Rindfleischeintopf

Welche Gerichte können aus Rindfleisch gemacht werden? Die verschiedensten: Koteletts, Gulasch, Chebureks, Fleisch auf Französisch, etc. Ein sehr schmackhaftes Gericht ist Rindfleischeintopf. Es gibt viele Rezepte für seine Vorbereitung. Ein wenig experimentieren, können Sie die am besten geeignete wählen. Welche Rezepte gibt es?

Rindereintopf mit Pflaumen

Zutaten: Kilogramm Rindfleisch, ¼ kg Pflaumen, 130 g geschmolzene Butter, 40 g Tomatenpüree, gemahlener Pfeffer, 3 Zwiebeln, Salz, ein Glas Fleischbrühe.

Herstellungsverfahren:

Über die Fasern schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und streuen mit Mehl. Braten Sie das Rindfleisch mit geschmolzener Butter und breiten Sie es über die Töpfe. Zwiebel schälen und hacken, auf das Fleisch legen. Fügen Sie Tomatenpüree hinzu, Pfeffer, Salz auf die Töpfe und gießen Sie heiße Fleischbrühe. Mit Deckel fest schließen. Setzen Sie Töpfe in den Ofen. Rindfleisch zu halb gekocht und gehackte Pflaumen hinzufügen. Bringen Sie zum fertig, legen Sie auf ein Teller und servieren Sie mit einer Beilage.

Rindereintopf mit Pilzen

Zutaten: Rindfleisch (Kilogramm), 2 Zwiebeln, ¼ kg Champignons, ein halbes Glas trockener Rotwein, gemahlener Pfeffer, 25 g Mehl, Salz, Oregano (mehrere Prise).

Herstellungsverfahren:

Mit einem Messer schneiden wir den Film und die Adern aus dem Rindfleisch. Dann schneide es in Stücke, steck es in eine Pfanne, damit sie nicht in Kontakt kommen. Braten Sie in pflanzliches Öl auf hohem Feuer von allen Seiten. Wir fügen die Stücke der Jakobsmuschel hinzu, streuen sie mit Mehl, Pfeffer, Salz und Oregano. Gründlich alles vermischen und Wein hinzufügen. Schließen Sie den Deckel fest mit einem Deckel, legen Sie ein kleines Feuer und Eintopf für ca. 2 Stunden. Wir reinigen und schneiden die Zwiebeln mit halben Ringen, schneiden die Champignons in Teller. Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne bis goldbraun und setzen Sie Fleisch ein, das für eine weitere halbe Stunde gedünstet wird. Eine gute Beilage wird Kartoffelpüree sein.

Rindereintopf mit Soße

Zutaten: Rindfleisch (halbes Kilo), Zwiebel (Kopf), Karotten, gemahlener Pfeffer, Mehl (≈ 20 g), Prise Salz, Sauerrahm, Tomatenmark (20 g).

Herstellungsverfahren:

In kleinen Stücken schneiden Sie das Rindfleisch, setzen Sie in einen Topf und gießen Sie das Wasser, so dass sein Niveau über dem Niveau des Fleisches um ungefähr 3 cm war. Wenn Schaum erscheint, reinige ihn mit einem Löffel. Die Zwiebeln fein hacken, die Karotten auf eine Reibe streuen. Setzen Sie das Gemüse, sowie Tomate Paste, saure Sahne und Lorbeerblatt in einem Topf mit Fleisch. Eintopf für etwa eine Stunde und eine Hälfte. Braten Sie das Mehl, verdünnen Sie in Wasser und, für 5 Minuten, bevor das Fleisch bereit ist, in einen Topf mit einem dünnen Rinnsal gießen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Rindereintopf mit Tomaten und Kartoffeln

Zutaten: kg Rindfleisch, Zwiebeln (3 Köpfe), Knoblauch (Kopf), Tomaten, Kartoffeln (7 Stk.), Prise Salz, gemahlener Pfeffer, Butter (≈ 85 g), Hartkäse (≈ 100 g), Mayonnaise (≈ 150 g).

Herstellungsverfahren:

Geschnittenes Rindfleisch und Tomaten- und Zwiebelwürfel. Wir schälen den Knoblauch und hacken die Hälfte des Kopfes mit einem Messer. Die Zutaten in einen Topf schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Alles sorgfältig mischen und marinieren für eine halbe Stunde.

Zu diesem Zeitpunkt reinigen wir die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. In Tontöpfen verteilen wir Rindfleischstücke, so dass sie etwa die Hälfte gefüllt sind. Wir legen jeden Knoblauch ein. Für das Fleisch pour Mayonnaise (aus der Berechnung eines Löffels auf einem Topf), und legen Sie die Kartoffeln. Wir schneiden den Käse mit dicken Schichten und legen ihn in einen Topf. Für Käse legen Sie ein Stück Butter. Wir legen die Töpfe auf die Töpfe und legen sie etwa sieben Stunden in den Ofen.

Rindereintopf mit Karotten, Kartoffeln und Pilzen

Zutaten: Rindfleisch (halbes Kilo), Fett (≈ 50 g), Knoblauch (2 Scheiben), Tomatensoße (20 g), Zwiebeln (3 Köpfe), Karotten (3 Stück), Salz, gekochte Pilze (≈ 250 g), Kartoffeln (9 Stk.), Pfeffer, Kräuter (Petersilie).

Herstellungsverfahren:

Schneide die Rinderfilets in Scheiben schneiden, die Zwiebeln zu den Halbringen, die Karotten zu Scheiben und braten in einer Pfanne. Dann in einen Topf geben, mit Pfeffer bestreuen, Tomatensauce dazugeben und Knoblauch zerkleinern, Salz hinzufügen. Setzen Sie die Pilze und gießen Sie ein Glas Wasser. Bei schwacher Hitze kochen, bis fertig. Die Kartoffeln in zwei Stücke schneiden, im Ofen backen und mit dem Fleisch mischen. Vor dem Servieren der Speisen auf dem Tisch, dekorieren mit Grüns.