Selbst gemachte Kuchen. Kuchenrezept im Ofen mit verschiedenen Füllungen

Selbst gemachte Kuchen meisten Menschen assoziieren mit der Familie, Komfort und Pflege. Torten und Kuchen sind in der Regel fürsorgliche Großmutter zu ihrem Enkel, Mutter vorbereitet – Kinder, Frauen – ihre Männer. Essen Sie sie als eine Familie um einen großen Tisch versammelt, trinken Tee duftenden, nehmen Sie mit auf eine lange Reise sein Hunger weg von zu Hause zu befriedigen und das Gefühl für die Lieben gepflegt.

Wenn wir dieses Gericht eine kulinarische Sicht betrachten, jede Torte – eine Art Meisterwerk, für die erfolgreiche Vorbereitung von der braucht ein gutes Rezept, qualitativ hochwertige Produkte und eine gute Stimmung. In diesem Fall ist das Ergebnis, dass die Erwartungen zu erfüllen.

Bevor Sie beginnen Kuchen zu backen, sollte der Teig hergestellt werden. Es kann mild oder Hefe, Sand oder Blätterteig sein – es hängt alles von der Rezeptur und dem gewünschten Ergebnis. Die beliebtesten Hefe Teig für Kuchen in den Ofen, wie sie reich, weich und schmackhaft. Aber in diesem Entwurf kommt das Gericht und die nahrhaften machen.

Rezept – Kuchen im Ofen auf der Basis von Hefeteig kann im Leben vopolotit durch einen Teig Halbfabrikate zu kaufen, aber es übersteigt nie das Haus oder den Geschmack oder Aroma oder auf anderen Eigenschaften. So kochen die guten Hausfrauen it yourself. Um dies zu tun, nehmen 50 Gramm Hefe, 2 Tassen Milch, ein halbes Päckchen Margarine, ein wenig Salz und Zucker und ein Kilo Mehl (wenn die Füllung süß, kann man fast ein volles Glas hinzufügen).

Jegliche Rezept Torten im Ofen beinhalten die Herstellung von Teig mit Hefeteig. Für sie mit Zucker und Hefe Brei gestreut, so dass, bis die Mischung eine Flüssigkeit wird. Dann vorsichtig die Milch gießen, 2 Tassen Mehl und kneten, an einem warmen Ort gehen, bis die Masse von 2-3 mal erhöht (in der Regel dauert es etwa eine halbe Stunde).

Während es steigt, ist es möglich, andere Produkte herzustellen – Margarine geschmolzen, wischen Sie die Eier (im Fall von süßem Teig – mit Zucker). Im fertigen brauen die restlichen Produkte hinzufügen. Der Teig muss richtig sein knetet und schlägt aus, über das Anheben eine Tabelle oder Behälters, und dann mit einer wenig Mühe zu werfen (so es blieb weiches und lecker), und dann wieder in einem warmen Ort, es zu kommen. Dieses Mal, lassen Sie es für 1,5-2 Stunden.

Housekeeping Tipp: Kochen in dem Ofen ist viel besser als in der Pfanne, wie in diesem Fall das Essen nicht gebraten und gebacken. Folglich ist es eine weniger schädliche und ölig.

Während Teig aufgeht, ist es notwendig, Füllung zu tun. Von Pasteten der beliebteste Option – mit Fleisch und süß – mit Apfel.

Kuchenrezept im Ofen bei gleichzeitig ermöglicht es ihnen , mehrere Füllungen zu tun, aber sie sollten in irgendeine von verschiedenen Formen oder backen wiederum hergestellt werden, so dass Sie sie nicht verwirren. Für die Füllung wird ein Pfund Fleisch (Schwein oder Rind) benötigt, eine Tasse Brühe, 2-3 Zwiebeln, Gewürze und Kräuter. Fleischwolf blättern mit der Bogen gehackte Kräuter hinzugefügt, Salz und Gewürze, gießen Brühe Saftigkeit (wenn das Fleisch Fett und Brühe kann nicht hinzugefügt werden).

Für süße Füllungen erfordern die Äpfel, Zucker, Butter (2-3 Esslöffel) und Zimt. In einer Pfanne die Butter schmelzen, indem Sie ein paar Löffel Zucker gießen und erhitzt, um eine Karamell zu bilden. Zu diesem Zeitpunkt werden die Äpfel gewaschen, gereinigt, geschnitten Scheiben und verteile sie dann in Karamell und Eintopf ein paar Minuten. Bereiten Sie die Füllung mit Zimt bestreut.

Wenn der Teig geeignet ist, wird es in kleine Stücke geteilt, Kuchen, in der Mitte der Füllung und setzt zaschipyvayut Kante bilden Hände. Oberseite des Kuchens Fett mit geschlagenem Eigelb. Zuerst backen sie in einem Ofen auf die mittlere vorgewärmt, 15 Minuten und dann wurde die Temperatur erhöht, in der Back knusprig Kuchen zu verlassen.

Dieser Kuchen Rezept im Ofen ist einfach genug, damit auch den Anfänger Koch zu bewältigen. Sie sind wohlriechend köstlich erhalten, außer eine recht lange Zeit trocken.