Kochen Koteletts mit Kohl und Fleisch: verführerischsten Rezepte

Wenn Sie mit dem üblichen Burger langweilig sind, können Sie wirklich ihren Geschmack diversifizieren, um das Fleisch von jedem Gemüse hinzufügen. Die erfolgreichste erhalten Koteletts mit Kohl und Fleisch. Aufgrund einer solchen unerwarteten hinaus erhalten sie eine überraschend weich und sanft.

saftiger Burger

Es gibt mehrere Möglichkeiten, sie zu kochen. Aber die leckersten, die nach Meinung von Experten, gehen Koteletts mit Kohl und Hackfleisch, Schritt für Schritt Rezept, das wir hier vorschlagen.

1. Kopfkohl Gewicht in Kilogramm so fein wie möglich shred, prisalivaem und runzlig Hände. Der entstehende Saft wird abgelassen.
2. Ein Paar fein gehackten Zwiebeln und mit Kraut mischen.
3. Hinzugefügt kg Hackfleisch; Masse geknetet wird, ist es wünschenswert, die Hände.
4. Stellt zwei Eier, Salz, Gewürze, Pfeffer und Hackfleisch wieder geknetet.
5. Geformte Koteletts, Paneer mit Mehl und traditionell gebraten.

Alles! Rufen Sie an Familie Koteletts mit Kohl und Fleisch, aber nicht sagen, was das Geheimnis. Niemand wird erraten, warum sie so schmackhaft und zart sind.

Fleischkoteletts mit Kohl

Für dieses Rezept wurden 200 g gehackte Kohl (alle gleich Kohl) sind gebrüht und durch eine Viertelstunde lang gepresst. Um große Fleischkoteletts mit Kohl, ein Pfund Rindfleisch (im Extremfall – junges Rind) durch die Wurzellage durch einen Fleischwolf, gemischt mit Kohl, Ei und einem Esslöffel gehackter Petersilie. Und gespickt Nach podsalivaniya Knetmasse, bilden daraus die Pastetchen, werden auf gefettete Form angezeigt und in einem Ofen gegeben, auf 160 Grad eingestellt. Zehn Minuten später werden sie drehen und zurück zum Platz. Später wurde der gleiche Begriff kann sie entfernt werden. Diese Fleischbällchen mit Kohl und Fleisch sind sehr im Einklang mit einer Verbund Beilage – zum Beispiel mit Salaten, aber auch gewöhnliche püriert sie nicht verderben.

Huhn Optionen

Sie sind nicht zu unterscheiden und Produkten aus Schweinefleisch oder Rindfleisch – zumindest in Bezug auf die Vorbereitung. Um eine bauen Huhn Pasteten von Hackfleisch und Kohl, ein Pfund Hühnerfleisch gemahlen, füllt die fein gehackte Zwiebel und gebraten, und die ganze Masse wird mit gehacktem, gesalzen Kohl kombiniert und ausgewrungen (auch einem halben Kilogramm). Naleplennye kleine Schnitzel in Mehl Paneer. Panierte wünschenswert – erhalten mehr rau, aber abgesehen weniger fallen. Nicht tushuytes. Stuffing kann feucht drehen – es ist eigentümlich Huhn. Wenn Sie nicht die Zeit nehmen Pastetchen von Hackfleisch und Kohl kippen wird sich fest, glatt und schön.

Statt weiß – Farbe

Da wird es ein wenig anders als ein herkömmlich man handeln müssen. 300 g Blumenkohl sollte in separate kochanchiki zerlegt werden, und zusammen mit Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen in einem Mixer pyurirovat. Drehen Sie Fleisch in Hackfleisch oder wie 150 Gramm nehmen. Welche Art von Fleisch zu nehmen – die Entscheidung liegt bei Ihnen. Es befindet sich in dem Ei, mit Pfeffer und Salz getrieben – wieder in Ihrem Ermessen. in einer Kaffeemühle gemahlen Haferflocken hinzugefügt (2 große Löffel mit einer Folie) oder konventioneller Grieß nach dem Kneten. Durch solche Zusätze Koteletts mit Kohl und Fleisch wird dichter und wird nicht auseinander fallen. Sie können für den Geschmack und Gewürzkräuter hinzugefügt werden – Basilikum und Dill, zum Beispiel. Es ist bemerkenswert, dass eine solche Koteletts besser braten unter dem Deckel – so dass sie mehr flauschig und weich sind. Statt Toasten kann sie in einem Doppel-Kessel kochen, aber dann nicht erwarten, goldbraun ist.

Nach diesem Rezepte, und erhält so eine große Koteletts mit Sauerkraut und Fleisch, aber auch schmackhafter sind sie mit Sauce aus zwei Esslöffel ungesüßt natürlichen Tomatenmark von frischem Dill, Salz und Gewürzen Lieblinge.

weitere Tipps

Hergestellt auf jedem dieser Rezepte für Kuchen von Hackfleisch und Kohl kann schnell in einer Pfanne braten, und „bringt in dem Sinne“, um sie bereits in dem Ofen, Bewässerung Tomaten- oder Sahnesoße. Es dauert nur wenige Minuten.

Viele Köche argumentieren, dass die Burger viel schmackhafter und saftiger, wenn eine halbe Zwiebel in der Füllung feucht und halb vorge braten in Pflanzenöl setzen.

Auch eine große Anzahl der Köche werden empfohlen, verschiedene Fleischkoteletts zu kombinieren – zum Beispiel, Huhn mit Rind oder Schwein. Huhn kann für den Truthahn ersetzt werden, aber die Hauptsache, dass die Hälfte Fleisch von vierbeinigen und die Hälfte war – Vogel. Probieren Sie es aus und entscheiden, was Ihnen am besten gefällt.