Jam von Orangen: das Rezept und wie Nachtisch vorbereiten

Gem – ein Dessert, das ist in der Tat, es ist eine Mischung aus gelee. Sie ist bereit, nicht ganz vertraute Weise, dass die Menschen immer wieder den Einsatz in jeder Nahrung Beeren und Früchten, auch solche mit zu scharfem Geschmack (citrus) ermöglicht. Eine der Möglichkeiten, dieses einzigartige Produkt ist ein Stau von Orangen. Das Rezept der Vorbereitung hat viele Sorten. Zum Beispiel, einige von ihnen in Betracht ziehen.

Die klassische Version

Der einfachste Weg, dieses Dessert zu kochen, die geringste Menge an Zutaten. Wenn dies der üblicher Stau von Orangen ist, enthält das Rezept die folgende Reihe von Produkten:

1 kg frischer Früchte halben Liter Wasser und 1,5 kg Zucker.

Das Herstellungsverfahren ist einfach genug, um:

1. Das erste, was müssen Sie gründlich die Früchte waschen, und sie dann von der dicken Schale löschen und alle Samen entfernen.
2. Die verbleibende Pulpe in Form von Scheiben in kleine Stücke geschnitten.
3. In einem separaten Behälter das Wasser sieden.
4. Decken Sie sie Zucker und erhitzt, bis es sich auflöst. für
5. Zu der resultierenden Sirup Verschiebung Zitrusscheiben und weiterhin für mindestens ein halbe Stunde zum Kochen bringen, für die volle Verdickung Mischung warten. Beim Kochen sollten Lebensmittel ständig brennen, sie zu vermeiden sein Rühren.
6. Bereiten Sie die Zusammensetzung in sterilisierte Gläser zu verschieben.
7. Dicht ihre Metalldeckel schließen, und dann in der Lage, jede von ihnen auf den Kopf und lassen Sie eine Decke bis zum Erkalten bedeckt.

Es stellt sich eine wunderbare Marmelade aus Orangen aus. Das Rezept ist gut, weil es nicht die Produkte von einigen komplexen Manipulation zu erzeugen braucht. Alles sehr einfach und klar.

Abfallfreie Produktion

Viele Fans von Zitrusfrüchten nicht vermuten sogar, dass die Kruste, die nach dem Essen saftig Läppchen bleiben, kann auch in Lebensmitteln verwendet werden. Nach besonderer Behandlung dieses „Abfall“ wird in seiner ursprünglichen Marmelade Art von Orangen gewonnen. Das Rezept ist absolut nicht schwer. benötigten Basisprodukte in folgendem Verhältnis zu arbeiten:

250 g Orangenschalen Tasse Wasser, 400 g Zucker und ein wenig Zimt.

Der Kochvorgang besteht aus bestimmten Stadien:

1. Erstens ist es notwendig, in einen Topf mit Wasser zu schälen gefaltet und langsam erhitzt wird, um es in dem siedenden Zustand zu bringen. Dann müssen alle die Flüssigkeit abfließen kann. Ein solches Verfahren wird ein Produkt von übermäßigen Bitterkeit speichern. Das Verfahren ist besser, mindestens 3-mal zu wiederholen.
2. Erweicht peel zerkleinert, um ein Fleischwolf verwenden.
3. Getrennt davon wird in einer Schüssel mit Zucker und Wasser zu kochen, einfachen Sirup.
4. Fügen Sie die Stücke von Schale, Zimt und kochen für 3 Stunden bei ständigem Rühren.

Das fertige Produkt kann in ein Gefäß und im Kühlschrank lagern gefaltet werden. Sein angenehmer Geschmack mit einer leichten Bitterkeit ist eine große Bereicherung für Ihren morgendlichen Toast.

Das Originalrezept

Sehr oft zur Herstellung von Zitrus Desserts werden in Kombination mit einer Vielzahl von Beeren und Früchten verwendet. Nehmen wir zum Beispiel Marmelade Stachelbeere mit Orange. Rezepte für solche Gerichte sind sehr unterschiedlich. Die interessanteste Option, die im allgemeinen Sprachgebrauch ist ein „lebendes“ Produkt bezeichnet. Es erhielt seinen Namen wegen all der Arbeit stattfindet, ohne dass die Zutaten kocht, das heißt, in seiner rohen Form. Zur Herstellung benötigt:

900 Gramm Stachelbeere 3 große Orangen, und 1,2 kg Zucker.

Das gesamte Verfahren ist wie folgt:

1. Zuerst müssen Sie durch die Beeren gehen, ihren Schwanz und getrocknete Blätter zu entfernen. Die Früchte müssen nicht hart sein. Passen auch überreif Beeren außer faul.
2. Orangen sollten von der Haut und fast alle weißen Filme freigegeben werden. Sollte bleibt nur ein „Filet“ (als Koch ausgedrückt).
3. Lebensmittel, in einen Mixer Schüssel zu verschieben und sie zu einer homogenen Masse verwandeln.
4. Das Gemisch wird in die Pfanne gegossen. Absorbieren Zucker und lassen Sie ihn in dieser Position mindestens 8-9 Stunden.

Wann wird die Zeit eine große Marmelade Stachelbeere mit Orange. Diese Rezepte sind gut, dass nicht Kochen benötigen, und somit wertvolle Zeit Herrin speichern. Bereit Stau kann an einem kühlen Ort in einem kleinen Behälter und gespeichert verteilt werden. prokisaniya Kapazität Produkt besser guten Kork zu vermeiden.

aromatische Mischung

Das Ergebnis ist nicht weniger köstlich , wenn Sie machen Aprikosenmarmelade mit Orange. Das Rezept dieses Produkt so einfach wie die vorherigen. Zu seiner Herstellung muss zur Verfügung stehen:

5 kg frische Aprikosen 2 ½ Kilo Zucker und ein paar große Orangen.

Das Verfahren ist ganz einfach und umfasst die folgenden grundlegenden Schritte:

1. Erste reife Aprikosen spülen, und dann alle von ihnen Knochen löschen. Besser ist es von Hand zu tun.
2. Dann sollte der Rest des Zellstoffs Hackfleisch. Holen Sie sich ein sanft duftend Püree.
3. Orangen sollten auch gereinigt werden. Danach ist es notwendig, den Schwung mit einer Reibe, und das Fleisch in einem Fleischwolf schicken zu entfernen.
4. Alle Produkte sind bereit, in einem großen Behälter zu sammeln.
5. Bringen Sie die resultierende Mischung zum Sieden und dann Kilogramm Zucker gießen. Das Gewicht sollte für weitere fünf Minuten in dieser Zusammensetzung sieden. Während der gesamten Zeit des Kochens ist es notwendig, ständig zu rühren und vergessen Sie nicht, um den Schaum zu entfernen.
6. Kapazität vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis cool.
7. Das Verfahren wurde erneut mit der Wärme wiederholt und goss den Rest des Zuckers.
8. Bereits zum dritten Mal zu wiederholen, die fünf Minuten kochen, nach dem das fertige Produkt kann auf die Banken verteilt werden.

Es stellt sich heraus , zart und gut gewürzt Aprikosenmarmelade mit Orange. Das Rezept erfordert eine wenig Zeit und ist sehr einfach zu implementieren.

Billets für die Zukunft

In der Welt der Hausfrauen im Herbst und Sommer versuchen, das Werkstück auf den Rest des Jahres zu machen brach nicht den Kopf darüber, wie ihre Haushalte zu gefallen. Als perfekte Ergänzung zum Tee ein Rezept von Marmelade aus Orangen anbieten kann. Im Winter wird es als Erinnerung an warmen, sonnigen Tagen vorbereitet. In diesem Fall ist eine eher ungewöhnliche Zusammensetzung der Produkte:

eineinhalb Kilo frischen Orangen, 20 Gramm „Zhelfiksa“ (Spezialfonds für die Konservierung) und 900 Gramm Zucker

Arbeit, wie üblich, beginnt mit der Herstellung von Produkten:

1. Orangen haben von ihnen mit Hilfe einer Reibe Schale zu waschen und zu entfernen.
2. Dann eine Küchenmaschine verwenden, stellen die meisten bereit, Fruchtsäfte. Auf jeder Ebene seiner Reife sollte von etwa 700 bis 800 Milliliter haben.
3. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf und fügen Sie Schale zu.
4. „Zhelfiks“ mit zwei Esslöffel Zucker vermischt und auf die gekochte Mischung hinzufügen.
5. Pfanne mit Essen setzen auf der Platte und deren Inhalt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze langsam bringen.
6. Gießen Sie den restlichen Zucker und wiederholtes Erhitzen.
7. Reduzieren Sie die Größe der Flamme und kocht Gewicht von nicht mehr als 4 Minuten.
8. Die Mischung ist dann notwendig, zu filtern, ein feines Sieb unter Verwendung von

Dann kann es in Bezug auf die Banken und Rolle erweitert werden, auf den Kopf und abkühlen lassen. Keine besonderen Lagerungsbedingungen für ein solches Produkt ist nicht erforderlich. genug, um ein Gefäß im Kühlschrank oder Keller zu bringen.

Zitrus Paradies

Wahrscheinlich beliebte Option – ein Stau von Zitronen, Orangen. Rezept perfekt unterstreicht die Individualität jeden Zitrus-Aroma, eine wunderbare Mischung aus ihnen zu schaffen. Set von Zutaten ist sehr einfach:

8 Orangen Zitronen sollten 2 und 3 kg Zucker sein.

Dieses Verfahren ist auch nicht besonders kompliziert:

1. Früchte sollten zuerst gewaschen werden.
2. Danach werden sie wiederum müssen ordentlich in dünne Scheiben geschnitten werden.
3. Aus diesen Rohlingen müssen alle Samen entfernen und die restlichen Produkte so weit wie möglich hacken.
4. Vorbereitete Masse drei Liter Wasser gießt und für einen Tag verlassen, um zu otmokaniya.
5. Am nächsten Tag ist es notwendig, den Prozess fortzusetzen. Die Mischung wurde in Brand gesetzt und kocht für zwei Stunden, bis die Stücke weicher werden Kruste.
6. Gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel geben, Zucker und kochen, bis die Mischung eindickt.

Dies ist der einfachste Weg, ein Dessert von Zitrusfrüchten vorzubereiten. Allerdings erfordert es viel Zeit. Als Ergebnis erhält das fertige Marmelade den ursprünglichen Geschmack, in denen einzelne Noten jeder Zitrus deutlich zurückgeführt.