Morkovnikov: Rezept mit einem Foto

Russische Küche ist bekannt für eine große Auswahl an Gerichten, unter denen besondere Aufmerksamkeit gebacken werden soll. Viele Hausfrauen haben ihre eigenen traditionellen Rezepte für Kuchen, Torten, Kuchen. Süßes Gebäck der Lage , jeden Schreibtisch als tägliches und festlich zu dekorieren. Nicht nur lecker, sondern auch gesund Gericht ist Morkovnikov. Das Rezept ist ganz einfach, und die Zutaten sind auf fast alle zur Verfügung.

Zutaten für einen klassischen Kuchen mit Karotten

Zunächst einmal müssen Sie Karotten. Am besten ist es eine große oder mehr kleineren zu nehmen. Es wird auch Weizenmehl, Zucker, Ei sein. Diese Komponenten werden die Basis von Test Morkovnikov sein. Das Rezept enthält auch ein wenig Butter (es kann mit Gemüse ersetzt werden). Um Kuchen üppig und luftig war, ist es notwendig, Backpulver oder gewöhnliche Soda (abgeschreckt mit Essig oder Zitrone) zu verwenden. Optional können Sie Zimt auf den Teig, gemahlene Nüsse, Schalen von Zitrusfrüchten hinzuzufügen. Dies ist – die klassischen Komponenten Karottenkuchen.

Morkovnikov. Rezept mit einem Foto

Muss zuerst Karotte (etwa ein Glas) herzustellen. Sie gründlich gewaschen und gerieben auf einer groben Reibe. Allerdings mit einigen der Gastgeberin für eine zartere Konsistenz fein geriebene Karotten. Weitere Mischen aller trockenen Zutaten (Mehl – 1,5 Tassen, Backpulver – paar Esslöffel). Ein Ei sollte in Eiweiß und Eigelb unterteilt werden. Das Protein wird ausgepeitscht zu einem Schaum Zustand steil, und das Eigelb mit Zucker verrieben. Die Menge an Zucker jeweils ausgewählt je nach Ihrem Geschmack. Geknetete Teig auf Morkovnikov. Rezept (s Foto) zeigt an, dass die Komponenten in der folgenden Reihenfolge gemischt werden müssen: in gesiebte Mehl Eigelb mit Zucker eingeführt, Öl zugegeben und Karotten. Öl kann Sauerrahm ersetzen. Dann greift sanft in dem Teig gepeitscht Protein. Dass es die notwendige Leichtigkeit des Kuchens bereitzustellen.

Backen und Kuchendekoration

Ofen vorgewärmt auf 180 ° C Am besten ist es eine geteilte Form zu verwenden, von dem viel einfacher zu bereit Morkovnikov zu bekommen. Rezept zeigt an, dass die Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten. Natürlich hängt die Backdauer von den Eigenschaften des Ofens, und die Dicke des Kuchens. Stellen Sie sicher, Bereitschaft, können Sie mit einem Zahnstocher. Es durchdrang den Kuchen, und wenn der Zahnstocher trocken bleibt, der Teig ist nicht stecken, kann es Morkovnikov gebacken angenommen werden. Morkovnikov klassisches Rezept im Ofen verwendet keine Cremes. Fertige Back einfach mit Puderzucker bestreut. Um jedoch den Geschmack zu diversifizieren, können Sie saure Sahne und Kuchen bereiten sie verfehlen. Ebenfalls gut geeignet zu der Kuchen Karotte Käsefüllung. Zu diesem Zweck wird der Käse mit Puderzucker und kleiner Menge an Öl (Creme) oder Schlagsahne. Eine andere Version der Creme – Apfelmus mit Pektin. Wie sich ein Kuchen süß genug ist, können Sie die Markierung auf seinem Zitronenglasur verpassen.

Kochkäse Frosting

und konventionelle fermentierten Milchkäse können zur Herstellung von Frischkäse und Mascarpone und Ricotta verwendet werden. Sie können jedoch versuchen, eine zarte Rahmkäse, alleine zu kochen. Zu diesem Zweck, saure Sahne oder Sahne, die in einer Pfanne und auf ein kleines Feuer gelegt werden. Dann eine kleine Menge saurer Sahne hinzugefügt Milch. Die resultierende Mischung wurde erwärmt (70 ° C), Zitronensaft ist in sie eingeführt. Nach einiger Zeit wird die Masse gerinnen. Es ist nicht notwendig, die Mischung zum Kochen zu bringen. Nach dem Abkühlen wird das Gewicht der Neigungsverstellung in einem Sieb mit einem Mulltuch. Serum kann eine ziemlich lange Zeit ablaufen, so dass dieser Käse ist besser, im Voraus vorzubereiten.

lenten pie

Wenn Sie einige der anderen Zutaten ersetzen, ist es möglich, ein köstliches Dessert zu bekommen Tisch zu lehnen. Zunächst einmal wird die Butter mit Gemüse ersetzt. Es ist notwendig, 4-6 Esslöffel zu nehmen. Die anderen Komponenten – Zucker (100-150 g), Mehl (eine Tasse) und Soda. Und natürlich, geriebene Möhren (etwa eine Tasse). Sie können auch auf den Teig eine halbe Tasse Saft hinzufügen. Als nächstes werden die Zutaten gemischt, gebacken Morkovnikov. Rezept für Vegetarier (oder an der post) erlaubt die Verwendung von getrockneten Früchten (z.B. Rosinen), Muttern. Zu dekorieren, können Sie frisches Obst verwenden. Sie können versuchen, Sonnenblumenöl ersetzen, Mais-, Oliven-, und verwenden Sie Honig statt Zucker.

Variationen Morkovnikov

Viele Hausfrauen sind mit dem klassischen Rezept der Zutaten hinzugefügt. Zum Beispiel wird es oft auf den Teig gestampfte Bananen hinzugefügt. Sie benötigen etwa 2 Stück zu nehmen. Wenn Sie ein wenig sauer schmecken wollen, können Sie die geriebenen Äpfel verwenden. Es gibt auch eine Möglichkeit, wie köstlich Morkovnikov backen. Kuchen (Rezept ist nicht gerade klassisch) wie folgt hergestellt: geriebene Karotten in Milch gekocht, dann filtriert. Neben der Herstellung des Teiges Joghurt, Zucker, Eier, Margarine, Sonnenblumenöl und Mehl. Gekochter Reis. Dann alle Zutaten werden gemischt erhalten. Pie bei 180 ° C eingebrannt

Morkovnikov. Rezept multivarka

Multivarka – es ist eine moderne Erfindung, die deutlich den Prozess des Kochens erleichtert. Mit ihm können Sie nicht nur Brei, Suppen kochen, und alle Arten von Gebäck und backen Kuchen. Zutaten verwendet wie für Kochen in den Ofen. Zuerst wird in der "Backen" -Modus geschmolzene Butter (100 g). Er hat auch verschmiert und Gefßseitenwände. In einer separaten Schüssel bereiten den Teig mit geriebenen Karotten, Mehl, Eier, Zucker, Backpulver. Sanft gießen, die Masse in der Schüssel, wieder Spatel aus Holz oder Silikon vermischt wird. Nach dem Rezept, backen einen Kuchen dauert etwa eine Stunde. Durch die gleichmäßige Erwärmung des Teiges groß ist, ist es großartig. Allerdings multivarka goldbraun oben wird nicht funktionieren. Nach Morkovnikov bereit sein wird, müssen Sie noch 20 Minuten warten, und nur dann entfernen. Am besten ist es für diesen Container zu verwenden, zum Dämpfen. Es wird auf den Schwamm abgesenkt wird, dreht das Gerät Tasse. Dann vorsichtig auf eine geeignete Tortenplatte übertragen.