Fettuccini mit Pilzen und Schinken

Das Wort „Fettuccine“ mit italienischen wörtlich übersetzt als „Bänder“. Fettuccine ist eine der Pasta – Gerichte, beliebt in der römischen Küche. Es ist eine flache dicken Nudeln aus Eiern und Mehl. Typischerweise verwendet ein Ei pro 100 g Mehl. Es ist breiter als die breiten Nudeln Tagliatelle (eine traditionelle Art von Pasta in der italienischen Region Emilia-Romagna, genauer gesagt in der Hauptstadt der Region von Bologna). Oft essen Fettuccine Eintopf mit Rindfleisch oder Hühnereintopf. Fettuccine traditionell in frischer Form (zu Hause oder in Restaurants) verwendet, aber Sie können in den Läden und trocken Fettuccine kaufen. Oft gekocht Fettuccine mit Pilzen und Schinken. Rezepte anderen Satz von Zutaten, vor allem Gewürzen. Auf diese Weise können Sie das Design von Lebensmitteln ändern und einen neuen Geschmack geben.

Rezept 1

Mit einer wenig Phantasie, ein wenig Zeit und Mühe, und man bekommt ein sehr schmackhaftes Gericht von Fettuccine mit Pilzen und Schinken bis zu 8 Personen, wird diese Produkte benötigen:

500 g trockene Pasta Fettuccine.
¼ Tasse Butter.
½ Tasse fein gehackte Zwiebel.
0,5 kg frisch geschnittenen Pilz.
3 zerdrückten Knoblauchzehen.
2 Esslöffel getrockneter Oregano Tee.
2 Esslöffel getrocknete Basilikum Tee.
2 Esslöffel getrocknete Petersilie Tee.
6 Scheiben Schinken, geschnitten nach eigenem Ermessen.
1 ½ Tasse Sahne.
1 Tasse Spaghettisauce.
1 Teelöffel zerkleinerte Paprika (optional).

Da fettuccine Schale mit Pilzen und Schinken schnell zubereitet wird in Pasta und Sauce gleichzeitig in Eingriff. Makkaroni gekocht und filtriert. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze stoke Butter. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch und kochen, bis sie weich. Verteilt Champignons, Oregano, Basilikum, und Petersilie. Stew, unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit von den Pilzen verdampft ist. Hinzugefügt Schinken und sogar Minuten gekocht 5. Sahne gießen und zum Kochen zu bringen. Nach und Spaghetti-Sauce und Chili-Pulver hinzufügen, gerührt wird. Koch, Rühren, bis die Sauce durch eine dritte und dickt reduziert hat. Fettuccini serviert mit Pilzen und Schinken, die Soße über die Nudeln Auslegen.

Rezept 2

Fettuccineteigwaren geht gut mit Brokkoli und Erbsen. Diese Bestandteile können frisch oder gefroren verwendet werden. 4 Portionen von Fettuccine mit Schinken erfordert folgende Produkte:

500 g (1 Stück) fettuccine oder Eiernudeln.
6 Esslöffel Esslöffel Butter.
¼ Tasse fein gehackte Zwiebel.
2 Tassen gekochter Schinken, in Streifen geschnitten.
300 g gefrorene grüne Erbsen oder gehackter Brokkoli (teilweise aufgetaut).
2 Esslöffel Mehl.
1 Tasse Sahne.
Salz.
Pfeffer.
½ Tasse Parmesan, gerieben.

Koch Fettuccine wie gewohnt (nicht verdauen können). Während Nudeln in einer großen Pfanne gekocht, braten Sie die Zwiebel in Öl, bis sie weich sind. Verteilt auf Schinken und Gemüse. Mehl, Eintopf ca. 3 Minuten, oder bis das Gemüse weich sind, aber dass sie nicht verlieren ihre Form. Allmählich gießt in der Creme. Zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer, wenn nötig. Abgetropft Pasta und verteile sie in der Pfanne. Gemischt mit scharfer Sauce, mit Käse bestreut und sofort serviert.

Rezept 3

Diese einzigartige Rezeptur. Fettuccine mit Champignons, auf diese Weise gekocht werden durch einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma aus, die aufgrund der Trüffelöl erreicht wird. 4 Portionen notwendige Produkte herzustellen:

½ Tasse trockene Champignons.
2/3 Tasse kochendes Wasser.
250 g frisch zubereitete Pasta.
3 ½ Löffel Teelöffel Salz.
1 EL Butter.
¼ Tasse Schalotten fein gehackt.
110 g einer Mischung aus grob gehackten Pilzen (Shiitake, Reishi Ering).
2 Gewürznelken von gehacktem Knoblauch.
2 Esslöffel trockener Sherry.
60 g von Parmesan-Käse.
¼ Tasse schwere Sahne (optional).
1 Teelöffel fein gehackter frischer Salbei.
Löffel ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer.
1 Teelöffel Trüffelöl.
Sprig Salbei (optional).

Gründlich gewaschen Pilze, Verschiebung in eine Schüssel gießen 2/3 Tasse kochendem Wasser, decken sie die Abdeckung und beiseite für 30 Minuten wurde Wasser abdekantiert und aus Pilzen ¼ Tasse beiseite legen für eine spätere Verwendung. Schneiden Sie die Steinpilze. Gekocht in kochendem Wasser mit 1 EL Salz Pasta 10 Minuten oder bis al dente. Ablassen des Wassers aus dem Teigwaren, reserve ¼ Tasse Brühe. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze stoke Butter. Fügen Sie Schalotten Mischung Pilze, Knoblauch, abgeschreckt 5 Minuten unter häufigem Rühren. Spread Pilzen, gegossen Sherry und Löffeln ¼ Teelöffel Salz, Salz Minute oder bis die Flüssigkeit verdampft ist. Hitze auf Medium. Fügen Sie die Paste, ¼ Tasse Flüssigkeit von den Teigwaren, ¼ Tasse Flüssigkeit aus der CEP, ¼ Teelöffel Salz Löffel einen Teil von geriebenem Käse, Sahne, gehackten Salbei, Pfeffer, gerührt. Bestreut mit Trüffelöl. Dienen mit Käse und gehackten Salbei Zweigen, falls gewünscht.