Fisch Pellet: Kochrezepte

Im nördlichen frischen Wasser gibt es einen Fisch der Weißfischfamilie – geschält. Sein Fleisch gilt als eines der köstlichsten und gesunden Produkte. Es ist zart, aber dicht und gut vom Körper absorbiert. Fisch pelyad Fett und hoch in Kalorien. Wir empfehlen, Wege zu ihrer Vorbereitung zu studieren.

Fisch zog. Rezepte

Bereiten Sie ein köstliches Roulette von Fisch vor. Für ihn brauchst du:

Fische mit einem Gewicht von 800 g;
Salz, Gewürz (zB "Vegeta"), Knoblauch, Grüns;
Zitrone oder Limette (Saft);
Rosenkohl – etwa 6-7 Blütenstände;
Karotten und Zwiebeln – 1 Stk.;
Zedernüsse (geschält);
Pflanzenfett;
Gekochtes Ei;
Reis gekocht in einer Menge von 300 g;
Grüne;
Mayonnaise;
Ein Stück (Gramm für 40) Hartkäse;

Für Sauce:

Pilze mit einem Gewicht von 200 g;
Ein paar Löffel saurer Sahne (ca. 60 g);
Knoblauch und Kalk (Zitrone).

Technologie der Vorbereitung

1 Schritt

Fisch abspülen und von der Waage reinigen. Entfernen Sie die Knochen durch den Bauch zusammen mit der oberen Flosse. Versuchen Sie nicht, zusätzliche Schnitte auf die Schale zu machen. Es sollte 2 Filet auf der Haut sein.

Schritt 2

In Öl, rette die geschälte und gehackte Zwiebeln, Karotten. Spülen Sie den Kohl, schälen Sie den Knoblauch ab. Für die Sauce kochen die Pilze. Den Knoblauch separat mit Pinienkernen hacken .

Schritt 3

Den Kohl in Salzwasser kochen (Zeit – 5-7 Minuten). Hacken Sie die Grüns. Das Ei reinigen.

Schritt 4

Für jedes Filet legen Sie den gekochten Reis mit gebratenen Zwiebeln und Karotten gemischt. Auf der zweiten Seite legen Sie die Grüns und Pinienkerne. In der Mitte, legen Sie das Ei, in Streifen geschnitten. Rollen Sie beide Filets in Rollen. Setzen Sie sie in ein gefettetes Backblech, als nächstes legen Sie den Blütenstand von Rosenkohl, von denen jeder eine kleine Mayonnaise schmiert. Den Fisch und den Kohl mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 5

Stellen Sie die Temperatur auf 170 Grad ein. Legen Sie ein Backblech in den Ofen und backen Sie, bis eine knusprige Kruste auf dem Käse. Ca. 25 min.

Schritt 6

Die Sauce vorbereiten. Sauerrahm, kocht die Pilze und Knoblauch in einem Mixer. Zu schmecken, Salz hinzufügen, Zucker. Gießen Sie einen kleinen Limettensaft und schlagen Sie wieder auf.

Schritt 7

Setzen Sie die gerollten Pellets auf einen Teller gezogen. Wenn es Reis gibt, dann bilden Sie einen "Puck" daraus, setzen Sie Kohlkohl neben, rollen Sie die Rolle mit Pilzsauce. Verzieren Sie das Gericht mit Zitrone und Grüns. Guten Appetit!

Wie man Fisch fischte

Fisch ist nicht nur in gebratener Form gut. Sehr lecker ist ein leicht gesalzenes. Hier ist, was Sie brauchen, um es vorzubereiten:

Fische in der Menge von 2 kg geschält;
Salz – mehrere st. L. (Nach Geschmack);
Lavruschka, schwarze Pfeffer-Erbsen, Koriander, Gewürz für marinierende Fische;
Zwiebel – 1 Kopf;
1 tsp. Essenzen von Essig und Pflanzenöl.

Technologie der Vorbereitung

Schlacht die Schlachtkörper und Darm. Dann die Kiemen entfernen und das Fleisch ausspülen. Schneide das Pellet in Portionen (man kann es ganz salzen). Mit Salz, Gewürzen und Gewürzen bestreuen. Rühren Sie und bedecken Sie das Gericht, auf dem Sie ein kleines Gewicht auf die Oberseite legen. An einem Tag sind die Fische bereit. Für die Portion, verbreiten Sie die Stücke von Peli in das Fischgrätmuster, bestreuen mit eingelegter Zwiebel und dekorieren mit Grüns. Um die marinierten Zwiebeln zu schmecken, musst du sie in halbe Ringe schneiden, mit Pflanzenöl und Essig gießen. Dieser Snack wird nicht auf eine kalte Flasche Wodka verzichten. Guten Appetit!