Seebarsch Fisch. Kochrezepte

Seebarsch – ein Fisch der Auftrag Perciformes. Er lebt im Mittelmeer und den Atlantik. Großer Beliebtheit erfreut es die Italiener, die viele ihrer Rezepte kennen. Viele unserer Gastgeberin stellt nicht , was der Fisch Seebarsch ist. Rezepte mit dieser Art in diesem Artikel.

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Suppe beginnen. Um dies ein sehr schmackhaftes Gericht zu machen, ist es notwendig, zwei mittelgroße Fische zu nehmen. Wir reinigen sie von den Innereien und entfernen Sie die Kiemen und Schuppen. Dann ein Schnitt an der Basis des Fischkopfes und ein scharfes Messer das Filet abgeschnitten. Second Hand sanft auf die Karkasse haften. Der gleiche Effekt wurde auch in der anderen Hälfte getan. Der restliche Teil wurde unter fließendem Wasser gewaschen. Filet entfernen Sie alle Knochen.

Setzen Sie die Pfanne auf die Hitze und gießen Sie in es etwa 4 Liter Wasser. Nehmen Sie eine Zucchini und schneiden Sie es der Länge nach in vier Stücke. Auch schneiden Lauch (2 Stück). Sellerie geschnitten in 8 Stücke. Eine Karotte (3shtuki) und Sellerie (3 Stück) wurden in zwei Hälften geschnitten. Das Gemüse in einem Topf mit Wasser. Wir brauchen beiseite nur eine halbe Karotte und ein wenig Dill und Petersilie setzen. Auch in einem Topf setzte zwei ganze Zwiebeln und Fischstücke (Skelett und Kopf). Nach einer Weile, fügt Dill und Petersilie. Als Ergebnis sollte die Flüssigkeit ein wenig sein und es sollte kaum das Gemüse und Fisch bedecken.

Wenn das Wasser in einem Topf zum Kochen kommt, müssen Sie die Hitze unten drehen und kochen Sie die Brühe für eine Stunde. Dann entfernen wir es von der Hitze und durch ein Mulltuch filtriert. Legen Sie die Suppe auf dem Feuer zurück und legt den Fisch darin. Etwa 3-4 Minuten müssen die Fische Seebarsch Cook. Rezepturen bis 4 Portionen ausgelegt. Kurz vor Ende der Garzeit Legen Sie die gehackten Karotten, Petersilie und Lauch. Mit Salz abschmecken und aus. Fischsuppe ist fertig.

Aber wie Seebarsch Fisch vom Grill vorzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell. Bereiten Sie den Fisch, reinigen sie von innen und Skalen. Dann machen Sie flache Schnitte an den Seiten. Wärmen Sie eine Pfanne Pflanzenöl und rollen Sie den Fisch in Mehl und braten je Karkasse auf beiden Seiten. Wir haben das Produkt in dem Behälter, so dass es nicht nach unten hat zu kühlen. Dann verschmilzt das restliche Öl aus der Pfanne. Setzen Sie auf sie ein Stück Butter und warten, bis es schmilzt. Dann entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Saft einer Zitrone und gehackte frische Kräuter. Alle rühren und erhitzt über ein Feuer. Gießen Sie diese Sauce und Fisch am Tisch serviert.

Wenn Sie eine Räucherkammer haben, dann versuchen Sie rauchte Seebarsch zu kochen. Um dies zu tun, leicht feuchte Sägespäne und sie auf der Unterseite des Gerätes gießen. Der Fisch wird ausgeweidet und leicht prosalivaem. Wir verteilen sie in der Räucherkammer. Der gesamte Vorgang dauert 20 Minuten. Es stellt sich heraus leckeren Fisch Seebarsch. Rezepte ein solcher Plan ist ideal für ein Picknick.

Diese Art von Fisch kann gestopft werden. Um dies zu tun, nehmen Sie die Karkasse und löscht es von innen. Entfernen Sie auch die Kiemen und Schuppen. Zwei mittelgroße Fische benötigen 200 Gramm Spinat, 100 g Pilze (Champignons) und eine Handvoll Pinienkernen. Fisch ist ein wenig Salz und Ausbreitung auf einem Backblech, das mit einer Folie ausgekleidet ist. Spinat gebraten in einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl für 5 Minuten. Dann legte sie auf einen Teller. Danach die Pilze hacken und sie gut braten. Fügen Sie sie zu dem Spinat mit Nüssen. Sypem nach Geschmack Salz und Pfeffer alle. Wir legen die Füllung in Fisch und gießen Olivenöl oben drauf. Dann senden Sie es für 20 Minuten in einer Messingkammer vorzubereiten. Für Kruste, verwenden Sie die Grillfunktion, wenn es vorgesehen ist. Servieren Sie dieses Gericht sollte mit Zitrone, Gemüse und Kräutern garniert werden.

Diätetische Fischgerichte können einfach und schnell durchgeführt werden. Dieses Produkt wird für lange vorbereitet, aber der Geschmack und das Aroma wird die Zitrone und fügen Sie Kräuter. Versuchen Sie Seebarsch Fisch, wird Sie mit seinem Geschmack zufrieden sein.