Ente Eintopf, Rezepte

Entenfleisch ist ein Fleisch Delikatesse, oft auf dem Tisch vorkommenden die Bewohner von Städten und Dörfern. Es wird oft als Mittel verwendet, die aus dem Körper Krankheit ausstößt, reinigen und stärken. Empfehlen Entenfleisch bei niedriger Temperatur, geschwächten Körper, Nachtschweiß, Husten, spermatorrhea, Ödeme, Trockenheit im Hals, Aszites, Durst, enge Stuhl usw. Aber es gibt Gegenanzeigen – gegen Durchfall, sowie Rückenschmerzen.

Ente geschmort mit Zwiebelbrötchen

Um ein schmackhaftes Gericht zu bereiten, müssen Sie zwei Kilogramm frischen Entenfleisches, eine oder zwei Esslöffel Pflanzenöl, fünfzehn mittelgroße Zwiebeln, schwarzen Pfeffer.

Um den Teig 450 g Mehl, Sex Teelöffel Salz, ein Ei, 210 ml Wasser vorzubereiten.

Ente gewaschen, in Stücke geschnitten. In großen Kesseln gießen reines Pflanzenöl, das Fleisch zurück, bröckelt die Zwiebel, Pfeffer, Salz.

So die Ente Eintopf im eigenen Saft für 40 Minuten.

Dann gießt kochendes Wasser (Wasser für zwei Zentimeter sollte das Fleisch bedecken). Und kochen für etwa eine Stunde.

Wir gehen auf die Herstellung von Teig (Knödel). Wenn Sie es in einer Brotmaschine zu tun, müssen Sie alle Zutaten legen und für 20 Minuten auf den „Knödel“ drehen.

Bis Ihr Teig geknetet wird, haben einige Zwiebeln. Reinigen Sie alle Zwiebeln und schneiden Sie sie Ringe, Salz und Pfeffer. Nun rollen Sie den Teig in einem großen Kreis resultierenden und es gleichmäßig auf der gehackte Zwiebel verteilen. Als nächstes rollt den Teig mit der Füllung in der Rolle und in gleiche Teile geschnitten, als „Knödel“. Dann fügen die Zwiebel auf die Rouladen, Ort bei starker Hitze und Koch, aufgedeckt, bis dahin, bis das Wasser verdampft ist (ca. eine halbe Stunde).

Erstellen Sie jetzt Ihr Gericht: erste Ente Eintopf, und ihre Zwiebelbrötchen.

Geschmorte Ente mit Pilzen und weiß.

Sie müssen eine Ente, 200 Gramm Champignons herzustellen, 100 g Zwiebeln, 50-70 Gramm Fett, ein wenig Mehl, ein Teelöffel Paprika, einen Esslöffel Tomatenmark, ein wenig schwarzem Pfeffer und duftend, ein wenig Thymian, Muskatnuss und Salz .

Ente Eintopf, ein Rezept, das hier beschrieben wird, ist es sehr schmackhaft und eignet sich für jeden Tag sowie für den festlich gedeckten Tisch.

So sauber, ausgeweidet und geschnitten Entenfleisch mit Stücken von mittlerer Größe. Schmilzt das Fett in einer Pfanne braten Sie die Zwiebel darin, das Fleisch, dann mit Salz und Pfeffer Ente. Es ist wichtig, das Entenfleisch im eigenen Saft zu löschen.

Nun warten, bis der Saft verdunstet ist, streuen Scheiben Entenfleisch mit Mehl und braten auf allen Seiten. Dann fügen Sie die Topf Tomatenpaste und vorgeschnittene weißen Champignons (Scheiben sollten klein sein), dann gießen Sie ein wenig warm, und noch besser heißes Wasser, fügen Sie den Geschmack von schwarzen und Piment, streuen Sie eine kleine Menge von Thymian und geriebener Muskatnuss, Abdeckung tuste und weitere 30-40 Minuten.

Geschmorte Ente mit Pilzen ist köstlich mit weißen Reis oder Kartoffeln.

Ente Eintopf mit Kohl

Für dieses Gericht müssen Sie dvuhkilogrammovy Ente, ein halbes Kilogramm Kohl Sauerkraut, vier Zwiebeln, vier Esslöffel Zucker, ein Löffel Kräutermischung.

Waschen Sie die Ente, trocken tupfen und schneiden Sie es in kleine Stücke schneiden. Nun reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen, Salz und lassen mariniert. Schneiden Sie Zwiebel Halbringe, braten Sie es auf Pflanzenöl und mischen Sie es mit Sauerkraut, Gewürzen und Zucker. Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis der Kohl gekocht wird auf ein Drittel nach unten. Zu dieser Zeit braten, die Stücke von der Ente auf beiden Seiten, den Kohl hinzufügen und einem vorgewärmten Ofen in senden (160 Grad) und eine halbe bis zwei Stunden.

Ein Tipp: beim Kochen Ente Fleisch, ein wenig Salz, wobei die Brühe köstlich.

Nei Angst, neue Dinge auszuprobieren. Guten Appetit!