Einfaches Kuchenrezept „Prag“ mit Kondensmilch

Viele kulinarische Produkte haben ihre eigene Geschichte. „Prag“ Kuchen, ein Schritt für Schritt Rezept mit Kondensmilch, die weiter unten beschrieben wird, ist keine Ausnahme. Er erschien zuerst in der Sowjetzeit aufgrund des Kochs V. Guralnikovu. Der Name des Kuchens war zu Ehre der Mode in diesen Tagen, das Restaurant „Prag“ und sehr schnell unter den sowjetischen Menschen an Popularität gewonnen. Fertigt Kuchen streng nach staatlichen Standards, obwohl es patentiert worden ist. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es bereits ein ähnliches Konfekt in der Tschechischen Republik. B. Gural'nik erfuhr es von den tschechischen Köche, die in die Hauptstadt kam Erfahrungen zu teilen. Doch der eigentliche Koch Kuchen „Prag“ (das Rezept mit Kondensmilch wird weiter unten beschrieben), war es sehr schwierig, so der sowjetische Chef , der eine vereinfachte Version der ursprünglichen Kreditaufnahme einen Schokoladenkuchens und das Sahnehäubchen erfunden.

„Prag“ Kuchen aus Guralnikova

Das ursprüngliche Rezept für den Kuchen, „Prag“ mit Kondensmilch – ist nicht einfach zu implementieren, aber das Ergebnis ist köstlich. Konfekt besteht aus imprägnierter und Sahne gewässert mit Schokoladensoße Rührkuchen. Einige Hausfrauen Kuchenrezept „Prag“ mit Kondensmilch (Bild oben) wird leicht verändert, die üblichen süßen Glasur aus geschmolzener Schokolade zu ersetzen.

Kochen Biskuitkuchen

Zutaten für den Biskuitteig:

• Ei – 6 Stück;.
• Kakao – 35 g;
• Zucker – 150 g;
• weiche Butter – 45 g;
• Mehl – 115 g

Rezept Cake „Prag“ mit Kondensmilch erfordert Sorgfalt. Zum Beispiel, um eine gute Keks zu erhalten, müssen die Produkte sein sorgfältig austeilt und eine gewünschte Temperatur haben. Für die Herstellung von Kuchen, teilen Sie zuerst sorgfältig Eigelb und Eiweiß. Ferner wird die Hälfte der Zucker dosiert und mit Eigelb Raumtemperatur gemischt. Die resultierende Mischung wird mit einem Mischer, bis sie in ausgepeitscht Volumen erhellen und erhöhen. Dann passt es alle Proteine. Es wird empfohlen, gekühlt zu nehmen. Proteine beginnen, die minimale Leistung wischend, allmählich zunehmender Geschwindigkeit. Wenn Sie Schaum zu sehen, beginnt allmählich Zucker hinzufügen, während zu wischen fort. Wenn die Masse weiß und dicht wird – Proteine sind bereit.

In separatem Schüssel gesiebte Mehl, Kakao zugegeben und gründlich gemischt. Dann wird die Proteinmasse mit dem Eigelb vermischt und schrittweise trocken Schokoladenmischung eingeführt. Vorsichtig rühren. Butter geschmolzen und abgekühlt und zu einer Mischung aus Keks. Setzen Sie den Backofen auf 200 ^° C mit Grieß oder Mehl eine gefettete Backform bestreut aufzuheizen. Der Teig wird in sie, Ebene gegossen und es für eine halbe Stunde in dem Ofen senden. Die erste Hälfte der Zeit ist der Ofen besser nicht zu öffnen. Andernfalls kann der Keks fallen.

Kochsahne

Während Kuchen gebacken ist, können Sie die Creme herzustellen.

Zutaten:

• Kondensmilch – 150 ml;
• Wasser – 25 ml;
• Ei – 1 St;.
• weiche Butter – 1 Packung;
• Kakao – 10 g;
• Vanillin.

Eigelb mit Wasser kombiniert und leicht wischen wischen. Nach gegossen Kondensmilch und rühren , bis sie einheitlich. Die resultierende Mischung wurde in einem Wasserbad und kochen setzen, regelmäßig bis dick gerührt wird. Die fertige Masse wird abgekühlt. Inzwischen weiche Butter mit Vanillezucker gepeitscht. Dies sollte vorsichtig, um „nicht zu töten“ Öl erfolgen. Wenn dies geschieht, wird es in einem Wasserbad erhitzt, im Kühlschrank gekühlt und wischt wieder. Das fertige Öl-Gemisch wird mit Eigelb kombiniert, gründlich gerührt, und fügte hinzu, Kakao wieder bis zur Homogenität gerührt. Sie können den Mixer verwenden, um undispergierter Klumpen von Kakao sicherlich verlassen.

Bilden Sie einen Kuchen

Cake „Prag“ (das Rezept mit Kondensmilch ohne Sahne) ist fast fertig, es bleibt zu verbinden und kochen süß. Gut gekühlt Biskuitkuchen in drei Kuchen geschnitten und jede ostyvshim Creme schmieren. Top Kuchen decken jede Fruchtmarmelade und goss Fondant.

Um die süßen Schokoriegel herzustellen geschmolzen in einem Mikrowellenofen oder bei schwacher Hitze. Dann wurde das Ei zugegeben, vorsichtig gerührt und in die Puderzucker eingeführt (etwa 100-150 g). Die Mischung wird mit einem Mischer Schlagsahne. Als Ergebnis einer dicke Schokoladenmasse mit einem glänzenden Farbton. Sein heiß über die Marmelade aufgetragen. All Cake „Prag“ (das Rezept mit Kondensmilch ohne Sahne) kann den Gästen serviert werden. Allerdings bevorzugen einige Wirtin Ofen so den Kuchen alle gleich mit dem Zusatz von saurer Sahne.

Rezept Cake „Prag“ mit Kondensmilch und Sauerrahm

Der Geschmack dieser Kuchen Version ist nicht schlechter als die vorherige, und wird eine Größenordnung leichter vorbereiten. Zuerst bereitet einen Keks.

Produkte für Rührkuchen :

• Eier – 2 Stück;.
• Rohöl Kondensmilch – 1/2 der Banken;
• Zucker – 100 g;
• fettarmen Sauerrahm – 1/2 st;.
• Kakao – 30 g;
• Soda – 10 g;
• Mehl – 200 g

Weiße und Dotter in einem tiefen Tank platziert, Zucker und Schlagmischer für mindestens 10 Minuten. Während dieser Zeit wird die Masse leichter und Anstiegszeiten 3. Soda mit saurer Sahne abgeschreckt und in eine Schüssel gießen. Dazu wurde Kondensmilch gesetzt, gerührt und gesiebte Mehl und Kakao. Kneten Sie den Keksteig. Backform Fett mit jedem Fett, verbreiten sie den Teig. Sie stecken in einem kalten Ofen und umfassen Erwärmen auf 180 ^{° C} backen für 45 Minuten.

Rezept eine andere Creme

Der abgekühlte Biskuitteig geschnitten und in mehrere Stücke mit Creme bestrichen. Einfaches Kuchenrezept „Prag“ mit Kondensmilch und erfordert weniger komplizierte Creme. Zu seiner Herstellung weiche Butter mit Halb Bänken Kondensmilch und 30 g Kakao gemischt packen. Diese Masse und Neubeschichtung Kuchen. Für die Glasur Schokoriegel zerkleinert, fügen Sie ein paar Löffel Milch und schmelzen bei schwacher Hitze. Die resultierende Masse des Kuchens gießen. Selbst gemachter Kuchen Rezept „Prag“ mit Kondensmilch empfohlen, das Produkt zu geben, ein paar Stunden einweichen.

Guten Appetit!