Cake „Vogelmilch“ ein Rezept für hausgemachte

Es ist schwer, jemanden zu finden, zumindest einmal in meinem Leben Cake „Vogelmilch“ versucht haben. Auch sogar Süßigkeiten genannt. Warum Süßigkeiten werden so genannt? Es ist bekannt, dass die meisten Vögel haben keine Milch, mit Ausnahme einiger Arten, wie Pinguine, Flamingos, Tauben und Kreuzschnabel. Deshalb Milch des Vogels begann etwas zu nennen, die in der Realität selten. Etwas noch nie da gewesenen, unmöglich, wie es Grenzen Wünsche. „Vogelmilch“ Kuchen hat, um die süßen Zahn völlig neu genannt worden zu überraschen, einen geheimnisvollen Geschmack zu behandeln haben.

Ein wenig Geschichte

das Restaurant „Prag“ zum ersten Mal konnten die Besucher den Kuchen „Vogelmilch“ versuchen, die mit dem Rezept kam ist legendär Konditor Vladimir Mihaylovich Guralnik. Er und seine verkörperte Idee in die Realität. Am beliebtesten ist ein Genuss in 60-80 Jahren erworben. das letzte Jahrhundert. Backt Kuchen hauptsächlich in Leningrad und Moskau, aber es ist interessant, dass es nicht in der Veröffentlichung von Konfekt, und dem üblichen Tisch und einige anderen kleinen Lebensmittelbetrieben beteiligt ist. Deshalb ist die „Vogelmilch“ innerhalb weniger Stunden ausverkauft. Normalerweise Kuchen Partei war klein, und alles nur, weil es für lange gespeichert – von einem Tag. Aber es ist verärgert weder Konditoren selbst oder Kunden zur Erleichterung der Vorbereitung und unglaublicher Geschmack eines Kuchen wirklich beliebte Delikatesse machen. Darüber hinaus begann es immer eine Hausfrau zu Hause zu machen. Cake „Vogelmilch“, das Rezept von der schwierig war, in gedruckter Form zu finden, die von Mund zu Mund, und seine Zusammensetzung ändert sich ständig und verfeinert.

Cake „Vogelmilch“: moderne Rezepte

Heutzutage ist es eine Delikatesse genossen nicht weniger beliebt. Rezept „Vogelmilch“ im Geheimen nicht eingehalten, wird es über das Internet in verschiedenen Formen dargestellt. Daher kann jemand einen Kuchen zu Hause backen. Erst auf den ersten Blick mag es scheinen, dass es kompliziert ist, vorzubereiten. Die Zeit wird es ein wenig, aber was lecker ganze Familie essen kann.

Also, für diejenigen, die einen Kuchen „Vogelmilch“ backen wollen, ist ein einfaches Rezept:

Zutaten: 14 Eiern, 3.5 Tassen Zucker, 2 Tassen Mehl 2 Tassen Milch, 1 Päckchen Gelatine, 350 g Butter, Kakao 4 EL.

Zubereitung: Zuerst müssen Sie einen Kuchen herzustellen. Glas ausgepeitscht Zucker 4 Eier am Ende Mehl nach und nach eingeführt (etwa 1 Tasse). Masse notwendig, bis glatt gut zu mischen. Gebackenes Biscuit in freisetzbarer Form von etwa 30 Minuten.

Um die Creme herzustellen, ist erforderlich, um den restlichen Eigelb zu nehmen (das Protein nicht werfen) und mahlt. Dann brauchen Sie eine Tasse Milch und 1 EL Mehl hinzufügen. Alle gründlich gemischt und auf Rückfluss (in Wasserbad) gebracht, unter ständigem Rühren. Wenn die Creme abgekühlt ist, ist es notwendig, Butter hinzufügen. lösen sich dann in warmem Wasser, Gelatine, quellen und auf dem Feuer Hitze zu setzen. Danach Tasse Zucker und Proteine, Peitsche, in eine Mischung aus Gelatine gießen, gut mischen. Schließlich verbinden die Gelatinemischung mit der Creme.

Der abgekühlte Kuchen in zwei Hälften geschnitten werden (es ist am besten, es mit einem großen Messer zu tun). Ein Teil auf einem Teller, eine gute Öl-Creme, Deckel mit zweiter Hälfte. Kuchen an einem kühlen Ort. Um es schmackhafter und schön, kann der Kuchen mit Glasur bedeckt sein. Er bereitet sich wie folgt: 0,5 Tassen Zucker, 50 g Butter, Kakao und 4 EL 3 EL Milch aufkochen, unter ständigem Rühren.

Es sollte beachtet werden, dass der Kuchen „Vogelmilch“ nicht ein Rezept ist. In der Tat, alle Rezepte so sehr, dass niemand wirklich sich nicht erinnern, welches das richtige ist. Im Prinzip ist es nur sehr wenige Leute wollen. Außerdem, egal in welchem Rezept, das Sie verwenden, wird der Kuchen noch schmackhaft erhalten erforderlich.