Quiche mit Brokkoli und Huhn: Zutaten, kochen

Lebensmittel, natürlich, nützlich sein sollten. Aber vergessen Sie nicht über den Geschmack. Ihre Familie unglaublich glücklich sein, wenn man sich zum Frühstück Quiche mit Brokkoli und Huhn kochen. Und Sie, die wiederum sich nicht um ihre Gesundheit kümmern.

Was ist die Quiche?

Wenn Sie kochen Quiche mit Brokkoli und Huhn entscheiden, für sicher, dass Sie daran interessiert sein, ein wenig über dieses Gericht zu wissen. Diese klassische Französisch Torte, die zuerst in Loritangii zu kochen begann. Pie besteht aus einer Sandbasis und Füllung, die aus Eiern, Sahne und Käse Gruyere hergestellt ist. In der klassischen Version in der Füllung setzt die Schalotten und Speck. Aber wenn Sie die Gesundheit und die Figur folgen, können Sie eine Menge von leichten Kuchen Optionen. Zum Beispiel kann eine Quiche mit Brokkoli und Huhn.

Was muss ich testen?

Quiche mit Huhn und Brokkoli hat eine klassische Basis von Mürbeteig. Es umfasst:

• Mehl (200 g);
• Hühnerei;
• Butter, Margarine wird manchmal durch ersetzt (50 gr.);
• kaltes Wasser (3 EL ..);
• wenig Salz (etwa 0,5 Stunden. l.).

Zubereitung des Teiges

Wenn Sie sich entscheiden, mit Huhn Rezept zu kochen Quiche beginnt mit dem Teig. Dies geschieht wie folgt:

1. Gekühlte Butter muß Öl fein mit einem Messer hacken. Danach wurde darauf ein Hühnerei und gerührt, bis sie homogen zugesetzt.
2. Dies auch hinzugefügt gesiebte Mehl mit Salz und kaltem Wasser. Es bleibt nun zu entlüften sorgfältig Teig.
3. Bilden eine Teigkugel und wickeln sie in Plastikfolie. Wenn nicht, können Sie in einem regelmäßigen Plastiktüte.
4. Für eine halbe Stunde, um den Teig in den Kühlschrank zu senden, und eine Koch Füllung genießen.

Was ist für die Füllung benötigt?

Quiche mit Huhn – es ist unglaublich zart Kuchen mit einer nützlichen und schmackhaften Füllung. Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

• Brokkoli und Huhn (400 g);
• Zwiebeln oder Schalotten, wie in der klassischen Version (100 g);
• wenig Salz (etwa 0,5 TL ..);
• Sonnenblumen- oder Olivenöl, die Sie Komponenten braten.

Kochen Füllung

Durch diätetische Gerichte sind Quiche mit Huhn. Rezept Füllung folgende:

1. Hähnchenfilet, in einem Topf mit kaltem Salzwasser und legte Feuer. Zum Kochen bringen, dann kochen für weitere 20-25 Minuten.
2. Wenn das Huhn abgekühlt ist, muss es in Stücke von mittlerer Größe geschnitten werden.
3. Gehackte Zwiebel und kochen Sie es in Sonnenblumen- oder Olivenöl.
4. Zerlegen Sie den Brokkoli in Röschen und es zu den Zwiebeln in der Pfanne senden, leicht braten.
5. Im letzten Schritt, senden Sie das Huhn, Deckel auf die Pfanne, und dann 10 Minuten ausfüllen.

Wenn Sie die Schale intensivere Aromen geben, kochen Quiche mit Huhn, Pilzen und Brokkoli. Um dies zu tun in einer separaten Pfanne die Pilze braten, und fügte hinzu, um es ein wenig Salz und schwarzem Pfeffer.

Was müssen Sie füllen?

Appetitlich zarte Schattierungen – das ist wahrscheinlich die wichtigste Komponente, die die Quiche mit Brokkoli und Huhn unglaublich lecker macht. Es umfasst:

• 20 Prozent Fett Milch oder Sahne (200 ml);
• Hartkäse, vorzugsweise mit einem scharfen würzigen Geschmack (150 g);
• Hühnerei als Bindungsbestandteil (2 Stk.);
• Muskatnuß (1-2 Quetschungen).

Herstellung von Guss

Pie-Quiche mit Huhn und Brokkoli und ganzer Schule wird Gießen durch. Es wird wie folgt zubereitet:

1. Die Eier mit dem Salz, um eine homogene Masse zu erhalten, wie ein Omelett.
2. Den geriebenen Käse und gut mischen.
3. Wir können nur in die resultierende Masse der Sahne und Saison mit ein wenig Muskat würzen eingeben.

Montage des Kuchen und Gebäck

Wichtigsten und interessantesten Punkt – ist die Montage und den Kuchen zu backen. Dieser Prozess umfasst die folgenden Phasen:

1. Fetten Sie eine Backform mit Butter oder Decken Sie das Backpapier auf den fertigen Teig ist nicht fest.
2. Den Teig ausrollen und die Form verteilt, um Stoßstangen 2,5-3 cm Höhe zu bilden. An mehreren Stellen durchbohrt sie mit einer Gabel einstechen.
3. Da alle Komponenten zum Füllen bereit sind und schnell erfasst Ausgießen, muss der Teig vor propech sein. Dazu decken die Spitze seines Pergament, streuen Erbsen, Linsen oder Bohnen, schicken Sie es in den Ofen für 5-10 Minuten.
4. Wann wird der Teig ergreifen, entfernen Sie sie aus dem Ofen, die Füllung legen, es gleichmäßig verteilen.
5. Cremige Ei-Gewicht wieder umrühren und gießt in der Füllung.
6. Falls gewünscht, können Sie die Oberseite des Kuchens mit Sesam oder geriebenem Käse bestreuen.
7. Senden Sie Ihre Schale in den Ofen für etwa eine halbe Stunde. Ein Signal der Bereitschaft des Kuchens wird goldbraun auf der Oberfläche sein.
8. Es bleibt nur noch die Schale aus dem Ofen zu bekommen und warten, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Abschluss

Quiche mit Huhn und Brokkoli wird am besten kalt serviert. In diesem Zustand offenbart sein Geschmack am besten. Dieses Gericht kann auch die Ferien Tisch dekorieren, wenn Sie ein wenig Pilz, Speck oder andere pikante Zutaten hinzufügen. Und es wird ein wunderbares Quiche Frühstück für die ganze Familie sein. In diesem Fall ist es besser, am Abend bis zum Morgen zu kochen, bevor er nicht nur cool, sondern auch wirklich gut.