Gesalzene Forelle: Rezept

Viele Menschen können nicht einfach einen festlichen Tisch ohne gesalzen roten Fisch auf ihn vorstellen. Leider nicht eine riesige Auswahl an Optionen haben wir nur den Lachs oder Forelle. Oft bevorzugen die meisten Menschen sofort fertigen Fisch zu kaufen. Aber es kann nicht so gesund und schmackhaft sein und Forelle Rezept gesalzen, die Sie in der Praxis erprobt und bewertet.

Trout gesalzen, das Rezept von denen unten gezeigt wird, kann eine sehr einfach aufgerufen werden, nachdem sie schnell vorbereitet und keine Energiekosten erfordern. Und schließlich Gericht erhielt die gleiche bemerkenswerte Aroma.

Zutaten:

– 500-700 Gramm frischer Forellenfilets;

– eine Zwiebel;

– eine Zitrone;

– Salz und Pfeffer;

– ein Bund Petersilie (es ist nützlich, um das fertige Gericht zu dekorieren).

Zubereitung:

Es ist einfach so passiert , dass dieses Rezept für Forellen überraschend einfach. Die schwierigst Sie könnten die sehr Forellen bekommen. Da für dieses Gericht am besten genau ohne Knochen Fisch geeignet ist (nicht dann wollen sie der Zähne heraus zu bekommen?), Müssen Sie genau die Forellenfilets finden. Wenn dies schwierig ist, ist es notwendig, es selbst zu kochen.

wir tun Filets

Also, das erste, was zu tun – schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Flossen Forellen. Schneiden Sie den Stamm der Fische an der Seite des Bauchfells, so dass in einer der Hälften war ein Kamm. Nun sollte die Hälfte davon geschnitten werden, das Entfernen mit ihm die Rippenknochen.

So erhalten Sie die beiden Hälften der Forelle, die keine Knochen haben. Aber sie haben eine Haut, die wir nicht brauchen.

Um sie zu entfernen, müssen Sie einen Einschnitt machen die Mitte ein Stück Fleisch auf die Haut, dann mit ihr das Filet geschnitten. Die zweite Hälfte des Filets, die noch nicht geschnitten wurden, „get“ Sie brauchen eine völlig entgegengesetzte Weise: die Haut erfassen und bereits auf den Rest abgeschnitten.

Jetzt haben Sie das Forellenfilet, und es ist notwendig, sie in dünne Scheiben zu schneiden. Dies geschieht am besten über die volle Breite getan, so dass Sie lange Stücke herausstellen werden. Und sie haben bereits geschnitten, wie das Herz begehrt. Aber nicht machen die Stücke zu groß ist, oder sie können nicht die Zeit prosolitsya haben.

Gesalzene Forelle: Rezept

Legen Sie in Scheiben geschnitten in einer tiefen Schüssel geben und mit Salz würzen. Es ist sehr wichtig, nicht mit Kochsalzlösung zu verlieren. Wenn Ihr Ziel – Forellen gesalzen, in jedem Fall nicht übertreiben, besser, ein wenig später dosolit.

Einmal identifiziert und gesalzener Fisch, streuen Sie es mit schwarzem Pfeffer. Aber auch hier – nicht übertreiben, besser als ihren eigenen Geschmack hinzufügen. Nun hacken die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Nun, es Gmina Promna, dass er freigelassen Saft. Fügen Sie die Zwiebel mit dem Fisch und wieder gut Gmina Promna.

Gründlich mischen Sie alle Zutaten. Sobald dies erledigt ist, waschen Sie Ihre Hände und schneiden die Hälfte der Zitrone. Drücken Sie den Saft direkt in eine Schüssel mit dem Fisch, schließen Sie alle Abdeckungen und auch den gesamten Inhalt schütteln. Lassen Sie die Schale ca. 10 Minuten erledigt.

Jetzt legen Sie die Schüssel mit Forellen in der Gefrierschrank, wo es für mindestens 15 Minuten bleiben. Damit soll sichergestellt werden, dass der Fisch etwas abgekühlt hat, aber nicht gefroren. Als Option – für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen Stücke von Forellen zu schneiden wäre genug.

So Sie gesalzene Forelle erhalten, das Rezept von dem Sie gerade gelernt haben. Der letzte Schritt ist es, die Scheiben zu legen, auf der Forelle Gericht. Dekorieren Sie alle Petersilie und einer Scheibe Zitrone. Wenn Ihre gesalzene Forelle nur für eine Familie Abendessen zubereitet wurde, können Sie den letzten Schritt überspringen und nichts zu dekorieren.

Bemerkungen:

Es ist wünschenswert , die Stücke von Forelle zu trennen , bevor der Dienst eingelegten Zwiebeln. Schließlich könnte jemand dieses Gemüse nicht lieben. Und wenn es nicht für die Zeit, macht alle Gerichte zu essen, eingelegte Zwiebeln geben nicht die angenehmste Geschmack der Rest des Fisches.

Darüber hinaus mit gekochtem Fisch für dieses Rezept können Sie machen einen Salat mit Forellen gesalzen. Es stellt sich heraus sehr schmackhaftes Gericht.