Wein aus Aronia – Urlaub Tischdekoration.

Hohe Strauch mit Cluster von schwarzen oder dunkelpurpurroten Beeren im Herbst ist in fast jedem Garten spürbar. Ursprünglich Aronia (Aronia Rowan) aus Nordamerika, der russischen Kälte war sie keine Angst. Selbst in den schlechten Jahren Aronia ergibt eine gute Ernte. Unsere Leidenschaft für diese Beere Züchter hatte am Ende der 60er – 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. Jetzt können Sie Cluster von Beeren an den Sträuchern im Spätherbst sehen – die Besitzer nicht Beeren sammeln und die Ernte Vögel verlassen.

Gärtner Kudos vergeben werden therapeutischer, Vitamin- und Aromaqualität „chernoplodki“ sorgfältig gerollte Buchsen Licht transparenten Stoffes – für die Erhaltung von Vogel Invasionen eher Angriffe.

Von Aronia kann eine Menge leckeren „Rohlinge“ machen – zu trocknen, einfrieren für Früchtetees und Kompott, kocht die Konfitüre oder Marmelade, macht püriert mit Zucker (zum Nachtisch) und Knoblauch (als Gewürz für Fleisch). Zu Hause kochen und Wein aus Aronia, Liköre, Sirup, Liköre.

Domestic alkoholische Getränke von Aronia sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr schön, können sie dichten rubinrote Farbe erhalten werden.

Aronia, Wein, aus dem das Getränk am häufigsten ist, hat die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken. Diese Eigenschaft wird in der medizinischen Praxis weit verbreitet, aber es ist alarmierend und bei der Verwendung von Wein. In dieser Hinsicht gemischt oft Wein gemacht von verschiedenen Beeren oder Säfte aus verschiedenen Früchten mischen.

Wein von Aronia mit roten Johannisbeeren ist die beste für diese Mischung.

Herstellung von Würze aus fünf Kilogramm Aronia und drei Kilogramm der roten Johannisbeere – Ferment Wein. Dennoch müssen wir fünf Kilo Zucker und zehn Liter Wasser. Bust Johannisbeeren, Beeren von den Zweigen getrennt, mit einem Kilogramm Zucker zerkleinert, geben Sie den Wein Hefe, mit Wasser bedecken und fermentierte für fünf Tage in einem dicht verschlossenen Behälter.

Am Ende des Zeitraums müssen die zerkleinerten chernoplodki Beeren abtropfen lassen und hinzufügen, schließen Sie das Tuch und lassen Sie gären. Wein aus Aronia stellt sich heraus, besonders schmackhaft, wenn Sie zwei Liter Traubensaft hinzu darin.

Das Fermentationsverfahren ist abhängig von der Temperatur des Speicherplatzes, Reifegrad. Wenn die Blasen – Zeichen der Fermentation – nicht mehr angezeigt Wein, abseihen und in Flaschen zu verschmelzen. Sechs Monate später, der Wein von Aronia ist bereit, aber wenn es sich um mindestens ein Jahr zu widerstehen, wird es ein exquisiter feiner Geschmack worden.

Erfahrene Winzer empfehlen Kochen Aronia Wein in solchen Verhältnissen:

Für die 20-Liter-Flaschen: 40% – reiner Saft von Aronia, 10-20% – Saft aus anderen Früchten oder Beeren-Zellstoff (Trester Beere) und presst die Flüssigkeit zu dem Saft zugegeben.

Zugabe von Zucker zu langsam, hängt ihre Menge auf dem, was ist so konzipiert, Wein: trocken, süß, befestigt. Trockener Wein wird nur selten von Aronia vorbereitet, viele mögen es nicht herben Geschmack. Herbheit der Beeren werden Stückelung von Tinkturen und Likören, das heißt, wenn sie in die Zusammensetzung von Weingeist aufgenommen – Wodka oder Cognac.

Liquor von Aronia ist in der Regel auf Wodka hergestellt.

Achtzehn Liter dieser Flüssigkeit von hundert Gramm Aronia Beeren, Kirsche hundert Stücke des Blatts, 800 g Zucker, zwei Teelöffel Zitronensäure und zwei Tassen Wodka erhalten.

Blätter und Beeren zerquetscht (potoloch) gießen einen Liter Wasser, Kochen für 10 Minuten. Dann einzuführen Zucker, Zitronensäure und Sieden für weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze. Der erhaltene Sirup ist cool, Stamm, fügen Sie Wodka und gründlich hineinmischen.

Startseite Weinbereitung – ein spannendes Erlebnis. Weine, Liköre, jeder Winzer erhielten besondere. Verkostung hausgemachte Getränke kann eine Familie Tradition geworden. Ein Wein aus Aronia, beim Tisch in einem schönen Kristall-Dekanter serviert, wird jede Mahlzeit dekorieren.