Wie das Olivenöl wählen

Olivenöl, das eines der wichtigsten Elemente einer gesunden Ernährung, ein großer Vorteil für den menschlichen Körper ist. So hilft es , Cholesterin zu senken im Blut, Herzinfarkte zu verhindern, hat eine positive Wirkung auf den Bewegungsapparat, Haut, Haare, und so weiter. Und weil nicht jeder weiß, wie man die richtige Olivenöl zu wählen, sollten Sie diese Frage im Detail.

Zunächst einmal ist es empfehlenswert, die Verpackung oder Etikett zu untersuchen. Abfüll- und Herstellung des Produkts muss in diesem Fall in einem Land durchgeführt wird, wäre es seine hohe Qualität zeigen. Es muss daran erinnert werden, dass im Laufe der Zeit, das Olivenöl ihre hohe Qualität verlieren, so müssen Sie ein Produkt kaufen, die vor kurzem veröffentlicht wurden.

Die Verpackung muss abgedunkelt werden, und die versiegelte, weil das Sonnenlicht den Prozess der Oxidation zu beschleunigen hilft, was wiederum die Farbe und Geschmack des Produktes verdirbt.

Vor wie Olivenöl zu wählen, wird empfohlen , den Prozentsatz der Säure zu studieren. Im Idealfall sollte das Produkt seine niedrigen Zahlen hat (0,8 Prozent), und wenn diese Parameter auf 0,5 Prozent verringert werden, wird Öl kurativer betrachtet.

Farbe hat keinen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Produkts, und hängt von der Art und dem Grad der Reife der Oliven. Am häufigsten wird eine Mischung von Ölen aus Oliven verschiedenen Reifegraden extrahierte.

Um zu wissen , wie das wählen , Olivenöl, müssen Sie sich mit ihrer Vielfalt vertraut zu machen. So sind feine Öle die Elite und werden aus Rohstoffen auf einem bestimmten Gebiet angebaut. Monosort Öle werden aus einer Art von Rohstoffe hergestellt, während die gemischte – verschiedener Sorten, um einen besonderen Geschmack zu erhalten.

Heute gibt es raffinierte Öle aus der Sammlung von verschiedenen pflanzlichen Ölen, wie Olivenöl, und nicht raffiniert (nicht transparent), ist das Ergebnis eines kleinen Filters. Jeder dieser Typen hat seine eigenen einzigartigen Qualitäten und Eigenschaften. Um das beste Olivenöl zu finden, ist es möglich und zu experimentieren, für eine Marke und Hersteller zu entscheiden, dass die meisten passen.

Bei der Auswahl eines Produkts wird empfohlen, die Aufmerksamkeit auf seinen Geschmack und Zweck zu zahlen. Also, für die Zubereitung von kalten Speisen, Marinaden und Salaten wird empfohlen , nimmt raffiniertes Öl nur kaltgepresst, was die höchste Qualität hat. Es enthält etwa achtzig Prozent der nützlichen Substanzen, hat es einen starken Geruch und dunkelgrüne Farbe.

Bevor Sie zum Kochen und Speisen Olivenöl wählen, sollten Sie die Aufmerksamkeit auf seine Markierung zu zahlen. Dieses Produkt muss verfeinert werden, die zweite Pressen, mit einem neutralen Geschmack und einer langen Haltbarkeit.

Im Fall von warmen Speisen, eine Mischung aus nicht raffinierten und raffinierten Ölen.

Bis heute sind mehr als neunzig Prozent der Produktion von Olivenöl Konten für die Mittelmeerländer (Spanien, Tunesien, Italien, Griechenland). Griechenland erzeugt ein qualitativ hochwertiges Produkt, achtzig Prozent davon auf der ersten Ölförderung fällt. Spanisch Öl wird durch drei oder mehr Sorten von Oliven gekennzeichnet ein ausgewogenes Aroma und Geschmack zu erreichen.

So wissen, wie man die richtige Olivenöl zu wählen, können Sie köstliche Mahlzeiten zubereiten, die nicht nur einen guten Geschmack unterscheiden, sondern auch nützliche Eigenschaften. Und um die Qualität des gekauften Produkts zu überprüfen, genug, um es an einem kühlen Ort zu setzen. Wenn sie eindickt und erscheinen weiße Flocken, so seine Qualität hoch ist. Allerdings sollen Sie immer daran denken, dass Olivenöl verlassen für eine lange Zeit nicht aus seinem in der Kälte, weil es seine Eigenschaften und Geschmack verliert.