Reinigung Mondschein

Das Wort „Wodka“ ist selbsterklärend. Über vysokogradusnom Getränk bekannt, auch von denen, die nie nicht versucht. Die Geschichte führt ihn zu der Herrschaft von Zar Iwan der Schreckliche, in der, nebenbei bemerkt, ist das erste in Russland, die Taverne gebaut wurde. Ist er im Kreml und geschlemmt nur Gardisten, genannt lyudom „Königs Hunde.“ Aufträge waren noch nicht erfunden worden, aber es war ein weiteres Zeichen der Unterscheidung und Anerkennung – die königliche Schaufel. Erhielt die Schaufel hatte das Recht, während viel zu trinken, wie das erste Mal geschöpft (und natürlich kostenlos).

Russischer Wodka im XIX Jahrhundert. Es übertraf die Qualität der Französisch Brandy und Whisky Englisch. Wir fuhren langsam, nur halb fertig Maische fahren. Um Sauerteig gemacht Sammler Hefe, Quellwasser und Frostbeständigkeit der russischen Roggen. Reinigung Mondschein produzieren Milcheiweiß, Kohle Linde, Buche oder Birke. Das Getränk war unglaublich teuer, der Preis ist 100 – mal höher als der Wert des besten Scotch Whiskys. Das ist der Mondenschein zu Friedrich dem Großen, Carl Linnaeus, Voltaire, Gustav III Kaiserin Katharina der Großen geschickt.

Die Reinigung wurde brauen und gefriergetrocknet, durchgeführt. Das Getränk wurde in Fässer gegossen und in der Kälte stehen gelassen. Das Wasser wurde das Einfrieren verbleibenden an den Wänden des Zylinders zusammen mit den Verunreinigungen.

Nun machte das Gebräu aus Zucker, Obst, Beeren, roten Rüben, Trauben, Kartoffeln. Diese Produkte werden zu Wasser und Hefe. Nach dem Fermentationsverfahren ist die Destillation. Das resultierende Produkt war nicht ein sehr angenehmer Geruch und Geschmack. Hier ist natürlich, es muss gereinigt Mondschein werden. Reinigungsverfahren in Russland waren viele, aber nur wenige kamen zu unseren Tagen.

1. Reinigung Mondschein Milch. Durch sechs Liter verdrängt Milch trinkt wieder zu einem Liter zu Hause und destilliert zugegeben. Die zweite Stufe soll kristallklar geben.

2. 12 l Wodka 400 g Birke oder Linde, Buche oder sauberer Kohle hinzugefügt. Bestehen Sie darauf, bis die Kohle brauchen, ist nicht den ganzen Weg hinunter auf den Boden. Brew Perkolat, fügt 3 l Wasser, 750 g Rosinen und übertrifft erneut.

Natürlich wird nicht das Getränk, das Empress Damen so hoch, aber die Qualität wird viel höher gesendet.

Heute hat Behandlung viele Möglichkeiten.

1. Reinigung Mondschein Kohle. Heute ist es nicht mehr die Kohle, die während der Herrschaft von Katharina der Großen oder Ivana Grosnogo verwendet wurde. Jetzt verwenden Aktivkohle. Sein pulverisiert, gegossen in einen Trichter (pre Wolle eingeschlossene Schicht) und durch den Tropftrichter Getränk.

2. Reinigung Mondschein Kaliumpermanganat. Bis drei Liter Gebräu wurden 2,5 g Kaliumpermanganat versetzt und links, Kork zur Intensivierung des Prozesses. Es ist notwendig für die Fällung zu warten. Dann trinken vorsichtig abgelassen und durch eine Baumwollschicht filtriert. Sie können die Kohle direkt in einen Behälter mit Mondenschein (50 g pro Liter) füllen, 2 Wochen bestehen und Dehnung.

3. Reinigung Mondschein Nüsse. Für einen Liter Getränk eine Handvoll Nüsse Zeder erforderlich. Auch bestehen 2 Wochen. Mondenschein und gereinigt und wird weich Geschmack.

4. Finishing. Bevor Sie Braga in der Destillation setzen, wird sie durch eine Handvoll Salz, Asche aus Buche, Birke und Linde gefüllt. Üblicherweise destilliert. Das Getränk verdünnt, ein 40% igen erreichen und erneut destilliert wieder, aber ohne die Additive.

5. Reinigung und Erweichung des Geschmacks. Die vier Liter Wodka zugesetzt werden (in Gramm) von Zimt und Vanille, ein kleines Lorbeerblatt, 14 Stück. Nelken und Pfeffer, volle Esslöffel Qualität Instant – Kaffee. Bestehen Sie darauf, Tag, strömt in die Infusion von einem Glas Milch und bereits zwei Tage verlassen. Nun, dann abtropfen lassen, wie üblich, durch eine Schicht aus Watte.

Mondenschein kann bis zu 100-Grad – Festung mit kalziniertem erhöht wird Blaustein. Er fügte hinzu, zu dem Gebräu. Jedes Molekül Sulfat-7-Molekül Wasser anziehen – Austrocknung auftritt. Das Produkt wird erneut destilliert. Der resultierende Alkohol ist hygroskopisch, so sollte nur in einem geschlossenen Behälter gelagert werden.