'Cinnabon' Brötchen. Rezept der Luft des Glücks

Diejenigen, die schon einmal versucht haben, in den Mund zu schmelzen Scones „Cinnabon“ fallen in der Liebe mit diesem Dessert je. Es ist nicht verwunderlich, dass jeder wahre Fan dieses Backen versuchen detaillierte Anweisungen zu seiner Herstellung zu finden. Glücklicherweise ist dies nicht so schwierig, nur den einfachen Anweisungen folgen, wobei eine Beschreibung davon unten dargestellt wird.

"Cinnabon". Rezept für einen klassischen Test

Oft wird dieses Rezept Heferollen genannt. Und es ist diese Eigenschaft, die die Reihe von Produkten bestimmt, umsichtigen Koch zubereitet werden. Also, zur Vorbereitung 24 Muffins "Sinabon" erforderlich:

Hefe – fünf Teelöffel;
Mehl – 1,2 kg;
Milch – 400 ml;
Vanille – nach Geschmack, aber nicht unbedingt;
Zucker – 240 Gramm;
Pflanzenöl (Margarine) – 120 ml oder Gramm;
Eier – 4 Stücke;
Salz – 2 Teelöffel.

Das erste, was die Hefe in hundert Milliliter warmem (etwa 37 Grad) Wasser auflösen, gesüßt vier Teelöffel Zucker. Danach sollten sie für zwanzig bis dreißig Minuten in diesem Zustand bleiben. Inzwischen in einem separaten Behälter mit ziemlich hohen Seiten das Mehl mischen, erwärmt leicht Milch, Eier, restlichen Zucker. Als nächstes hinzugefügt hatte zu dieser Mischung Hefe, Vanille und Butter genähert. Der Teig wird sorgfältig geknetet und für zwei Stunden in einem warmen und dunklen Ort „Ruhe“ gesendet.

"Cinnabon". Rezept Lieblings Toppings

Bemerkenswert in diesem Rezept ist die Tatsache, dass es mindestens drei Arten von Füllungen bietet. Brötchen „Cinnabon“ kann in der klassischen Version mit Zimt gebacken werden, und kann mit Schokolade oder gefüllt wird , Apfel-Nusspaste.

Also, die erste Füllung, ein Klassiker. Für ist es erforderlich , 16 Esslöffel zu mischen brauner Zucker 6 EL Zimt. Bevor Sie die Füllung auf dem Teig verteilen, sollte es mit Butter oder Margarine geschmiert werden.

Füllen die zweite, es – Schokolade. Für sie statt Zimt wird die gleiche Menge an Kakaopulver zugesetzt.

Füllen der dritte, ein ungewöhnliches, es ist – ein Apfel-Walnuss. Es sollte erwähnt werden, dass diese Option ist urheberrechtlich geschützt, aber er hatte schon die kulinarischen Sammlungen eingegeben, und weil die Experimentatoren müssen schmecken. Also, für die Herstellung von Walnuss-Apfel-Füllung sollte sechs Äpfel backen. Ihre Vorwäsche und jeder schneiden Sie den Stiel. Diese Vertiefungen gefüllt mit einer Mischung aus Honig und Zitronensaft (es müssen drei Teelöffel Honig verbinden und Saft). Vorbereitete Äpfel backen sollten daher bis gekocht, dann den Mixer verwenden, um sie zu Püree zu machen. Es einführen 100 Gramm Nüsse, in einer Kaffeemühle gemahlen, 4 EL brauner Zucker und einen Löffel Zimt.

"Cinnabon". Rezept für

Wählen und die Füllung vorzubereiten, sollten Sie setzen es richtig auf die Probe. Letztere wird gerollt in eine dünne Schicht mit einer Breite von nicht mehr als 0,5 cm. Es wird angelegt, jede LIKE stuffing „transparent“ Schicht, so dass der Bereich von einem Zentimeter und einer Hälfte kleiner ist als die Teigbildung bedeckt war. Danach wird alles in eine enge Rolle aufgerollt, die sich wiederum in 24 gleiche Teile geschnitten. Solche Rohlinge werden auf einem Backblech, das Backpapier gelegt oder geölt, und an zwanzig bis dreißig Minuten in einem Ofen vorgewärmt auf 180 Grad gesetzt, wenn es ein Gas ist, oder zu 200, wenn es elektrisch.

Es scheint, was willst du? Brötchen sind bereit. Aber das Dessert „Cinnabon“, das Rezept von der lang die Öffentlichkeit zugänglich war, schlägt ein weiterer wichtiger Effekt – nämlich bedeckt mit Sahne.

Sobald die Muffins aus dem Ofen entfernt werden, werden sie mit einem speziellen Frischkäse gefüllt. Um es, müssen Sie in einem Mixer mit 100 g Butter und Frischkäse mischen, und geben Sie dann die zweihundert Gramm Puderzucker. Erst nach dem Brötchen „Cinnabon“ in dieser Creme getränkt, wirklich werden sie bereit und in der Lage sein, Ihren kulinarischen delikaten Geschmack zu gefallen.