Wie mache ich eine leckere Pizzasoße? Rezept in verschiedenen Variationen

Was verstehst du unter dem Ausdruck "Pizza Sauce"? Das Rezept der Schale, auf der einen Seite, kann für die Verwendung einer Mischung aus verschiedenen Produkten, Gewürze und Gewürze, um den Teig vor dem Backen zu verbreiten. Für andere dient die Sauce als Portion der fertigen Pizza. Was sind die Unterschiede zwischen diesen beiden Technologien?

Pizza-Sauce – Rezept für verschiedene Zwecke

Im ersten Fall verleiht die im Kochvorgang verwendete Sauce jedem Pizza einen besonderen Geschmack. In der Tat, dank dieser besonderen Komponente erhalten Sie eine einzigartige Kombination von Aromen. Was ist besser, eine Pizzasoße zu kochen? Das Rezept kann völlig unvorhersehbar sein, da der Satz von Zutaten einer Schale ganz anders ist als der andere. Alles hängt von den Hauptprodukten ab. Im zweiten Fall kann die aromatische Mischung einer bereits vorbereiteten Schale zugeführt werden und wird nicht zum Backen verwendet.

Aber bei einer der beiden Optionen müssen Sie die Regeln für die Kombination von Produkten berücksichtigen. Wie kann man eine Pizzasoße ganz harmonisch machen? Zum Beispiel ist es nicht zu leugnen, dass Tomatensauce nicht zum Backen mit Tomaten vorbereitet ist . Es wird am besten in Kombination mit jedem Fleisch verwendet. Und Pizza mit Pilzen, Gemüse oder Fisch eignet sich am besten für Sahne oder Mayonnaise. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte an, die die Art der Nutzung berücksichtigen.

Sauerrahm-Sauce für Pizza

Option zum Verschmieren

Da die Produkte später einer Wärmebehandlung unterzogen werden, können einige von ihnen in Rohform verwendet werden. Zum Beispiel sind Zwiebeln nicht unbedingt vorgebraten. Ein bitterer Pfeffer ist besser, im Gegenteil, in der Grundform verwendet, da es eine Verdauung für die volle Ausbeute der Adstringenz in der Mischung erfordert. Für eine mittlere Pizza nehmen Sie saure Sahne (4 Esslöffel), die mit Mayonnaise ersetzt werden kann, und mischen mit drei gehackten Knoblauchzehen, Cay. Ein Senf Löffel, ein Tisch. Ein Löffel von Boden Meerrettich, ein halber Teelöffel Salz, zwei Teelöffel Kräuter und Gewürze.

Variante einer separaten Schale

Alle Saucen, die in der Rolle der Soße serviert werden, werden in der Regel für eine kurze Zeit gekocht. Diese Bedingung ist notwendig, um die Geschmacksmerkmale zu verbessern und die Haltbarkeit der vorbereiteten Schale zu erhöhen. Die vorgeschlagene saure Sahne-Sauce ist eine Interpretation der weißen Sauce. Nehmen Sie einen halben Liter Brühe und Peitsche mit einem Mischer mit drei oder vier Tischen. Löffel saurer Sahne und zwei Mehl. Die resultierende Mischung Jahreszeit mit Gewürzen, Salz und kochen über schwache Hitze für eine halbe Stunde, regelmäßig Rühren mit einem hölzernen Löffel oder Spatel. Abgeschlossene Sauce. Servieren gekühlt

Tomatensauce für Pizza. Das Rezept ist universell

Kochen, aus frischen Tomaten, kann als eine der Schichten von Pizza verwendet werden, und in Form einer separaten Sauce zum Backen serviert. Dazu koche man ein Kilogramm gehackte Tomaten zusammen mit Knoblauch, Koriandersamen, Kräutern und bitterem Pfeffer. Nach dem Abkühlen die Mischung durch ein Sieb abwischen, Gummihandschuhe anziehen , um Verbrennungen von Händen von der Schwere der Gewürze zu vermeiden. In Kartoffelpüree fügen Oregano, gemahlener Pfeffer, Salz und andere Lieblingsgewürze hinzu. Kochen Sie die Mischung für fünf Minuten. Sauce im Kühlschrank.