Roastbeef im Ofen

Um Roastbeef im Ofen stellte sich heraus , saftig und schmackhaft, ist es notwendig , in der Marinade vorab einweichen. Das große Stück Fleisch, ca. 1,5 kg, gründlich gewaschen, Salz, Pfeffer bestreuen, Abstrich auf allen Seiten mit der Marinade und läßt für 2 Stunden einweichen.

Marinade ist eine Vielzahl von Möglichkeiten vorbereitet:

1. Mischen 3-4 EL. l Olivenöl und 2 TL frische Zitronensaft

2. Einige Esslöffel Sojasauce mit gehackten 5 Knoblauchzehen zu kombinieren

Gelegentliches Stück Rindfleisch Speck in kleine Scheiben Knoblauch und Karotten. Daher ist es notwendig, Einschnitte im Fleisch zu machen und die Gemüsestücke setzen in. Roastbeef im Ofen wird schön aussehen und original im Abschnitt, mit Spritzern der hellen Farbe des Gemüses.

Bei der Herstellung von Rindfleisch, auf einem Backblech kommt Fleisch chapping. Es kann hart und trocken. Deshalb, um zu kochen und ein großes Stück Fleisch in Folie. Zu diesem Zweck wird es in zwei Lagen Folie sehr eng an den entstehenden Saft eingewickelt war folgen nicht in der Lage. in dem Ofen bei 230 Grad für ein paar Minuten zum Backen. Sobald das Fleisch „skvorchat“ beginnt, ist es notwendig, die Ofentemperatur auf 200 Grad zu subtrahieren und weiterhin 2,5 Stunden vorzubereiten.

Wenn das Fleisch gekocht wird, ist es notwendig, die Pfanne aus dem Ofen zu bekommen, um die Folie aufdecken, den Saft des Fleisches von drei Seiten an der Spitze gießt und backt für 10 Minuten, bis sie knusprig senden. Mehr Zeit in der offenen Form der backen ist nicht notwendig, Feuchtigkeit zu speichern.

Schmackhaftes Gericht aus Rindfleisch mit Pflaumen hergestellt werden. Um dies zu tun, 1 kg Fleisch sollte in große Stücke geschnitten werden, mit Mehl bestreuen und braten bei schwacher Hitze in Pflanzenöl. Dann verschieben sie in einen Behälter zum Backen, liegen auf den gehackten Pflaumen schmecken und Lorbeerblatt. In einer Pfanne braten Sie die Zwiebel und Knoblauch, fügen Sie 1 EL. l Mehl, Gewürze und ein Glas abgekochtes Wasser. Es stellt sich weiße Soße, die in den Fleischstücken füllen sollte. Schließen Sie den Deckel und den Behälter für zwei Stunden bei einer Temperatur von etwa 190 bis 200 Grad löscht.

Auf Beilage zu Fleisch kann gesalzen und eingelegtes Gemüse gefüttert werden. Sehr ursprünglicher Geschmack von Fleisch gewonnen, in der Folie in einer tiefen Pfanne gekocht. Das Geheimnis liegt in der Tatsache, daß der Boden der Schale ein wenig Wasser gießen, das Fleisch in Folie verschieben Zweige Grün und Zwiebelringe. Dann ist es eine gut gewürzt, saftig und appetitlich in Erscheinung.

Wenn das Wasser verkocht, können Sie backen erhalten, öffnen Sie die Folie und sehen, wie Rindfleisch vorzubereiten. Falls erforderlich, kann das Wasser wieder nachgefüllt wird.

Sein Geschmack und positiven Eigenschaften von Rindfleisch im Ofen gegart unterscheidet sich deutlich von anderen Fleischgerichten. Verwenden Sie die höchste Qualität Fleisch ohne Sehnen und Filme. In einem solchen Rindfleisch vollständig Nährstoffe wie Proteine und Vitamine, die für die menschliche Gesundheit gespeichert.

Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen gebacken, eine Reihe von Möglichkeiten vor. Sie können die separat Kartoffeln kochen und in einer Platte verteilen es schön als Beilage mit Gemüse. Aber viel schmackhafter erhalten , wenn Kartoffeln im Ofen mit dem Fleisch gebacken.

Rindfleisch Rezepte Backen einfach und Gerichte nach ihm vorbereitet, lassen niemanden gleichgültig. Es ist nur notwendig, Ideen zu entwickeln und ein paar Gewürze zu holen, die perfekt passen und die Effekte voneinander verbessern. Hier ist eines dieses Rezept:

Es ist notwendig , eine tiefe Schüssel in der Marinade das Fleisch von einer halben Tasse Olivenöl, ein halbes Glas zur Herstellung von Orangenschalen, 1/3 Tasse frisch gehackter Salbei oder Minze, Salz und Pfeffer. Ein großes Stück Fleisch für 2 kg gut reibt mit einer Mischung aus über Nacht im Kühlschrank gekocht und nach links. Halten Sie dann für weitere zwei Stunden im Zimmer (auf dem Tisch) und auf einem Backblech legen.

Saftiges und schmackhaftes Wille Rindfleisch in einem Ofen, wenn es zuerst in der Folie bei einer Temperatur von 230 Grad für eine halbe Stunde gebacken wird, und dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und eine weitere Stunde lang kochen. Dann entdecken Sie die Folie, legte in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Gewürzen und weiterhin für 40 bis 50 Minuten backen, bis gekocht. Kartoffeln getränkte Fleischsaft und Geschmack ist weich, zart und lecker.

Wenn es gewünscht wird, fügen geriebene Karotten, Paprika, einen Zweig Dill, Senf mit Sauerrahm geschmierte oder bestreichen und mit Zitronensaft Fleisch und Kartoffeln am Ende des Kochens. Dadurch wird das Gericht Geschmack geben und Gourmet genießen.