197 Shares 4640 views

Salat „Greek“ Klassiker: das Erbe der Griechen

Was passiert, aus diesem Rezept, über jeden Zweifel erhaben, wie der Name spricht für sich. Salat „Greek“ klassisch wurde nicht in der Antike erfunden, viele Mitarbeiter Griechenland, die. Im Gegenteil, der Hauptbestandteil der Schale – Tomaten, oder, sagen mehr richtig – Tomaten vor in den sonnigen Ländern der Halbinsel nicht zu lang erschien, im 19. Jahrhundert. Seit dieser Zeit gab es mehrere Variationen über die Verwendung von Tomaten.

In einigen Rezepten, wählen Sie die Koch große Tomaten wie „Rinderherz“ als Salat „Greek“ klassische erfordert Vorlage aller Bestandteile nicht gequetscht wird, sondern in einer ziemlich großen Form. Andere Meister bevorzugen Kirschtomaten, bequem für eine Gabel spießte und die Schale Exotismus geben. Aber wir reden hier über traditionelle Rezepte, die für mittelgroße Tomaten geeignet sind, gewürfelt Viertel (oder 1/8).

By the way, wenn wir die klassischen „Greek“ Salatteller haben, sind eine Delikatesse in einigen Restaurants als zu teuer ist, dann ist die Griechen selbst Salat in Eile der Zutaten vorbereitet, die Menschen reich sind. Keine Einfallsreichtum – Ziegen Fetakäse trinkt immer Sole oder Essig, Oliven und Gemüse.

Rezept Salat „Greek“ klassisch

Zutaten für 4 Portionen. Durchschnittliche Tomaten – 2-3sht, Gurken – 2-3sht, Zwiebeln oder Zwiebel Krim – 1 PC, Paprika gelb – 1 Stück, Oliven – 3 EL … Feta – Käse oder Käse – 150g, Olivenöl – 2 EL, Oregano, Salz, Pfeffer, Essig oder Zitronensaft.

Eine solche Zusammensetzung „Greek“ Salat, als Dogma bekannt. Einige verweigern Pfeffer, und einige halten es für notwendig mit geriebenem Parmesan bestreuen und fügen Basilikum. Aber das ist – die Echos der italienischen Küche.

So beginnen alle Gemüse müssen mit einem Handtuch trocken und sauber sein. Tomaten und Gurken in Würfel geschnitten oder Scheiben schneiden. Mit Pfeffer zu basteln haben, die Saatgutbehälter zu entfernen, in Streifen schneiden oder Halbkreise.

Salat „Greek“ klassisches erfordert Harmonie in der Lieferung von Zutaten, wenn Tomaten und Gurken in Würfel schneiden, nur kommen mit Käse, Zwiebeln und Paprika Wenn der Paprika und Zwiebeln in Ringe schneiden und Gurkenscheiben können der Käse separate Bar eingereicht werden ..

Deaktivieren Sie die Schale aus Zwiebeln und schneidet in Übereinstimmung mit dem ausgewählten Programm. Mit Käse merge Gurke – es kann sie auf den Salat mit Olivenöl und würzen gemischt werden. Aber nicht sofort, aber wenn für eine Tabelle anwenden – da sonst die Sauce wird schnell fließen und Salat wird sich verschlechtern.

Die Wahl zu Schüssel oder tiefen Teller schöne große Platten. Am Boden lag das Gemüse auf der Oberseite – Gewürze. Salz und Pfeffer nach Geschmack, aber nicht vergessen, dass der Käse und so salzig. Bestreut mit Essig oder Zitronensaft.

Kurz vor Ausbreitung aus dem Glas Oliven im eigenen Saft und Käse serviert. Sprinkle Oregano, oder eine Mischung aus mediterranen Kräutern. Getrennt Olivenöl dienen.

Hier und bereit Salat „Greek“ Klassiker! Es kann zusätzlich Zitronenscheibe zu dekorieren oder Basilikum Minze Zweig seitlich versetzen erwünscht sein. Aber besser dienen als separate Schüssel gekühlt. Aperitif ist ein rosa oder Rotwein betrachtet.