Trockener Wein: Nützliche Informationen

es wird angenommen, dass der trockene Wein ein Getränk ist, die nicht weder Wasser noch Zucker unter den Fans der Weinbereitung Produkte hinzugefügt wird. Profis haben ihren Abschluss. Sie klassifizieren Fehler in Abhängigkeit von der Phase der Beendigung der alkoholischen Gärung der Würze und seine Umwandlung in ein Endprodukt. Tabelle oder trockener Wein – es ist das wichtigste Ergebnis der Arbeit von Spezialisten. Es ist, weil von ihm und eine große Auswahl an Vintage, gewöhnliche sowie die Sammlung der Getränke.

Nach dem Französisch Wissenschaftler Chemiker Lui Pastera, der an der Spitze der Immunologie und Mikrobiologie war, ist trockener Wein die meisten freundlich, hilfsbereit und gesundes Produkt. Dieses natürliche Getränk enthält in seiner Struktur , Ethylalkohol, hergestellt aus Traubenzucker, der prozentualen Anteil von denen 9-14 variiert. Die chemische Zusammensetzung der trockenen Weine sind komplex Produkt. Zugabe von Wasser und Ethylalkohol sie wertvoll für Organismus organische Säure-Gruppen enthalten, sowie Glucose, Fructose, Vitaminen, Enzymen und Mineralelemente.

Seit der Antike ist trockener Wein als Heilgetränk zu empfehlen. Heilern verwendet es antiseptische und beruhigende Eigenschaften. Sie verwendeten auch sie als Mittel zum Lösen andere Medikamente.

Moderne Wissenschaftler zeigten, dass dauerhafte Akzeptanz von trockenem Wein, wenn es in einem vernünftigen Bereich ist, Gefäßerkrankungen und Herzmuskel verhindert. Diese Fähigkeit ist auf grape Getränk Zusammenhang enthält darin einen biologisch aktiven Elemente – kvartsetin und Flavonoide. Rotwein (trocken) hat die Fähigkeit , die Entwicklung von Krebs und Diabetes zu verhindern. Es erhöht das Niveau des Hämoglobins, reinigt das Blut und erhöht die Lebenserwartung. All diese Prozesse stattfinden, dank der aktiven Komponenten des Getränks, die starke Antioxidantien sind.

Trockene Weine werden klassifiziert, abhängig von der Art der Trauben, die zu ihrer Herstellung verwendet werden. Das Getränk kann durch Fermentierung von Saft Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti und andere erhalten werden. In diesem Fall Attribut Experten es zu einer Gruppe von rotem trockenem Wein.

Der letzte Saft Fermentationsprodukt kann von weiß, rot oder rosa Sorten erhalten werden. Es wird in dem Fall, als ein trockener Weißwein eingestuft werden mit Beeren vorher die Schale entfernt worden ist, und der Saft hatte wenig Farbe. In diesem Fall sind die solche Sorten von Wein, als Riesling, Tokai Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat und andere.

Zusammenstellung der trockenen Weine sind unterteilt in:

1. Ordentliche. Sie stehen nicht auf und für den Einsatz bereit fühlen, unmittelbar nachdem die Überreste des Hefe-Fermentationsprozesses entfernt sind komplett fertig, aus Filtration und Klärung.

2. Jahrgang. Diese Getränke werden in einem bestimmten Zeitraum gehalten von mehr als ein Jahr. Fertigungsdaten Weine können aus einem oder mehreren hergestellt werden Rebsorten.

Und schließlich Sammlerstück. Diese Produkte sind im Weinlager langfristige Exposition.