Tipps angehende Wirtin, wie die Aubergine im Ofen kochen

Berry Aubergine – ja, entgegen der landläufigen Meinung, es ist kein Gemüse – kam zu uns aus Indien. Allerdings fiel sie in der Liebe mit unseren Leuten und perfekt Wurzel in unseren Gärten genommen, dass die Menschen liebevollen Namen „kleine blauen“ haben. Bereiten Sie sie auf unterschiedliche Weise: meist gebraten oder gebacken. Aber in einer Pfanne sinenkie hat die unangenehme Eigenschaft, Fett zu absorbieren. Das Ergebnis ist ein lecker, aber sehr ungesund (für Karzinogene) und zerstörerisch auf Figur Gericht. Hier schauen wir uns einige Möglichkeiten , wie Sie kochen im Ofen eine Aubergine. Es kann eine ganze dünne „Scheiben“ backen oder als Eintopf mit anderen Gemüsesorten.

Aber egal, was Sie von diesen großen, länglichen glänzenden Beeren gemacht wurden, ist es wichtig, einige der allgemeinen Grundsätze seines Kochs zu kennen. Dieser nahe Verwandter von Gift Nachtschatten auch Bitterkeit gehalten und die Aufgabe jeder Hausfrau ist es zu entfernen. Daher unser erster Schritt auf dem Weg zu , wie man kocht im Ofen Aubergine, wird ihn in Stücke und Versalzung schneiden. Wenn Sie in den Ofen sinenkie ganz gehen, schneiden Sie einfach die Früchte der Länge nach in zwei Hälften. Vorsichtig streuen Scheiben mit Salz und 20 Minuten einwirken lassen und dann eine halbe Stunde.

Einige Hausfrauen, die nicht wissen, wie die Aubergine im Ofen zu kochen, putzen Früchte wie Squash. Das ist nicht richtig. Peel sollte gelassen werden (die einzige Ausnahme ist die Zelle und Gemüse – Eintopf), aber wenn die kleinen blauen überreif, müssen Sie sie aus dem Kern mit Samen entfernen. Aber im Prinzip versuchen, die junge Frucht mit einer glänzenden glänzenden Haut und einem grünen Schwanz zu verwenden. Um Obst während Frittierfett so gering wie möglich absorbiert, legen Sie sie zum Zeitpunkt der Presse von Salzen. Aber nach gründlich unter kaltem Wasser – abwaschen und Salz, und Bitterkeit.

Ein weiterer Trick für diejenigen, die wissen wollen, wie für einen köstlichen Auberginen im Ofen zu kochen, ist die Fähigkeit, die Beeren zu machen stoppen das Öl aufzusaugen. Zum Beispiel, wenn Sie mit Gemüse oder Käse, nehmen Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung vor dem Backen zu braten sinenkie entschlossen sind, und wenn man nicht auf der Farm ist, Walzenstück Aubergine in gesalzenem Mehl beschichtet.

Starten Sie ein beliebiges Produkt herzustellen sollte ein einfaches Rezept sein. Also lassen Sie uns ganze Auberginen im Ofen backen. Knoblauch kann nicht sehr fein schneiden. Schält kleine blaue Löcher mit der Spitze eines Messers an mehreren Stellen und nashpiguem Löcher Knoblauchscheiben. Wir setzen Auberginen auf dem Grill oder Schnur am Spieß. Der Ofen berry „reif“, bis sie bereit für eine halbe Stunde über die Kohlen, und noch weniger. Wenn Sie ein wenig blau in der Pfanne für 5-10 Minuten vor dem Ausschalten des Ofen backen, streuen sie mit geriebenem Käse. Warten Sie, bis golden duftend „cap“.

Ein weiteres einfaches Rezept für Auberginen im Ofen – sie mit etwas zu stopfen. Gescrollt durch einen Fleischwolf Fleisch, Tofu, Gemüse, püriert mit Knoblauch und Koriander, Pilze, Knoblauch und Walnüssen – alle fit für die Füllung. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass der kleine blaue kochen schneller als das gleiche Hackfleisch. Daher müssen sie separat vorbereitet werden, und Verbinden ist bereits in der letzten Phase der Vorbereitung. Lassen Sie uns versuchen, diese Schüssel mit saurer Sahne-Sauce zu kochen, adzhika (Senf oder Tröpfchen). Füllen Sie die Mischung Aubergine und backen bei ¹⁸⁰ ° C für etwa 20 Minuten.