Gebraten aus der Zunge

Es ist üblich, eine Marmelade aus der Zunge für Feiertage vorzubereiten, aber nichts
Verhindert, dass Sie sich und jeden Tag verwöhnen und ein kleines Fest vermitteln. Dish es
Einzigartig in seinem Geschmack, attraktives Aussehen und
Dienstprogramm. Die Sprache, die der Hauptbestandteil ist, enthält Hämoglobin
Und eine Menge von Spurenelementen. Viele Mätressen haben Angst, sich sogar zu nähern
Vorbereitung dieser Snack, obwohl dies nicht so ein komplizierter Prozess ist. Gebräunt aus der Sprache macht es möglich für jede Gastgeberin, ihre Phantasie in der Gestaltung zu zeigen –
Hinzufügen von verschiedenen Gemüse, können Sie die Schale eine Vielzahl von Farben geben.

Um Snacks zuzubereiten, benötigen Sie Zunge, gekochte Karotten, gekochte Eier, Gelatine, Oliven oder Oliven. Die Zunge muss bis zum fertig gekocht werden, das ist, bis es weich wird. Dies kann bis zu 3 Stunden dauern. Am Ende des Kochens, fügen Sie ein Lorbeerblatt. Um die Zunge aus der Zunge mit einem reicheren Geschmack zu füllen, beim Kochen in die Brühe fügen Sie die geschälte Zwiebel und ganze Karotten hinzu. Wenn die Zunge fertig ist, muss sie von der Brühe entfernt, kaltes Wasser gegossen und geschält werden. Die gelierte Zunge wird mit Gelatine vorbereitet, die erst in kaltem Wasser eingeweicht werden muss. Die Quellzeit der Gelatine beträgt ca. 30 Minuten, danach muss sie bis zur vollständigen Auflösung erhitzt werden.

Die Brühe, in der die Zunge gekocht wurde, muss durch ein Sieb oder Gaze gefiltert werden, und dann
Füge Gelatine hinzu. An der Unterseite der Form, Reihen von Scheiben der gekochten Zunge,
Und zwischen ihnen Himbeeren oder Oliven, figurativ geschnitten gekochte Karotten, Kreise
Eier und Grüns. Vorspeise Brühe mit Gelatine, gekühlt. Gebraten von
Die Zunge ist nach Vollhärtung fertig. Sie können eine Vorspeise in der gleichen Schüssel servieren,
Wo es abgekühlt ist

Um den Füller aus der Form zu bekommen, muss er für einige Sekunden in heißes Wasser gesenkt und dann umgedreht werden. Bereiten Sie ein gebratenes Rindfleisch und aus der Schweinesprache vor. Bevor du eine Gelee- Schweinezunge vorbereitest , ist es wünschenswert, es in kaltem Wasser für eine Stunde zu tränken. Um das Gericht zu schmücken, kannst du gekochte Champignons verwenden, in dünne Teller, grüne Erbsen, Brokkoli und sogar Mais und Spargel schneiden.

Nicht weniger spektakuläre Blicke auf dem festlichen Tisch ist das Fleisch Gelee. Um es zu machen, brauchst du 250 Gramm. Filets von gekochten oder geschmorten
Rindfleisch, Brühe, Gelatine, gekochte Karotten und Petersilie. Rindfleisch ist geschnitten
Dünne Scheiben oder Strohhalme. In den Formen gießen Sie eine kleine Brühe mit
Gelatine gelöst und gefroren Auf der gefrorenen Gelee verbreiten
Schön geschnittene Karotten und Grüns, gießen Sie ein wenig mehr Brühe. Nachher
Einfrieren der zweiten Schicht, auf die Gelee Rindfleisch Scheiben und vollständig
Gefüllt mit Brühe. Das gefrorene Gelee in den Formen wird um mehrere abgesenkt
Sekunden in kochendes Wasser, und dann umdrehen zu einem Teller mit Blättern verziert
Salat

Das Ausgießen kann aus verschiedenen Fleischarten hergestellt werden. Der traditionelle russische Snack wird aus gekochter Zunge und Rindfleisch, Schinken, gekochtem Hühnerfleisch und Eiern zubereitet. Zur Vorbereitung dieses Tellers in der Form füllen Sie eine kleine Brühe mit gelösten Gelatine in ihm, kühlen Sie es ab. Auf einer Schicht von Gelee verbreiten
Geschnittene Fleischprodukte, gehackte Knoblauch und Eier, in Kreise geschnitten. Gießen Sie die restliche Brühe, kühl. Servieren Sie diesen traditionell russischen Snack mit Meerrettichsauce.

Nun, um ihre Gäste auf der Stelle zu besiegen, kann mit Gänseleber und Wein gefüllt werden. Um dies zu tun, wird die Gänseleber aus den Filmen und dem Kanal entnommen, in der Milch für 2 Stunden eingeweicht. Die Leber wird für ein paar Minuten gebraten, dann fügen Sie trockenen Weißwein und Eintopf, bis gekocht. In einer fertigen Brühe fügen Sie ein wenig Zitronensaft und Gelatine, aufwärmen. In einer flachen Bodenform werden wunderschön geschnittene Scheiben der Leber gelegt und mit Gelatine in die Brühe gegossen.