Buffalo wing: Rezept

Buffalo Wings Rezept, das in der US-Stadt gleichen Namens entstanden – ist ein beliebtes Gericht in der Welt. Nichts Ungewöhnliches in der Vorbereitung nicht. Da kann es sogar den Anfänger Koch behandeln.

Buffalo Flügel: Rezept

Um die Flügel vorzubereiten, müssen Sie die folgende Reihe von Produkten:

• ca. 1 kg Hähnchenflügel;
• Butterstück mit einem Gewicht von etwa 50 Gramm;
• Hot Sauce enthält Essig (Original nimmt Frank lesen Hot) – 2-3 Löffel;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl – 300-400 Gramm.

Für Beilage und Sauce:

• Sellerie und Karotten – 2-3 Stück;
• saure Sahne, Mayonnaise – für eine halbe Tasse;
• Knoblauch, Zitronensaft – nach Geschmack;
• Blauschimmelkäse – 200 Gramm;
• Petersilie, Salz, Pfeffer.

Wie man einen Büffel Flügel kochen?

Schritt 1

Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch vor. Sie können die Flügel als Ganzes verwenden, und es ist möglich, die extreme, den kleinsten Teil und lassen Sie nur das Fleisch zu schneiden. Sie werden an der Verbindung in zwei Teile geschnitten. So wird es leichter sein, zu braten und zu essen.

Schritt 2

Traditionelle Gerichte in siedendem Öl gekocht. Aber die Förderung eines gesunden Lebensstils tut seine Arbeit, und viele begann Buffalo Wings in den Ofen zu kochen. Wir behalten uns die richtige Wahl für Sie. Erhitzen Sie eine Frittieren 400 Gramm Butter schwenken. Je enger und tiefer in der Pfanne, desto weniger Öl die Sie benötigen. Die Hauptsache ist, dass die Flügel vollständig darin eingetaucht wurden. Das Fleisch sollte frei im Öl schwimmen. Braten Sie die Flügel, bis sie knusprig und rosa Farbe. Dann Flip auf dem Grill. Fett sollte abtropfen lassen.

Schritt 3

Während die Flügel gebraten werden, nehmen sie in die Sauce geben. Zerbröckelt Blauschimmelkäse, mischen Sie es mit saurer Sahne und Mayonnaise, legt den gehackten Knoblauch und Petersilie. Gießen Sie ein wenig Essig und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer, statt. Geschmack. Sie haben die Sauce mögen. Andernfalls kann es mit Zutaten wie Essig wiedergegeben werden oder Knoblauch entfernen. Machen Sie eine Mischung im Voraus, braucht es einige Zeit zu brauen. Am besten ist es die Sauce im Kühlschrank zu halten.

Schritt 4

Auf den Flügeln der Glas überschüssiges Öl, aber sie sind noch nicht vollständig abgekühlt ist. Wir gehen zum nächsten Schritt. In einer Pfanne erhitzen Stück Butter. Den Knoblauch und es leicht braten. Dann entfernen. Seine Funktion führt er. Werfen Sie in den Öl Flügel. Denn nach der Haut auf den Flügeln trocken geworden Braten, es zieht schnell ein Öl. Daher brauchen Sie schnell zu mischen, mit Salz und Pfeffer. Im Prinzip alles. Sie können erhalten. Wir bekommen einen einfachen Büffel Flügel. Rezept-mittel, scharf und super scharf Flügel umfassen Chili-Sauce.

Schritt 5

Gießen Sie ein paar Löffel Sauce (wenn kein Essig, fügen Sie dann). Alle schnell rühren. Wir können nicht die vollständige Verdampfung Essig ermöglichen. Die Haut sollte knusprig sein. Wir haben einen Büffel Flügel Mittelschwere. Rezept akute und „Killer“ beinhaltet die Verwendung von gemahlenem Cayennepfeffer. Seien Sie vorsichtig – nicht übertreiben.

Schritt 6

Flügel sind bereit. Wir stellen sie auf einem Teller. Wir essen als Snack mit Bier (es dämpft gute Schärfe Fleisch) zusammen mit Sellerie und Karotten, schneiden Sie in lange Keile. Tauchen Sie Gemüse in saurer Sahne und Mayonnaise Sauce und genießen. Bereit Flügel sind mit einem knackigen, mäßig würzig und mit einem leichten Essiggeruch erhalten.