Schnitzel aus gehacktem Kabeljau: Rezepte

In unserem Land gelten Burger als eines der beliebtesten Gerichte. Sie kommen aus Fleisch, Fisch und sogar Gemüse. Sie werden im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebraten. Nach dem Lesen des heutigen Artikels, werden Sie lernen, wie man Schnitzel aus hausgemachten Fisch Hackfleisch zu machen.

Option eins: Liste der Zutaten

Um dieses leckere, nahrhafte und sehr nützliche Gericht zu kreieren, ist der Kabeljau das Beste. Es enthält eine ziemlich große Anzahl nützlicher Substanzen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Da Koteletts aus gehacktem Kabeljau ein Minimum an Fett enthalten, sind sie ideal für nicht nur den Erwachsenen, sondern auch für das Kindermenü. Bevor Sie den Prozess beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Küche hat:

• Ein durchschnittlicher Fisch
• Frisches Hühnerei
• Zwei Scheiben Weißbrot.
• Zwiebelbirne

Als zusätzliche Komponenten werden Speisesalz, Pflanzenöl, Mehl, Pfeffer, Dill und Petersilie verwendet.

Technologie der Vorbereitung

Um nicht nur lecker, sondern auch sehr nützliche Schnitzel aus gehacktem Kabeljau zu bekommen, musst du das oben genannte Verhältnis der Produkte deutlich widerstehen. Da unsere Läden ausschließlich gefrorene Fische verkaufen, müssen Sie es aus dem Gefrierschrank im Voraus bekommen und legen Sie es auf das Regal des Kühlschranks.

Danach wird die Karkasse geschabt, in fließendem Wasser gewaschen und aus den Eingeweiden, Schwanz und Flossen freigegeben. Auf diese Weise vorbereitet, werden die Fische in Filets geschnitten und auf kleine Knochen geprüft. Tresku wurde wieder gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und durch einen Fleischwolf geführt.

Zu den erhaltenen Füllung fügen Sie die zerkleinerte Zwiebel, gehackte Grüns, rohes Ei, Salz und Pfeffer hinzu und mischen sich gut. Danach wird das zerbröckelte Brot auf die Masse geschickt und noch einmal gründlich geknetet. Von der erhaltenen Forcemeat Form Schnitzel, legen Sie sie in ein Mehl und braten von beiden Seiten in einer beheizten Pfanne, mit Pflanzenöl gefettet.

Option zwei: eine Reihe von Produkten

Nach diesem Rezept können Sie appetitliche und unglaublich nützliche Schnitzel aus gehacktem Kabeljau im Ofen vorbereiten. Bevor Sie den Prozess beginnen, sollten Sie unbedingt überprüfen, ob Sie alle notwendigen Komponenten zur Hand haben. In Ihrer Küche sollte:

• 450 Gramm präpariertes Hackfleisch.
• Zwei Zwiebeln Zwiebeln
• Ein Esslöffel Maisstärke.
• Frisches Hühnerei
• Zwei Esslöffel Haferkleie

Um Ihre Familienmitglieder mit einem appetitlichen und duftenden Gericht zu verwöhnen, ist es wünschenswert, die oben genannte Liste mit Sesam, Dill, Majoran, Kreuzkümmel, Salz und gemahlenem Pfeffer hinzuzufügen.

Beschreibung des Prozesses

Um für Sie wirklich nützliche und nahrhafte Schnitzel aus dem fertigen Fisch Hackfleisch von Kabeljau zu bekommen, sollten Sie genau das empfohlene Verhältnis der Komponenten beibehalten. Zuerst müssen Sie den Hauptbestandteil machen. Es wird auf einen dicken Sieb gelegt, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Dann wird Hackfleisch in einer Schüssel mit einer vorgereinigten, gewaschenen und fein gehackten Zwiebeln kombiniert. Es gibt auch ein rohes Ei, Hafer Kleie, Salz, gemahlener Pfeffer und Maisstärke. Alles gut gemischt und zur Seite beiseite gelegt, damit die empfangene Masse Zeit hatte, zu infundieren.

Nach einer Viertelstunde beginnen Sie, Schnitzel aus gehacktem Kabeljau zu bilden. Die daraus resultierenden Leerzeichen werden mit Dill, Kreuzkümmel, Majoran und Sesam bestreut und in den Ofen geschickt, auf zweihundert Grad vorgeheizt. Nach etwa einer halben Stunde kann ein toasty Gericht serviert werden.

Option 3: Liste der Komponenten

Nach diesem Rezept kannst du unglaublich würzige und saftige Schnitzel aus gehacktem Kabeljau und Manga kochen. Bevor Sie den Prozess starten, sollten Sie zum nächsten Supermarkt gehen, um alle notwendigen Einkäufe zu machen. Ihre Liste sollte enthalten:

• Ein Pfund Fischfilet.
• 80 Gramm Grieß.
• Frisches Hühnerei
• 60 Milliliter 20% Sahne.
• Zwiebelbirne

Darüber hinaus in Ihrer Küche sollte es eine kleine Menge von Tafelsalz und weißer gemahlener Pfeffer geben.

Reihenfolge der Aktionen

Bevor du die Schnitzel kochst, solltest du den Fisch machen. Vorgetrocknete, gewaschene und getrocknete Filets werden zu einem Mischer geschickt und gemahlen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Das geformte Forcemeat wird in einer Schüssel gelegt und mit einer fein gehackten Zwiebel und Gewürzen kombiniert.

In der gleichen Schale senden Sie Griess-Ei und Sahne. Alles gründlich gemischt und in den Kühlschrank geschickt. Fünfzehn Minuten später werden gehackte Frikadellen aus dem vorbereiteten Hackfleisch gebildet, in einer Mango paniert und auf beiden Seiten gebraten, bis eine schöne goldene Kruste gebildet wird.

Option vier

Dieses Rezept ist interessant, weil es Hüttenkäse enthält. Wie in allen früheren Fällen, vor dem Kochen ist es ratsam, Ihren Kühlschrank zu überarbeiten und alle fehlenden Komponenten zu kaufen. Um den Prozess des Laufens um die Läden nicht unterbrechen zu müssen, stellen Sie sicher, dass Sie zur Hand haben:

• Ein Pfund Cod Filets.
• 250 g Hüttenkäse.
• Frisches Hühnerei
• Große Zwiebel Zwiebel.
• Vier Scheiben Brot.

Darüber hinaus benötigen Sie eine Menge Grün, Zitronensaft, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze für Fischgerichte. Die Anzahl dieser Komponenten hängt von den persönlichen Geschmacksvorlieben des Kochs und seiner Verwandten ab.

Vorgetrocknete, gewaschene und getrocknete Filets werden mit Zitronensaft bestreut und einige Minuten gelassen. Danach wird es durch die Fleischwolf zusammen mit vorgetränkten Brotscheiben geführt. In der daraus resultierenden Fisch Hackfleisch wird ein rohes Ei, gemahlener Pfeffer, Speisesalz, Gewürze, gehackte Grüns, ein Hüttenkäse-Quark und gebratene Zwiebeln gerieben durch ein Sieb hinzugefügt. Alles gut mischen und knusprige.

Die gemachten Knüppel werden in Mehl oder Paniermehl paniert und in eine heiße Pfanne gegeben, die mit Pflanzenöl gefettet ist. Nachdem die Schnitzel aus dem Hackfleisch-Kabeljau gebräunt sind, wird ein wenig Wasser oder eine Brühe in die Schüssel gegossen, mit einem Deckel bedeckt und bei minimaler Hitze sieben Minuten lang geschmort. Ein fertiges Gericht kann mit Kartoffelpüree, Nudeln oder verschiedenen Pfannen serviert werden.