Köstlicher Blätterteig: Rezepte

Produkte aus Blätterteig erhalten besonders zart, der Zunge zergehen. Trotz der Tatsache, dass dieser Charge ein wenig mehr Zeit als üblich dauern wird, in den meisten Fällen, es lohnt sich. Blätterteig ist Hefe und frische, aktuelle beim Kochen häufiger verwendet wird. Es gibt absolut keinen Zucker, und die Hauptkomponenten sind die Eier, Mehl, Wasser und Öl.

Um den Blätterteig vorzubereiten, sollten Sie ein paar grundlegende Punkte beachten. Erstens, wenn das Mischen ist notwendig, um zu versuchen, auch nur das geringste Auftreten von Klumpen zu vermeiden. Zweitens, was genauso wichtig ist, vollständig den Teig ausrollen vor dem Backen Sie mindestens sieben Mal benötigen. Es ist sehr wichtig, die Temperatur-Regime zu beobachten. Dies bedeutet, dass der Teig und Butter vor dem Kochen sollte in der Kälte gelagert werden.

Zu Hause, hier ist es empfehlenswert, eine wenig Zitronensäure hinzuzufügen. Einige Rezepte raten Verwendung Joghurt anstelle von Wasser. Alle Komponenten müssen von höchster Qualität sein.

Blätterteig mit einer Vielzahl von Füllungen. Es kann Kuchen, sein Torten mit Fisch, Pilze und so weiter. D. Dieser Teig ihre eigenen hart genug zu machen. Dann viele Hausfrauen zu helfen, die Nahrungsmittelproduktion kommen. Fertige gefrorenen Teig kann in fast jedem Laden gekauft werden.

Festliche und lecker kann Kuchen mit Pilzen erhalten. Um es zu kochen brauchen Sie 350 Gramm Pilze gehackt und braten. Kartoffeln (so viel) sauber, hacken in kleine Stücke schneiden und in einem Topf setzen. Gemüse gefüllt Glas mit kochendem Milch, mit 100 Gramm Sahne gemischt. Dies brachte auch die zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Auf dem Backblech wird der Teig ausgerollt. Obendrein gestapelt Pilze, dann bis halb gekochten Kartoffeln gekocht, alle mit geriebenem Käse bestreut. Der Kuchen wird in dem Ofen für eine Zeit setzen, bis der Teig einen goldenen Farbton erhält.

Es ist zu beachten, dass Fett der Pfanne, die das fertige Produkt aus einem gezogenen Hefeteig sein wird, ist es nicht zu empfehlen ist. Utensilien zum Kochen ist am besten mit Wasser zu befeuchten bestreichen und mit einem wenig Mehl.

Die beliebtesten haben den Blätterteig wie Samosas. Zur Vorbereitung ihrer Notwendigkeit ein halbes Kilo Fleisch Füllung, die gleiche Menge an Zwiebeln und Stücke von gefrorenen Butter. Salz und Pfeffer nach Geschmack hier platziert. Der fertige Teig wird dünne Schicht (2 mm) ausgerollt, in kleine Quadrate, sind die Seiten, von denen etwa 10 cm in ihrer Mitte auf dem Löffel angeordnet Gehacktes, gemischt mit gehackten Zwiebeln, top -. Pat Butter. Weitere zascheplyayutsya Kante, so dass das Ergebnis war eine Form in einem Umschlag. Sie können zwar Samosas und Dreieck machen.

Auf der Oberseite des Teigs mit Schlag Eiern verschmiert, und dann geht die Schale in den Ofen für eine halbe Stunde. Kochzeit kann variieren. Samsa gilt als bereit, wenn die Spitze eine helle Goldton werden wird.

Es sei darauf hingewiesen, dass es sehr schmackhaft Blätterteig mit süßer Füllung. Es könnte Kuchen und Brötchen sein. Kuchen Blätterteig sind die Grundlage des berühmten Kuchen „Napoleon“.