Baklava: Kalorien, Zusammensetzung, Diät Rezepte, Türkischer Honig Dessert

Die erste Version von Baklava oder Baklava, erschien im Jahr 1453, aber auch nach Jahrhunderten ihres Rezept hat sich wenig geändert und besteht traditionell aus Mehl, Eiern, Butter und Honig oder Milchfüllungen. Baklava, ist eine Kalorie 400-415 kcal, und ist 1/5 der normalen Tagesbedarfs für Frauen – sehr reich Produkt hauptsächlich aus Fett und einfachen Kohlenhydrate.

Er ist nicht sehr attraktiv für diejenigen, die sorgfältig ihre Figur beobachten, wie duftende orientalische Süße wirklich etwas zwischen einem vielschichtigen Kekse und Kuchen, Honigkuchen. Aber in kleinen Freuden frönen, sollten Sie die Kompromisse, die sowohl die wahren Gourmets und begeisterten Sportler befriedigen würden.

Pahlava: kalorische Eigenschaften und Inhaltsstoffe

Pahlava hat sicherlich einen hohen Nährwert. Aber nicht alle seine Komponenten sind so schädliche Wirkung auf die Taille, wie es auf den ersten Blick scheint. Zum Beispiel:

• Walnüsse sind in Nahrungsfaser (6,8 g / 100 g), essentiellen Fettsäuren (6,1 g / 100 g) und Kaliumiodid, die für den normalen Betrieb der Schilddrüse reichen, die wiederum die gleichmäßige Verteilung und die Spaltung von Fettzellen im Körper beeinflussen. Es fehlt ihnen völlig Cholesterin.
• Paradoxerweise Eigelb zu Gewichtszunahme nicht, weil es nicht ein einfaches Fett enthält, ein stabiles Körperfett zu schaffen. Im Gegenteil, im Laufe zahlreicher Versuche gezeigt, dass der Verzehr von 1-2 Eigelb pro Tag deutlich das Niveau des Cholesterins reduziert, und in der Zusammensetzung der ein- und mehrfach ungesättigter Fettsäuren vorherrschende sind nicht vom Körper produzieren – wesentlich in der Ernährung von Sportlern Nutraceuticals.
• Es scheint, dass es Nahrungs sein kann, wenn rife mit schnellen Kohlenhydraten und einfachen Zucker? Tatsächlich wird mit der Geschwindigkeit des Honigs Verdaulichkeit durch das Wasser nur abgestimmt alle Stufen der Spaltdurchlassen nur 20 Minuten. Also, ohne Stagnation zu verursachen und andere negative Erscheinungen eigen hochkalorische Nahrung, erhöht sich die Produktion von Galle und hilft, Giftstoffe zu beseitigen. Consuming es in kleinen Mengen, kann den Ton des Körpers erhöhen und lassen Sie sich mehr Kalorien geben und sehr viel weniger nützlich Zucker.

Wie bei anderen Produkten ist deren Austauschbarkeit separat erwähnenswert. Zum Beispiel aus Hafer, Maismehl oder Leinen kann ohne Hefeteig und Butterersatz Fett Trockenquark hergestellt werden.

Wenn wir über radikales Diät Rezepte ohne Mehl, Öl und Zucker, wie Baklava, Kalorien pro 100 Gramm sprechen, die etwa 130 kcal, wird vor allem in der starken Einschränkungen in der Ernährung verwendet.

Ein traditionelles türkisches Rezept

Im Allgemeinen türkischen Baklava, ist eine Kalorie weniger als 140 Kalorien, nicht viel anders aus gewöhnlichen Haushalt, häufig verwendeten Rezepte. Aber immer noch empfohlen, einige der Konventionen zu erfüllen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 300 g Weizenmehl (2 facettiertes Glas);
• 8 Art. l. Milch;
• 200 g geschmolzene Butter;
• 1 Huhn Eiweiß und Dotter 2;
• 2 EL. l. komprimierte Hefe;
• halbe Tasse gehackte Nüsse oder Haselnüsse;
• Artikel 7. l. Zu;
• 3 EL. l. Honig;
• eine Prise gemahlener Kardamom Samen und Salz.

Vorbereitungsphase

Zuerst müssen Sie Hefe in warmer Milch und ein wenig prisolit aufzulösen. Nach fügen Sie die geschlagenen Eier und Mehl, die in dem Prozess des Öl hinzufügen Mischen. Als nächstes sollte der Teig in die Pfanne geben und warme Decke gehüllt oder setzte mich in einer Schüssel mit vorgewärmter gestellt werden, aber nicht höher als 30 ° C Wasser. Im Winter können Sie eine Nähe der Batterien setzen, um sicherzustellen, der Teig nicht oder überhitzt abkühlt.

Wenn es steigt, ist es notwendig, sie in 45 Stücke zu unterteilen und flach auf einer sehr dünnen Krusten auszuzurollen, so dass sie mit Öl bürsten. Legen auf Kuchen backen, können wir sie auf sich vereinbaren, zu jedem zweiten Zugabe, mit Ausnahme der ersten und letzten Füllung aus gemahlenen Nüssen hergestellt, Zucker, Honig und Kardamom. der erhaltene Stapel sauber geschnitten in längliche Blöcke Weiter und schmiert das Eigelb.

Die Backzeit beträgt im Durchschnitt eine halbe Stunde, Temperatur – 180 ° C Am Ende des Baklava, können Sie die Butter gießen.

Petite orientalische Dessert ist fertig!