Moldovan vertuty: hausgemachte Rezepte

Wie soll ich Moldovan vertuty vorbereiten? Das Rezept dieser ungewöhnlichen Gerichte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wird eine wenig später vorgelegt werden.

allgemeine Informationen

Was ist vertuty moldauischen? Rezept sagte Gerichte fast jeden Moldovan kennt.

Nach Ansicht der Experten, die so genannten vertuty die Rolle des Abgastest, die in der sehr häufig moldauischen Küche. Um dieses Produkt die gleiche Basis wie für Placinta enthält. Allerdings mit dem Zusatz von Eiern und eine große Menge an Pflanzenöl.

Vertuty Moldova, das Rezept für die unten besprochen werden wird, wird aus Teig hergestellt, die gerollt wird, und dann die Arme ausgestreckt in der Ebene der Papierdicke. Ferner ist es mit einer dünnen Schicht der Füllung bedeckt und dann fest in eine enge Rolle verdreht, die anschließend Spule gerollt wird.

Moldovan vertuty: hausgemachte Rezepte

Zur Herstellung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der folgenden Komponenten verwendet werden müssen:

• Weizenmehl – ca. 3 Tassen;
• Trinkwasser – etwa 1 Tasse;
• Frische Hühnereier – 2 Stück;.
• Butter – nicht mehr als 50 g;
• Pflanzenöl – etwa 0,5 Tassen.

All diese Zutaten sind für den Teig benötigt. Wie für die Füllung verwendet für ihre Zubereitung:

• rustikaler Quark – etwa 500 g;
• Salz – 5 g;
• Frische Eier sind klein – 2 Stück;.
• Frische grüne Zwiebeln – ein kleiner Strahl;
• duftend Dill – ein kleiner Strahl;
• sauer nicht sehr dick – 10 g;
• Eigelb – 2 Stck. (Zur Schmierung).

MESIM Teig

Wie Moldovan vertuty zu tun? Rezept solcher Produkte erfordert eine gründliche Kneten. Zu diesem Weizenmehl wird in einer Schüssel gesiebt und dann an das Ei hinzufügen und einen hölzernen Löffel verhindern. Auch separat in einem Glas warmen Wasser Pflanzenöl gegossen und gießt Salz. Die resultierende Mischung wird das Mehl zugegeben, dann das Produkt intensiv interferieren einen elastischen Teig zu bilden. Covering Grundgewebe wird für 30 Minuten ruhen lassen.

bereiten Füllung

Moldovan vertuty mit Hüttenkäse, ein Rezept , das jeder kennen sollte, es stellt sich heraus , nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Zur Vorbereitung auf ein solches Produkt Füllung, rustikale Hüttenkäse gerieben gründlich mit Eiern und Salz. Neben ihnen saure Sahne hinzufügen und gehackte frische Kräuter.

Der Prozess des Ausbildens

Wie sind Moldovan vertuty? Rezept solcher Produkte beinhaltet die Verwendung der klassischen Methode. Rested ungesäuerten Teigs in gleiche Teile geteilt und dann Pellets gebildet werden, von denen auf einem Tisch ausgebreitet werden, geölt. Jedes Produkt ist sehr dünn ausgerollt, dann mit einer kleinen Menge von geschmolzener Butter gewürzt. Als nächstes partitioniert die gesamte Oberfläche des Blattes Quark.

Prepared Schicht wird in eine enge Rolle aufgerollt und vorsichtig in ein Bündel verdreht. Drehen Wurstschnecke, seine Ausbreitung in der Mitte ein gefettetes hitzebeständigem Geschirr.

Von den verbleibenden Teigschichten tun genau die gleichen Halbfertigprodukte, die auch in der Form angeordnet werden. Am Ende der zuvor hergestellten Eigelb werden mit 2 großen Löffeln Wasser gemischt und dann reichlich vertuty sie schmieren.

Backen im Ofen

Als Moldovan vertuty gebacken? Das Rezept erfordert einen vorgeheizten Ofen auf 197 Grad. Er schickte alle Produkte und backen Sie sie für 40 Minuten (bis zu einem leichten rosigen Zustand).

Präsentiert auf dem Tisch

die Schale auf den Tisch unmittelbar nach der Wärmebehandlung Geschenk betrachtet. Obwohl einige Hausfrauen bevorzugen vertuty Kälte zu verwenden. Es gibt auch eine Notwendigkeit, den moldauischen Backen süßen heißen Tee anzuwenden.

Obst vertuty Moldawien: ein Schritt für Schritt Rezept

Nur wenige Menschen wissen, aber das Produkt in der lokalen Küche, können Sie nicht nur im Ofen backen, aber in einer Pfanne und brät. Wie genau soll diesen Prozess implementieren, werden wir im Folgenden erläutern.

So müssen Sie kochen vertuty kaufen:

• großes Ei – 1 St;.
• Weizenmehl – 1,5 Tassen;
• Pflanzenöl – etwa 150 ml (20 ml in einem Teig, und der Rest – zum Braten);
• Trinkwasser – 0,5 Tassen;
• Essig 9% igen Lösung von Apfel – ein paar Tropfen;
• Äpfel frisch süß-sauren – 4 Stück;.
• Licht Zucker – 40 g;
• Salz – schepotochka;
• frische Butter – '30

Herstellung des Teigs

Gesehen Kuchenrezept Moldovan vertuty erfordert die Einhaltung aller oben genannten Anforderungen. Für die Herstellung eines solchen Produkts sollte mit natürlichen Essig, Speisesalz und einem Pflanzenöl normales Trinkwasser gemischt werden. Ferner muss in einem separaten Schale Mehl, zerbrochenes Ei Sift und der vorher hergestellten Mischung einzuspritzen.

Rühren Sie die Zutaten Hände, ist elastischer Teig erhalten. Es ist mit einem Handtuch bedeckt und erst nach ca. 20 Minuten ruhen lassen.

Kochen Füllung

Für die Füllung für vertuty, süß-saure Äpfel sauber und reiben auf einer großen Reibe zu machen. Dass sie nicht geschwärzt haben, ihr mit einer kleinen Menge Zitronensaft besprüht.

Der Prozess des Ausbildens

Sobald der Teig geruht hat, wird sie in 5 Teile geteilt, und sehr dünn durch herkömmliche Teigrolle gerollt. Ferner jede Schicht Oberflächen weiche Butter bestrichen. Danach werden sie mit einer Füllung aus Äpfeln und mit Zucker bestreut bedeckt.

Aufrollen, die Walzen, wie im vorherigen Rezept beschrieben, zascheplyayut die Ränder fest Produkte. Danach wird jeder gerollt rollt und leicht durch sie mit einem Nudelholz bestehen. Während unter Berücksichtigung der Größe der Pfannen, die vertuty anschließend gebraten werden.

Frittieren moldauische Produkte auf dem Teller

Vertuty braten in der Pfanne ist ziemlich einfach. Für dieses Gericht wird im Feuer und fügen Sie das Pflanzenöl stark erwärmt. Auslegen den geformten Gegenstand, mit zwei einminütigen frittierte (bei hohen Hitze).

Nach vertuty rot geworden, die Wannenabdeckung mit einem Deckel. Zur gleichen Zeit wird das Feuer auf ein Minimum reduziert. In dieser Form wird das Produkt für etwa 5 Minuten auf jeder Seite vorbereitet.

Die richtige Versorgung auf den Tisch

Essen Moldovan vertuty möglich und als Snack und als Dessert. Und in der Tat, in jedem Fall solche Produkte sollten auf den Tisch heiß gesendet werden. Dies sollte zusammen mit Tee oder anderen Getränken erfolgen.

Hilfreiche Ratschläge

In diesem Artikel haben wir Ihnen zwei der einfachsten und zugängliche Methode, wie man schnell und einfach Moldovan vertuty machen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es andere Versionen dieses Gerichts. einige der Hausfrauen zum Beispiel tun es mit Käse, einschließlich Feta-Käse, Röstzwiebeln und sogar Fleisch (Hackfleisch). Nebenbei bemerkt, mit einer solchen Füllung vertuty erhalten wird, nicht weniger schmackhaft und nährende als mit Quark und Äpfel.