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Was können Sie von Pflaumen machen? Was aus gefrorenen Pflaumen zu kochen?

Nun, wer möchte nicht süß duftend Pflaumen?! Sie ist eine Menge von Sorten, die in Größe, Farbe und Geschmack unterscheiden, aber sie sind in zwei Haupttypen: süß und sauer und süß. Die erste gut geeignet als Füllung für Fleisch und Basen für Soßen, während der zweite Teil Konfitüren hergestellt wird, Kompotte, Pasteten, Gelees, Gelee und so weiter. Heute werden wir darüber reden, was aus Pflaumen hergestellt werden.

Pflaumenmus

Ein solches Produkt wird dick erhalten und hat eine schöne Farbe. Es ist mit Tee, Fleisch serviert.

Zutaten: ein halbes Kilogramm süßer Pflaumen, dreihundertfünfzig Gramm saure Äpfel, zwei Orangen, zwei Zitronen, acht Gramm Zucker.

Vorbereitung

Es ist interessant, dass Sie eine Menge von Pflaume köstlich und interessante Gerichte kochen kann. Pflaumenmus ist einer von ihnen.

Äpfel werden gewaschen und gereinigt wird, entfernt, um eine Schachtel mit Samen und reiben auf einer groben Reibe. Zu der Pulpe wurde fünfhundert Gramm Wasser, zum Kochen gebracht und für 15 Minuten gekocht. Plum waschen und entfernen Sie die Knochen, setzen Sie auf den Apfel Gewicht zusammen mit Orangensaft und weiterhin für weitere 15 Minuten kochen. Während dieser Zeit brodeln Pflaumen, und einige der Flüssigkeit verdampft. Dann fügen Sie die Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringt wieder und kochen, bis, bis der Stau ausreichend dick ist. Seine Schicht in vorbereitete Gläser und Rolle vorher. Bei der Prüfung, was Pflaume zu kochen, es muss gesagt werden, dass diese Früchte vorge Schale sein kann. Zu diesem Zweck splash siedendem sie Wasser und sofort in kaltem Wasser abgekühlt. Obst geschält schneller gekocht, so Mahlzeiten für eine kurze Zeit zubereitet werden.

Pflaume Garnierung

Zutaten: fünfzig Gramm Butter, fünfhundert Gramm saure Pflaumen, sechs Esslöffel braunen Zucker, 120-5 Gramm Portwein, eine Prise geriebener Muskatnuss.

Vorbereitung

Viele Leute fragen, was von sauer Pflaumen vorzubereiten. Natürlich ist eine Beilage! Er ist nicht nur ideal für Fleisch, sondern auch schätzt seinen exquisiten Geschmack und Aroma.

So schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne erhitzen. Plum waschen, entfernen Sie alle Knochen, sie in zwei Hälften und braten bei mittlerer Hitze 3 Minuten schneiden, setzen sie verkürzt sich. Sie werden dann mit Zucker bestreut und weiterhin für weitere fünf Minuten braten, bis der Zucker karamellisiert worden ist. Nur dann kann Portwein ablöschen und kochen für fünf Minuten, bis, bis die Sauce dick wird. Am Ende des Kochens, die Muskatnuss hinzufügen und vom Herd nehmen. Diese Sauce kann an einem kühlen Ort für drei Tage aufbewahrt werden.

Pflaumensorbet

Wenn Sie nicht wissen, was an einem heißen Sommertag Pflaume zu kochen, das Sorbet von der Frucht – das ist, was Sie brauchen! Es ist eine einfache Nachspeise, die Gewährung von Kühle und Zärtlichkeit.

Zutaten: zweihundert Gramm Pflaumen, fünfunddreißig Gramm Honig, ein Löffel Zitronensaft.

Vorbereitung Sorbet

Plum waschen und Samen herausnehmen, drücken Saft aus Zitrone. Fruchtfleisch grob gehackt und in einen Mixer geben, fügen Sie Honig und wischen. Dann fügen Sie den Zitronensaft, so dass die Masse nicht verdunkelt ist, und wischen Sie es erneut. Weiteres Fruchtfleisch wird in einem Gefrierschrank für eine Stunde gegeben. Im Laufe der Zeit wischt es wieder die große Eiskristalle zu brechen. Aus diesem Dessert Ausschreibung stellt sich heraus, für mehrere Stunden an einem kühlen Ort gestellt. Serving in gekühltem Eis Schalen.

Es soll beachtet werden, dass der Koch aus gefrorenen Pflaumen dieses Dessert ist ebenfalls möglich. Und diejenigen, die an Honig allergisch sind, kann es Zucker ersetzen.

Sorbet gefüttert , bevor Gerichte zu ändern , weil es die reinigen hilft Gaumen. So ist der Geschmack der früheren Kursen nicht die Wahrnehmung der nächsten Zartheit beeinflussen. Es ist ein erfrischendes Gericht im Sommer gut ist, weil es erfrischend und durstlöschend ist.

Kissel von gelben Pflaumen

Inhaltsstoffe: Einhundert Sechzig Gramm des Waschbeckens, einhundertundzwanzig Gramm Zucker, Stärke und fünfzig Gramm, pro Gramm Citronensäure, neunhundertfünfzig Gramm Wasser.

Vorbereitung

Viele wissen nicht, was aus Mirabellen kochen leckere Marmelade, sein, die mit den Kindern so beliebt ist. So bereiten Sie die Früchte gießen die Pulpe die Hälfte Zucker und lassen für eine halbe Stunde an einem kühlen Ort für sie den Saft zu lassen. Unterdessen, Stärke in einem Glas Wasser verdünnt. Der resultierende Saft wird gegossen getrennt, da der Zellstoff in eine Schüssel und auf Feuer gegossen, für 15 Minuten sieden, reibt dann durch ein Sieb. Um die verbleibende Masse wurde die Zucker, Zitronensäure und zum Kochen bringen hinzugefügt. Danach wird in der Stärke und wieder ausgießen sieden. Die heiße Soße wird Saft zugeben und umrühren gegossen. Bereit jelly wird in Portionen auf einer Platte und mit Puderzucker bestreuen gegossen. Servieren Sie das Gericht heiß.

Unnötig, von gelben Pflaumen hergestellt zu sagen, kann eine große Auswahl an Gerichten sein. Zum Beispiel kann es Desserts, Soßen oder Bratensoßen sein.

Ketchup mit Pflaumen

Ich frage mich, was aus Pflaume Ketchup hergestellt werden, Schärfe und Dichte eingestellt werden kann schmecken.

Zutaten

Drei Kilogramm Tomaten, ein Kilo Pflaumen, vier Äpfel, vier Glühbirnen, eine Tasse Zucker, ein Teelöffel Salz, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, zwei Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer Erbsen zehn, sechs Gewürznelken, sechzig Gramm Essig.

Vorbereitung

Interessanterweise ist der Koch eines Pflaumenketchup nicht allzu schwierig. Die Schale erhielt interessanten Geschmack, mit einem gewissen Twist. Tomaten werden gewaschen, grob geschnitten und in einer Pfanne gegeben. Die Zwiebeln werden auch grob und fügen Sie die Tomaten zusammen mit vorbereiteten im Voraus Pflaumen, entkernt und in Scheiben geschnitten Äpfel geschnitten. Gewürze in einem Gazebeutel gebracht und abgesenkt, um die Bindung Fruchtpflanzenmasse. Das alles gekocht wird 1 Stunde und dann wurde die Gaze entfernt, die Masse durch ein Sieb gerieben wird, ein Püree mit Zusatz von Zucker, Essig und Salz, zum Sieden gebracht und gekocht für fünf Minuten, dann gegossen in vorgefertigten reinen Bänken Rolle. Verpackungen invertiert, links für 12 Stunden unter einer solchen Situation zu kühlen.

Pflaumenkuchen

Zutaten: vierhundert Gramm Mehl, fünfzehn Gramm Zucker, vierhundertdreißig Gramm Butter, drei Eier, vier Esslöffel Eiswasser, zweihundert Gramm Puderzucker, Pflaumen sechs, zweihundert Gramm gemahlene Mandeln.

Vorbereitung

Ich frage mich, kann aus Pflaumen und Mandeln, was gemacht werden sind sehr schmackhaft und gut gewürzt Kuchen. Bäcker nennen diese Kombination „Ehe im Himmel geschlossen.“ Lassen Sie uns im Detail betrachten, wie er sich vorbereitet.

So ist das Mehl gemischt mit Zucker und der Hälfte Butter, geriebener auf einer groben Reibe. Fügen Sie ein Ei, geschlagen mit Eiswasser, geknetete Teig (sollte es weich). Es wird zu einer Kugel gerollt, Deckel mit einem Handtuch und legte eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Inzwischen wischt die restliche Butter mit Eiern, Zucker und Mandeln. Pflaumen schneiden in acht Stücke. Der Ofen wird erhitzt, mit Mehl bestreut Backblech und ihm den Teig legen, um eine dünne Schicht ausrollen. Top – produziert Pflaume. Backen Sie für eine halbe Stunde. Bereit Kuchen mit Puderzucker und ostuzhivayut bestreut, in Teile geschnitten und mit Tee dienen.

Schließlich …

Jetzt gibt es keine Frage, was aus frischen Pflaumen zu kochen. Von der Frucht ist eine große Anzahl von Speisen zubereitet, die von gutem Geschmack und Aussehen ist. Darüber hinaus ist der Drain sehr nützlich, da es eine Menge von Mineralien und Vitaminen enthält. Es senkt den Blutdruck, Reinigung Gefäßwand Stärkung, Darm. Seine Verwendung in Bluthochdruck, Verstopfung, Nierenerkrankungen. In der Küchenspüle ist für das Kochen Soßen, Backwaren, Desserts, Marinaden und Dips verwendet. Was aus der Frucht zu kochen, entscheidet jede Frau selbst. Aber was auch immer es war, es elegant und einzigartig ist.