleisch eine noch Kruste zu machen. Halten Sie ein Auge für das Feuer – sobald er ausbricht, das Fleisch wird brennen auf der Außenseite, aber innen bleibt feucht, so dass das Wasser häufig mit der Marinade.

Vergessen Sie nicht, das rosige Fleisch zu folgen. Wenn Sie noch nicht wissen, wie die Bereitschaft zu definieren Spiesse Gesicht, einzuschneiden eine Scheibe, und versuchen, ob er innerhalb bereit war.