Gurkensuppe. Kalte Gurkensuppe

Gurkensuppe wird in der Regel im Sommer vorbereitet. Es wird kalt serviert und ist mit jedem fermentierte Milchprodukt berechnet. In diesem Artikel wollen wir ein paar Rezepte für diese wunderbare Gericht prüfen, die schnell und einfach zubereitet.

Bulgarische Suppe tarator

Ist der Name des Gerichts, die wir reden werden. Zuerst hörten wir über die Suppe von Gurken in Bulgarien. Um Geschmack sehr ähnlich Sammelsurium ist. Allerdings ist nicht Wurst und Suppe genannt Ernährung aufgenommen, weil dank es Ihnen leicht, Gewicht zu verlieren.

Viele Hausfrauen Experiment und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten. Wenn Sie zu einer Diät Gurkensuppe nicht wollen, kann Fleisch, Wurst und andere Produkte hinzugefügt werden, die für Sie erschwinglich sind.

Bis heute gibt es viele Arten von diesem Gericht, das nicht nur kalt, sondern auch heiß serviert wird. Sie können den Geschmack variieren von Avocados, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Zitrone und so weiter verwenden. D. Aber lassen Sie alles in Ordnung.

Rezept klassische Gurkensuppe

Die Herstellung dieses Gericht braucht nicht viel Zeit, aber Sie werden ihre Menüs diversifizieren müssen.

Nachdem die Gastgeber haben jeden Tag denken, als Familie zu gefallen. Zur Vorbereitung eine kalte Gurkensuppe, müssen Produkte:

1. Gurke – 0,5 kg.
2. Kefir – 500 ml.
3. Walnüsse – 100 g.
4. Dill – ein kleiner Strahl.

Manchmal bereitet ein Gericht im Winter. Dann Gurken hinzufügen und heiß servieren.

Gurkensuppe mit Joghurt ist frisch und ursprünglicher Geschmack. Zuerst hacken Nüsse Mixer und Knoblauch sehr fein hacken. Kombinieren Sie diese beiden Zutaten gut mischen und legte eine Teigrolle nach unten ein wenig den Knoblauchsaft zu lassen. Er ist es, in die Schale unvergesslichen Geschmack verleiht.

Dann gründlich mit Gurken und in dünne Scheiben geschnitten und dann in Streifen geschnitten. Wenn die Haut straff ist, abgeschnitten sie. Schneiden Sie in Julienne Gurken, in eine Schüssel geben und leicht salzen den Saft zu lassen.

Dill-Dip in kaltem Wasser – sogar ein paar Minuten hinlegen. Dann gießen kochendes Wasser und fein hacken. Falls gewünscht, können Sie andere Kräuter hinzufügen, die in Ihrer Familie liebt.

Wenn Gurkensaft erlaubt, dann können Sie alle diese Zutaten in einem Behälter kombinieren. Gießen Sie den Joghurt und speichert es im Kühlschrank für 30 Minuten Abkühlung abzuschließen. Jetzt können Sie an den Tisch bringen in den a la carte.

Mit dem Zusatz von Tomate

Viele Hausfrauen lieben es, in der Küche zu experimentieren. Daher Köche werden gebeten, Gurkensuppe Tomaten hinzufügen. Bereiten Sie die Teller wie oben beschrieben, nur an Gurken, fügt fein gehackte Tomaten.

Suppe wird rosa oder rote Farbe zart, und den Geschmack und das Aroma – unvergesslich. Es hängt von der Menge an Tomaten.

Es gibt eine andere Art und Weise Tomaten hinzuzufügen. Reiben Sie sie auf einer Reibe zu schälen nicht in die Suppe bekommen, und fügen Sie den Tomatensaft am Ende. Mischen Sie die Flüssigkeit und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe kühl für 30-40 Minuten. Sie können dann dienen.

Cremesuppe

Dieses Gericht ist zu kalt serviert. Um es zu nehmen 0,5 kg Gurken und Dill Strahl. Sie können beliebig geschnitten. Das ist genau so, wie es Ihnen gefallen, weil die Suppe ganz wichtig, in Scheiben geschnitten pürieren.

Schließen Sie Joghurt und Sauerrahm (2 Tassen). Im gleichen Behälter, 2 EL. l. Weinessig und die gleiche Menge an Olivenöl. Alle gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und fügen Sie die Gurken mit Dill.

Wenn alle Produkte verbunden und ihnen einen Mixer bis glatt töten. Erhalten Gurkenpüree, die, bevor sie in den Kühlschrank gestellt wünschenswert ist. Gießen Sie es in a-la-carte-Gerichte, garniert mit Kräutern und Zitronenscheiben. Drehteller sind nicht nur lecker, sondern auch schön.

Gurkensuppe mit Hühnerbrühe

Wie oben erwähnt, ein solches Gericht kann nicht nur, sondern auch heiß zu kühlen, serviert werden. Es ist am besten Hühnerbrühe zu kochen. Es stellt sich Suppe ist sehr nahrhaft, schmackhaft, originell und schön.

Um es, müssen Sie zuerst die Hühnerbrühe kochen, etwa einen Liter. Dann wurden 0,5 kg Gurken geschält und in kleine Würfel schneiden. Setzen Sie sie in kochendem Wasser, kochen für 2 Minuten, fügen Sie fein gehackten Dill, kochen eine Minute. Cool down und die gesamte Masse des Mischers töten.

Gurken-Suppe gießen wieder in einen Topf geben, zum Kochen bringen, salzen und pfeffern, kochen für nicht mehr als eine Minute. Schalten Sie den frisch aus und servieren. Seien Sie sicher, dass 1 Stunde hinzuzufügen. L. Butter. Dekorieren der Teller kann frische Grün sein. Zum Beispiel, Dill oder Koriander.

kulinarische Tipps

In diesem Artikel haben wir uns, wie Gurkensuppe vorzubereiten. Das Rezept von jedem Gericht ist einfach und zugänglich für die Gastgeberin. die Geschmacksqualität jedoch – das ist nicht alles. Wir sollten nicht über das Aussehen der Speisen vergessen. Schließlich will, wenn es nicht sehr schön ist, dann wird es nicht versuchen.

Die Präsentation ist sehr wichtig für die Küche. Deshalb kocht mit hellen Gurkensuppe Produkte dekorieren wird empfohlen. Dies kann Radieschen, verschiedene Gemüse, frische Erbsen, Mais, Krabben-Sticks, Ananas sein. Sie können auch mit Teilen wie Scheiben Zitrone oder Orange dekorieren und Teller.

Im Rezept sind ungefähre Proportionen. Es hängt alles davon ab, wie dünn oder dick Suppe Sie wollen. Deshalb, wenn Sie die Dichte benötigen, gießen Kefir weniger und Gurken verlassen.

Durch die perfekte Suppe Knoblauchcroutons. Laib Brot oder braten in Olivenöl oder Butter, bis sie goldbraun sind. Dann reiben Sie sie mit Knoblauch, kühlen und servieren. Croutons sind weicher, wenn sie die heiße Milch zu dämpfen.

Wenn die Suppe mit Kefir gemacht wird, dann vor die Platten Anwendung können Sie einen Esslöffel saure Sahne hinzufügen sein. Der Geschmack wird mehr zart und verfeinert. Experiment kochen aus dem Herzen, und jeder Ihrer Mahlzeiten wird nicht nur ansehnlich, aber einen ausgezeichneten Geschmack.