Gemüsesalat. Varianten von schmackhaften Gerichten

Salat Gemüse ist eine der Lieblingsspeisen, die eine große Menge an Mineralien und Vitamine enthalten. Er ist in der Lage eine positive Wirkung auf den Magen ausüben, fördern eine bessere Verdauung von Lebensmitteln und die Aufnahme von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.

Die Tradition einen Salat von Gemüse unter den alten Römern erschienen vorzubereiten, die begannen, Honig, Endivie, Zwiebeln und Olivenöl hinzufügen. Später Rezepte werden aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten kompliziert werden. Derzeit gibt es eine große Anzahl und Kochmöglichkeiten. Darüber hinaus gab es Salate, gekocht, gebacken, sowie die zunehmende Popularität erhalten warme Mahlzeiten. Sie werden in der Regel als Beilage oder einen leckeren Snack versorgt.

Salat von gebratenem Gemüse mit einem besonderen Geschmack erhielt und nicht im Ofen besser vorzubereiten und auf dem Feuer oder Grill. Nehmen Sie zwei Kilogramm Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Alle Gemüse werden wie üblich gereinigt. Es ist nicht in jedem Fall notwendig, sie in Stücke zu schneiden. Pfeffer backt für 10 Minuten, dann in einer Tasche und für 20 Minuten verlassen. Weiter erhalten, sorgfältig die Schale entfernen und mit einem Messer hacken. Dann backen alle anderen Gemüse zu einem solchen Zustand, dass sie anscheinend verkohlt waren. Es dauert etwa 15 Minuten dauern. Dann vorsichtig die Haut entfernen und mit einem Messer geschnitten. Alle Zutaten gut wieder schneiden sie mit einem Messer oder Mixer zu schleifen, um eine homogene Masse zu erhalten. Die Mischung wurde zum Sieden gebracht, kontinuierlich Salat Gemüse rühren. Am Ende fügen zehn zerdrückt Knoblauchzehen und ein Stück Butter. Servieren Sie diese Vorspeise kann kalt und heiß sein.

Salat von gekochtem Gemüse

Es ist notwendig, im Wasser zwei Karotten, vier Kartoffelknolle, fünf kleine Beet Ernte zu setzen. Kochen Sie sie, bis sie weich, kühl und schälen. Als nächstes beginnen wir sie in kleine Würfel zu schneiden. Erstens, Rüben, mischen Sie es mit Olivenöl, dann den Rest hinzufügen. Schneiden Sie in die gleichen drei Stücke von Gurken und eine große süße Zwiebel. Mischen Sie die Zutaten, zusätzlich zu ihnen ein Glas Erbsen aus der Dose.

Das häufigstene Restaurant Salat Gemüse – dieses Gericht mit Gemüse. Machen Sie es sich zu Hause sehr einfach. Einfach benötigen einen schönen und General Paprika, Gurken, Radieschen, Tomaten und andere Gemüse schneiden. sie nächstes ungewöhnlich ausgebreitet auf einem Teller, ein wenig Salz und dekorieren mit Federn Zwiebeln und Kräutern bestreichen, mit dem Saft einer halben Zitrone und Olivenöl.

Eine große Bereicherung für Gemüsesalate können Nüsse sein. Fünf saftige Tomaten waschen und schneiden in dicke Halbringe, fein chop Salatstrahls und Einhundert Gramm Oliven, fünf Knoblauchzehen, Kräutern und halbe Tasse Muttern zu mahlen. Alle Zutaten mischen, fügen Sie das Öl und Zitronensaft. Als nächstes legen Sie den Salat in einer schönen Schale und ein wenig geriebenem Parmesan bestreuen. Das Gericht stellt sich heraus, frisch, nahrhaft und sehr nahrhaft.

Einzigartig im Geschmack ist warm Salat von grünen Bohnen. Wir müssen auch gesalzenen Käse (200 Gramm), zehn geschälte Knoblauchzehe, halbe Tasse Walnuss oder Mandelkerne und jedes aromatischen Öls. Kochen Sie es kann sehr schnell sein. Waschen Sie mit Kilo Bohnen, Tränen Schwänze. Weitere Schoten niedriger in kochendem Salzwasser, für 20 Minuten gekocht. Lassen Sie das Wasser, setzen Sie den geriebenen Käse auf die Bohnen, zerdrückten Knoblauchzehen und gehackten Nüssen. Füllen mit Öl und umrühren. Servieren Sie den Salat sofort, heiß, aber es ist möglich und gekühlt.

Guten Appetit!