Das Rezept für Decken

In Russland sind viele fest. Die Gründe für die Fasten sind viele, für jede einzelne Person ist es rein persönlich, ihre eigene. Aber was vereint die Tatsache, dass jeder von ihnen interessiert ist, wie Sie das schlanke Menü diversifizieren können. Es ist nicht selten, die Frage zu hören, wie man schlanke Pfannkuchen kocht? In der russischen Küche, viele verschiedene Rezepte für Pfannkuchen, einschließlich schlank. Früher wurden Pfannkuchen aus Teig auf Hefe zubereitet, Mehl verwendet anders gebacken. Von Buchweizenmehl wurden gebackene, süße oder gekochte Buchweizen-Pfannkuchen gebacken . Weizenmehl wurde für Pfannkuchen mit Backen, königlichen, roten Pfannkuchen verwendet. Hafer, Hirse, Gerste, Erbsenpfannkuchen waren nicht weniger beliebt. Um Pfannkuchen lecker zu machen, ist es wichtig, ein literate Rezept für schlanke Pfannkuchen zu verwenden. Jetzt werden wir versuchen, herauszufinden, wie man einen Teig für leckere Lenten Pfannkuchen zu machen, da jedes Rezept für schlanke Pfannkuchen auf einer einzigen Backtechnologie basiert, und die Vorbereitung des Teigs ist anders. Es wird empfohlen, Pfannkuchen auf Pflanzenöl zu backen, gleichmäßig von zwei Seiten zu braten.

Zunächst beschreiben wir ein Nicht-Hefe-Rezept für schlanke Pfannkuchen:

Für die Prüfung werden folgende Zutaten benötigt: Wasser, Mehl, Pflanzenöl, granulierter Zucker, Soda und Salz. Im Wasser lösen wir den Zucker und das Salz auf, fügen dann das gesiebte Mehl hinzu und mischen, um die Klumpen nicht zu verlassen. Der Teig sollte homogen sein. Wir fügen Soda hinzu, die vorher abgetropft werden sollte, das Pflanzenöl einfüllen und den Teig gründlich mischen. Aus dem so erhaltenen fertigen Teig können Sie Pfannkuchen backen.

Jetzt überlegen, wie man schlanke Pfannkuchen durch Sprünge und Grenzen vorbereitet.

Für den Test müssen Sie folgendes vorbereiten: Wasser, Hefe, Mehl, Pflanzenöl, Granulatzucker und Salz. In warmem Wasser züchten wir Salz, Zucker, Mehl und verlassen für eine Viertelstunde. Dies ist notwendig, um den Teig stark und glatt zu machen, da er Gluten entwickeln wird. Während dieser Zeit in einem separaten Behälter mit warmem Wasser brauen wir Hefe mit einer kleinen Menge Zucker und lassen es, bis der Schaum gebildet wird. Der schäumende Löffel wird in unseren Teig gegossen und gründlich gemischt. Wir legen die Wanne mit dem Test wieder ab und warten, bis die Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Dann gießen wir in pflanzliches Öl in den Teig, mischen es und beginnen, Pfannkuchen zu backen.

Um der Vielfalt willen, sollte ein Rezept für Lentonpfannkuchen, aus Buchweizenmehl hergestellt, geäußert werden.

Für die Prüfung werden folgende Zutaten benötigt: warmes und kaltes Wasser, Buchweizenmehl, Hefe, Pflanzenöl, Granulatzucker und Salz. Buchweizenmehl kann aus Buchweizengrütze gewonnen werden, feines Schleifen in einer Kaffeemühle. Kaltes Wasser im Verhältnis 1: 1 wird mit Buchweizenmehl verdünnt. Dann wird die resultierende Mischung mit kochendem Wasser (1: 2) gekocht. Alles ist gründlich gemischt, leicht gekühlt. Als nächstes geben Sie die Hefe. Wir rühren den Teig wieder und lassen ihn kommen. Sobald sich der Teig angefahren hat, ist es notwendig, Buchweizenmehl zuzugeben. Mehl fügen Sie so viel wie dick, wir wollen Pfannkuchen backen. Konsistenz für dünne Pfannkuchen sollte flüssiger sein, und für dicker – dichter. Gleichzeitig mit Mehl Zucker zum Geschmack hinzufügen. Wir kneten es und lassen es wieder kommen. Die letzte Phase ist Backen.

Schlussfolgerung – Weizen-Pfannkuchen.

Für den Test müssen Sie folgendes vorbereiten: Wasser, Hirse, Hefe, Weizenmehl, Buchweizenmehl, Pflanzenöl, Granulatzucker und Salz. Hirse vor der Vorbereitung wird empfohlen, mehrmals in kochendem Wasser zu waschen, dann gießen Sie den sauberen Rumpf mit Wasser und schweißen nicht eine dicke Schlamm, so dass die Hirse gut gekocht, kühl ist. In der fertigen, gekühlten Zerkleinerer, geben Sie Weizenmehl und Hefe, mischen Sie es und lassen Sie es kommen. Als nächstes fügen wir Buchweizenmehl, Salz und Zucker dem Teig hinzu. Alle Zutaten sind gründlich gemischt. Der Teig bleibt noch lange nicht mehr da, damit er kommen kann. Verdünnen Sie den praktisch fertigen Teig mit heißem Wasser auf die erforderliche Konsistenz. Wir warten 15 Minuten und wir fangen an zu backen.

Guten Appetit.