Koteletts aus Karpfen: einfache Rezepte

Karpfen – eine der günstigsten und zugänglich Fisch. Es ist gut, dass man fast jedem Supermarkt kaufen kann. Es wird in einem gebacken oder gebraten serviert. Aber die leckersten Burger aus produziert Silber – Karpfen, die Rezepte werden in der heutigen Artikel vorgestellt werden.

Version mit Schweinebauch

Es sollte beachtet werden, dass in diesem Rezept zart und saftig Burger schnell genug gekocht werden, was schmackhaft sein kann, die ganze Familie zu ernähren. Dieses Gericht kann mit Mittag- oder Abendessen serviert werden. Es geht auch mit vielen Gemüse und Getreide Garnierungen. Brät Burger Karpfen, ist es im Voraus notwendig, um den Markt zu gehen und kaufen alles, was Sie brauchen. Zur Verfügung steht Ihnen sein:

• Dvuhkilogrammovy Karkasse Karpfen.
• 5-6 Scheiben Weißbrot.
• Teaspoon Gewürz für Fisch.
• 200 Gramm Speck.
• Große Zwiebel.
• 4-6 Esslöffel Semmelbrösel und Mehl.

Darüber hinaus müssen Sie Salz, Öl und Pfeffer. Wie für das Weißbrot, kann es mit 50-60 Gramm Haferflocken ersetzt werden.

Beschreibung des Verfahrens

Um Hackfleisch aus Karpfen zu machen, müssen Sie den Fisch schneiden. Es wird gründlich in kaltem Wasser, frei von dem Kopf, Eingeweide und Flossen gewaschen. Nachdem alle Knochen und schneiden Sie die Haut wird aus dem Fisch entfernt. Der resultierende Zellstoff wird mit Zwiebeln durch ein Mahlwerk zusammen geführt, getränkt in Milch Weißbrot und Schweinebauch. All dies ist mit Gewürzen und gründlich geknetet.

Um mince elastischer wurde, schlug es ab, seine Hände in einer Schüssel zu werfen. Mit diesen einfachen Manipulationen wird es perfekt hält die gewünschte Form. Danach wird es in etwa gleiche Teile getrennt und Burger machen. Das erhaltene Produkt gerollt in Mehl und Paniermehl, und dann in der Pfanne geschickt mit erwärmtem Pflanzenöl gefettet. Gebackener Karpfen Pastetchen auf beiden Seiten goldbraun. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Gemüsesalat.

Option mit Käse

Burgers gemacht durch die unten beschriebenen Technologie eine sehr üppig und saftig. Aufgrund der Anwesenheit von Hartkäse und grünen Zwiebeln, erwerben sie einen besonderen würzigen Geschmack. Viele Leute mögen diese fishcakes. Das Rezept (lecker, einfach und herzhaft!) So ist, dass nicht eine Schande, nicht nur zu einer Familie Abendessen serviert, sondern auch für den festlich gedeckten Tisch. Zur Herstellung der Frikadellen, benötigen Sie:

• Hühnerei.
• 400 Gramm Silber Karpfen Filets.
• 3 Esslöffel Mehl und Haferflocken schnelle Zubereitung.
• 50 Gramm jeder Hartkäse.
• Zwiebel.
• 2 EL Mayonnaise.
• 10 g grüne Zwiebeln.

Wie für Gewürze, nur Salz und schwarzer Pfeffer zum zu diesem Zeitpunkt verwendet werden. Kochen Produkte benötigen Sie ein gutes Pflanzenöl.

Die Aufbereitungstechnik

Fischfilets werden in kaltem Wasser, Papiertüchern und obsushivayut scroll zweimal durch den Fleischwolf gewaschen. Die erhaltene Masse wird hinzugefügt gehackt gekochtes Ei, Haferflocken, Mayonnaise, Käse, Zwiebeln und Schnittlauch. Danach wird die Füllung etwas Salz hinzuzufügen, Pfeffer, geknetet und zu der Seite zu entfernen.

Nach ungefähr fünfzehn Minuten bei Haferflocken eine Feuchtigkeit aufnehmen und schwellen an, der sich ergebende Masse bilden kleine Pastetchen, kollabiert in Mehl und in eine erhitzte Pfanne, dessen Boden geschickt wird mit Öl geschmiert. Braten Sie sie für ein paar Minuten auf jeder Seite. Auf Antrag des gebräunten Frikadelle Karpfen Eintopfes unter dem Deckel mit einer minimalen Wärme für zehn Minuten. Servieren Sie sie mit nahezu jeder Beilage heiß.

Option mit Grieß

Dish in diesem Rezept gekocht, es stellt sich heraus, sehr schmackhaft und gesund. Es ist auch wichtig, dass dieses Rezept die Verwendung von einfachen und leicht verfügbaren Produkten beinhaltet, von denen die meisten in jede Küche fast immer da. Um köstlich fishcakes haben von Silberkarpfen sich herausstellte, ist im Voraus zu prüfen, ob es zu Ihrer Verfügung ist alles was Sie brauchen. In diesem Fall müssen Sie:

• 600-800 Gramm frischer Karpfen.
• Paar Köpfe von Zwiebeln.
• 100 g ungesalzene Speck.
• Raw Hühnerei.
• 3 Esslöffel Grieß.

Darüber hinaus Sorgfalt sollte im richtigen Moment auf der Hand genommen wird, wurde Salz und Pfeffer gefunden.

der Algorithmus

Zunächst einmal müssen Sie mit Fisch zu tun. Es wird von der Waage gereinigt, gewaschen, von den Knochen und die Wirbelsäule befreit und dann in kleine Stücke geschnitten und blättere durch einen Fleischwolf zusammen mit frischem Speck. Das resultierende Rindfleisch, aus dem später aus Karpfen Bratlinge hergestellt werden, mit Salz, Pfeffer und Grieß. All gründlich bis zum vollständigen Verschwinden von Klumpen gemischt.

Von der fertigen homogene Masse Pastetchen geformt und verteile sie auf einer heißen Bratpfanne, dessen Boden mit Öl reichlich beschmiert. Weil sie Paneer nicht mit Mehl oder Paniermehl, es wünschenswert, nassen Händen. Geröstete Produkt für ein paar Minuten auf beiden Seiten, bis schön goldbraun ist. Nach dieser Verschiebung auf dem Teller und dazu dienen, die Tisch fertigen Fischfrikadellen.

Das Rezept ist sehr lecker Futter und schnell können die Gäste kamen. Gericht kombiniert mit Kartoffelbrei, Nudeln und Salaten aus frischem Gemüse. Auf Antrag der eine kleine Menge natürlicher Zitronensaft Füllung und rohe Karotte in einem Fleischwolf gemahlen. Aufgrund der Anwesenheit dieser Zutaten wird besser Burger saftig und aromatisch sein.