Hake Koteletts: Herstellungsverfahren

Heck – nützlicher und schmackhafter Fisch mit einem zarten Licht Fleisch und eine kleinen Menge von Samen. Köche schätzen diese Vielzahl von reichen Geschmack, ohne fremde Gerüche, die einfache Zubereitung und die Kompatibilität mit vielen Produkten. Kochen Sie den Fisch kann eine Vielzahl von Möglichkeiten, aber eine der beliebtesten Rezepte Leute sind Koteletts Seehecht.

Zutaten

Zur Herstellung der Lebensmittel müssen wir Filets Seehecht, mit einem Gewicht von einem halben Kilo, kleine Zwiebel, 2 Scheiben Brot oder eine weiße pikante Muffins, 2 EL. l. Grieß, 1 Ei und ein wenig Milch. Für obvalivaniya braucht eine kleine Menge Mehl (ca. 2 Esslöffel). Fry Pastetchen können in Butter oder Pflanzenöl ohne aktiven Geruch.

Hake Koteletts kann wirtschaftlich Rezept aufgerufen werden. Sie haben nicht eine erhebliche Investitionen erfordern. Und die Zeit für die Vorbereitung nehmen eine ganze Menge.

zusätzliche Inhaltsstoffe

Um noch mehr duftend, schön und selbstgebackenem Kuchen von Seehecht auf die Füllung können Sie einen Esslöffel fein gehackter Schnittlauch oder Dill hinzu. Paprika einer angenehmen Geschmack und gelbe Farbe geben. Und wenn Sie nicht auf eine strenge Diät halten und nicht zu zart Fischgerichte mögen, Hackfleisch zusammen mit Seehecht Filets kleines Stück Speck – es wird die Burger saftiger machen.

Verfahren zur Herstellung von klassischen Koteletts

Das erste, was müssen Sie die Füllung von Fisch, Zwiebeln und Milch, Weißbrot getränkt vorzubereiten. Wenn Sie eine zarte Textur bevorzugen und kochen Koteletts für Kinder Seehecht, können Sie durch sie bewegen zweimal. Podsolite Masse schmecken, wenn ein wenig schwarzen Pfeffer gewünscht, hinzufügen. Schlagen Sie in Ei und durchkneten. Wenn die Masse zu trocken scheint, ein wenig Milch, in dem das getränkte Brot.

Hände in Wasser getränkt, schaffen Pastetchen beliebige Form: oval, rund oder in Form von Kugeln. In Mehl und braten in Öl mit Feuer durchschnittliche Intensität.

Wie kochen knusprige Koteletts Seehecht

Diese Idee wird sicherlich von denen geschätzt, die knusprige Kruste lieben. Zusätzlich zu diesen Produkten, brauchen wir ein weiteres Ei und 2 3 Tasse Semmelbrösel. Und wenn Sie es vorziehen, herzhafte Speisen und sogar einen Teelöffel jeden Gewürz für Fisch nehmen.

In einer flachen Platte Mehl in die Schüssel hinzufügen und das Ei Lockerung Gabel brechen, und der dritte Topf gießen Krümel mit Gewürzen gemischt. Ohne Knochen Kotelett jeder in allen drei Gerichten drehen: in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl. Crust ganze wird nicht von der Wurstbrät, Frikadellen fallen und selbst kommt sehr empfindlich, weil die Panade nicht Saft austritt beim Kochen.

Da die Panade nicht nur Brotkrumen, sondern auch Grieß, zerkleinerten Kartoffelchips, gebrochene Mixer Haferflocken verwendet werden. Sie können aber auch durch Mischen verschiedener Arten von Panade in beliebiger Menge experimentieren.

By the way, diese Methode des Kochens ist perfekt für das Festmenü.

Nahrungskoteletts

Fischkoteletts aus gehacktem Seehecht – großer Kindernährung. Dieses Gericht wird von vielen Ernährungswissenschaftlern und Pädiater empfohlen. Wenn es darum geht, mit dem Fisch vertraut zu machen, passte Seehecht perfekt.

Aber hier in diesem Fall Burger braten ist nicht erforderlich. Mehr in der Herstellung eines Doppel-Kessel nützlich. Wenn Sie nicht über dieses Gerät haben, setzen Sie Pasteten in der Hülse zum Backen und es in dem Ofen für 25 Minuten senden.

Wenn Sie Koteletts zärtliche Seehecht kochen ein kleines Kind zu füttern, sollten Sie nicht große Portionen tun. Halten Sie Mahlzeiten für Kinder ist nicht zu empfehlen, es besser ist, so viel zu kochen, wie das Kind zu einer Zeit isst.

dienen

Köstliche fishcakes von Seehecht wird eine große Firma zu einer Beilage von Kartoffeln sein: Kartoffelbrei, Kekse in einem ländlichen oder in der Schale gekocht. Sie eignen sich für Getreidebrei und Pastagerichten.

Koteletts von Fleisch von Seehecht kombiniert gut mit Saucen: Käse und Sahne, Ketchup und adzhika. Sie können sie sogar die übliche saure Sahne oder Creme vor. Um das Gericht mehr Geschmack und dekorieren sie vor dem Servieren mit fein gehackten Greens Frikadellen.

Servieren Sie die fishcakes heiß gemacht. Und essen sie nach den Regeln der Etikette durch eine herkömmliche (nicht-Fischerei) Speise Messer und Gabel.