Vegetarische Würstchen zu Hause. Rezept

In den letzten Jahren hat Vegetarismus werden sehr häufig. Immer mehr Menschen sich weigern zu essen in dem Fleisch von Tieren. Lebensmittelindustrie für solche Kunden bietet eine große Auswahl an Produkten. Heute werden wir darüber zu erfahren, was ist bereit, vegetarische Würstchen zum Verkauf, als auch, wie dieses Gericht zu Hause vorzubereiten.

TM "Malik"

Der größte Erfolg von der Firma „Malik“ in der Produktion von vegetarischen Gerichten erreicht, im Jahr 1995 gegründet. Zunächst unter dieser Marke wurden nur Süßwarenprodukte hergestellt, und seit 2002 eine neue Linie für die Herstellung von Halbfabrikaten und vegetarischen Würstchen ins Leben gerufen. Bis heute ist die Produktpalette groß genug, dass es nicht um die Verbraucher gefallen kann scheitern. Gekochte mit Käse, Schinken, klassisch, gekocht mit Milch, Wurst Marke, würziger Salami – es ist alle vegetarische Wurst „Malik“. Diese Produkte können als separates Gericht verwendet werden oder umfassen in Salaten, Sandwiches, Pizza und Tapas. Die Produktion von vegetarischen Würstchen jetzt in Betrieb genommen, als Anhänger der Versorgung mehr ist.

Wurst für vegov: Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Vegetarische Wurst besteht hauptsächlich aus natürlichem frisch Weizenprotein zusammengesetzt. Es zeichnet sich durch Vielseitigkeit und Nährwert aus. Ein solches Produkt kann von allen Gruppen konsumiert werden, von Babys und bei Diabetikern endet. Bei der Herstellung von verschiedenen Arten von Würsten nur die Zusammensetzung von aromatischen Gewürzen zu verändern. Die Verwendung von Zusatzstoffen tierischen vollständig ausgeschlossen. Vegetarische Wurst (dieses Gericht Rezept unten) und ist ideal für Menschen, die ihr Gewicht zu kontrollieren. Kalorie sie durchschnittlich 207 kcal. In Bezug auf die Zusammensetzung, die dann beispielsweise umfasst vegetarische Wurst „Gekochte Dairy“ Weizenprotein, eßbares Natriumchlorid, Kokosnussbutter , raffiniert, Maisstärke, die eine Mischung aus Gewürzen, Käse Adyg, Erbsenprotein und natürlichen Farbstoffe pflanzlicher Herkunft. Der Hauptvorteil dieses Produkts – das Fehlen von Konservierungsmitteln und anderen schädlichen Zusatzstoffe, einschließlich synthetische Farbstoffe.

Hausgemachte vegetarische Wurst: Rezept

Im Ausland vegov Produkte können in jedem Supermarkt gekauft werden. In unserem Land ist es immer noch ein bisschen problematisch, weil Abteilungen mit Produkten dieser Art nicht in jedem Geschäft sind. Vegetarische Wurst Hausproduktion ist nicht viel anders aus der Fabrik, sondern auch schmackhaft und nützlich.

Zu seiner Herstellung werden folgende Zutaten benötigt:

• Weizen – 2 Tassen;
• gekochte Rüben – 1 Stück;.
• Zwiebeln – 1 Kopf;
• Olivenöl oder Erdnussöl – 65 ml;
• Salz – 1 Teil Art. l.
• Koriander -;. l 1 h.
• Knoblauch – 3 Gewürznelken.

Vorbereitung

Weizen werden mehrmals gewaschen, mit kochendem Wasser, einpacken und für 8-10 Stunden verlassen, um es Dampf zu machen. Das restliche Wasser wird morgens abgelassen. Gedämpfte wheat Drall in einem Fleischwolf zweimal die feinen Düse. Auch gekochten Rüben zerkleinert. Es erinnert an traditionellem Fleisch zum vegetarischen Wurst in Farbe verwendet. Zwiebeln und Knoblauch sind auch gemahlen. Dann fügen Sie den Rest der aufgeführten Komponenten. Anzahl Gewürz kann je nach Geschmacksvorlieben variieren. Das resultierende Gemisch wird in einer Wurst 2-3 Folienschicht gewalzt und gewickelt. Untergebracht in einem Dampfer und kochen ca. 40-50 Minuten. Dann verschiebt die Wurst und gebackene in dem Ofen für eine halbe Stunde bei 180 Grad. Das fertige Produkt ist sehr lecker warm und kalt.

Selbst gemachte Wurst für vegov mit Erbsen

Für eine Vielzahl von fleischlos Tagen kann vegetarische Wurst hergestellt wird, ist der Hauptbestandteil von denen Erbsen.

Für dieses Gericht benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Erbsen – 200 g;
• Knoblauch oder Knoblauchpulver – nach Geschmack;
• Rote-Bete – 1 Stück;.
• Salz;
• Muskatnuss;
• Kardamom;
• schwarzem Pfeffer-Pulver;
• Majoran;
• Senf Bohnen.

Wie kochen

Die Menge der Gewürze bis 200 g zerkleinerte Erbsen etwa 0,5 TL jede Spezies. Allerdings spielt es keine Rolle. Das Verhältnis ist durchaus möglich, je nach Geschmacksvorlieben zu ändern. So spalteten Erbsen sind zu Mehl gemahlen. Die resultierende Masse zaparivayut heißes Wasser und ein paar Stunden drücken. Weitere geschwollene Masse bis gekocht geschmort (Garzeit ist abhängig von den Sorten von Erbsen). Beet gerieben auf einem feinen Reibe und den Saft auspressen. Bei einer Menge von Erbsen benötigen etwa 10-15 ml Saft. Das Fleisch selbst ist nicht erforderlich, es kann für die Herstellung von anderen Gerichten verwendet werden. Das gekühlte Erbse Gewicht hinzufügen Rübensaft, all diese Gewürze und Pflanzenöl. Das Gemisch wird in einem Mischer verteilt und Mischung bei niedriger Geschwindigkeit. Das wird eine delikate Soße hat rosa. Dann wird die Masse auf einer Spread Plastikfolie und rollte in Wurst. Sein Durchmesser kann beliebig sein. Danach ist fast fertig vegetarische Wurst die Kälte vertragen und etwa einen Tag stehen. Wenn die Wurst verhärtet ist gut, ist es für Sandwiches, Salate oder verteilt auf einer Scheibe Brot als Pastete verwendet. Guten Appetit!