Russische Küche wie Suppe Gurke kochen

Obwohl heute Gurke Suppe wenig Beliebtheit erfreut, weil nicht jeder eine dünne Suppe mit einem sauren Geschmack mag, ist es immer noch ein nützliches Produkt, trägt zur normalen Funktion des Verdauungstraktes, sowie den Körper mit Vitaminen und Spurenelementen angereichert wird. Darüber hinaus ist die Gurke eine diätetische Lebensmittel angesehen, da sie eine geringe Menge an Kalorien enthalten und sind ideal für Menschen, die an Übergewicht leiden.

Außerdem enthält die Suppe Beize Faser, die Cholesterinspiegel im Blut und Giftstoffe reduziert; und Lezin, Immunität erhöhen, und viele andere Komponenten, die Stärkung des menschlichen Körpers.

Pickle ist die erste Schale, die auf der Basis von Sauer Gurken hergestellt wird. In unserer Küche kam dieses Gericht im XIX Jahrhundert, seit der Zeit in der Suppe Rezepte enthält Reis, Kartoffeln, Karotten, saure Gurken, Getreide, Kräuter und Gewürze. Bei der Herstellung dieses Gericht nur die Niere Rindfleisch oder Innereien von Geflügel verwendet, wenn die Nieren aus irgendeinem Grund nicht verfügbar sind, können sie mit Rindfleisch oder anderem Fleisch ersetzt werden. Je nach dem Fleisch, Suppe setzte verschiedene Getreide. Es kann als Gerste und Buchweizen, Gerste oder Reis Grütze sein. Selbst Sole wird in die Suppe hinzugefügt selten (nur pikanten Geschmack es zu verleihen), die üblicherweise bei der Herstellung von sauren Gurken. Während des Kochens sauren Gurken aus der Haut geklärt und Samen, in Streifen geschnitten und in Kochsalzlösung oder Brühe vorge gekocht. Alle anderen Produkte sind in der gleichen Art und Weise setzen, wie in allen Suppen. Das fertige Gericht wird mit saurer Sahne angezogen.

Lassen Sie uns im Detail betrachten , wie Suppe zu kochen Gurke.

Erster ungesalzene Brühe gekocht, während das Fleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Graupen gewaschen wird, hinzugefügt , um die kochende Brühe und kochen bei mittlerer Hitze. Es sei daran erinnert, dass die Gerste lange genug gekocht wird, so wird es in die Suppe und Gurke in erster Linie setzen.

Kartoffeln in Würfel schneiden oder Streifen, je nach den kulinarischen Vorlieben, in kochende Suppe getaucht. Karotten müssen auf einem Medium Reibe reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, saure Gurken in Stifte schneiden oder Rost auf einer groben Reibe, flossen so von ihnen nicht die Sole gießen sollte.

Zwiebeln und Möhren müssen in einer Pfanne braten, die Gurken mit Salzlösung gebildet, Lorbeerblatt, ein paar Erbsen schwarzen Pfeffer hinzufügen und die gesamte Mischung für einige Minuten köcheln lassen. Danach müssen Sie ein paar Löffel Tomatenmark oder Sahne hinzufügen und sogar eine gewisse Zeit löschte.

Alle Gemüse werden auf die Gurke Suppe gegeben, dann ist es notwendig, noch eine halbe Stunde bei schwacher Hitze zu kochen. Nachdem das ganze mit Salz kann ein Gericht fertig.

Es soll, dass die Nieren zu bedenken, in Wasser vorgetränkt werden, um den scharfen Geruch zu entfernen. In diesem Fall wird das Wasser während des Kochens Brühe muss mehrmals geändert werden.

Somit haften einfache Regeln rassolnik kochen, kann genug leckeres Gericht, die reich an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen erhalten. Bis heute weiß jeder erfahrene Koch wie Suppe zu kochen , Gurke, so dass er gesteigerter Appetit und hatte eine hohe Geschmacksqualitäten. Es sollte beachtet werden, dass dieses Gericht als Vegetarier Tisch verwendet werden kann, und bereiten Sie es für Fans von hochkalorische Nahrung.

Rassolnik selbst von mehreren Typen sein kann, wie Niere, Innereien von Geflügel, Rind, Lamm oder Schwein, und sogar mit Pilzen oder Fisch. Diese Suppe kann mit oder Kuchen Kuchen serviert werden.

Wie auch immer, alle diese Suppe Rezepte sind einfach, damit es schnell vorbereitet, und alle notwendigen Zutaten für seine Herstellung ist praktisch in jedem Haushalt.