Strudel mit Äpfeln – exquisites Dessert für alle Gelegenheiten

Ob Backen ist einfach und kalorienarm? Es ist eher die Ausnahme als die Regel. Es war eine solche Ausnahme ist Strudel mit Äpfeln. Dieses traditionelle österreichische Kuchen oder hergestellt Rolle aus feinstem Teig und Äpfel, warum wendet er sich nicht so schwer wie aus Muffins und Kuchen, und ein Licht, weich, aber herzlich. Strudel diente als dekadente Nachspeise, in Cafés und Restaurants, während in den europäischen Ländern ist es Gastgeberin wie ein Fest für eine Familie Tee zubereitet wird. Wir stellen uns vor.

Thin Geheimnis Wiener Delikatessen

Das Geheimnis dieser Delikatesse – in dem Test, der (nach der Tradition) soll nicht dicker sein als der Papyrus Papier. In Wien wurde angenommen, dass, wenn in Den Teig ausrollen für Strudel Naht das Papier lesen kann, es zu Ruhm Herrin könnte. Zu diesem Zweck ist es notwendig, zu rollen und dann in den Händen des Staates bis sie glasig sind gestreckt. Du wagst es, zu versuchen? Dann wollen wir mal sehen, wie Strudel kochen mit Äpfeln.

Einfache Zutaten – köstliche Kombination

Wir brauchen die folgenden Produkte: Mehl (250 g), Wasser (130 g), 4 EL Pflanzenöl ist klein und zwei Prise Salz. Mehl muß vorab abgeschirmt, und das Wasser leicht erwärmt. Verfügbare Komponenten den Teig kneten, rollen sie in eine Kugel und geölter. Entfernen Sie dann für eine Stunde an einen warmen Ort. Inzwischen die Füllung vorbereiten. Äpfel (frisch, vorzugsweise sauer) schälen und in Würfel geschnitten, Zucker zu schmecken und ein wenig Zitronensäure. Falls gewünscht, können Sie zusätzlich die Rosinen verwenden, gehackte Walnüsse oder Plätzchenkrumen. Gute Ergänzung zu Füllung – 0,5 Teelöffel Zimt. Dank ihren Strudel mit Äpfeln erwerben einen erstaunlichen Geschmack.

Dünne, aber nicht zerrissen

Die wichtigste Phase – rollt den Teig. Macht einen besseren Job in einem Baumwolltuch. Den Teig ausrollen zu sein streckten die Hände, und so viel wie möglich, so dass es scheint, und wieder auf dem Handtuch. Jetzt, nach der Füllung über die gesamte Fläche verteilt ist, auszuschalten Rolle, Kante Handtücher steigt. Befestigungsseite und legen Sie es auf dem geölten Backen. Um Strudel drehte mit Äpfeln rot von oben Sie mit Butter oder eine Mischung aus Eiern und Milch bestreichen können. Vorbereiten es in einem vorgewärmten Ofen für etwa 40 Minuten.

Schöne Präsentation – das Geheimnis des Erfolgs

In der Regel bereit, Strudel mit Äpfeln mit Zimt bestreut und mit Vanillesauce und einer Kugel Eis serviert. Stattdessen kann die Sauce nehmen Sie die saure Sahne, mit Zucker gepeitscht. Oder verwenden Sie hohe Fett-Creme. Es ist wichtig, warmen Strudel zu bleiben, während er seine delikaten Geschmack voll kund, Saftigkeit und Äpfel gehen gut mit kaltem Eis.

Hilfreiche Tipps und Ideen für Toppings

und andere Bestandteile können mit der Zugabe von Walnüssen und Rosinen zum Apfelstrudel hinzugefügt werden. Zum Beispiel stellt sich sehr schmackhaft Hüttenkäse und Apfelfüllung aus. Betrachtet gelungene Kombination von Äpfeln mit Kirschen, Preiselbeeren, Birnen und Haselnüssen. Für den Geschmack der Füllung können Sie einen Tropfen guten Cognac hinzufügen.

Wenn Sie zögern, für Strudel die Herstellung von Teig zu nehmen, können Sie den einfachen Weg nehmen und den Blätterteig in einem Geschäft kaufen. Natürlich wird der Geschmack etwas unterschiedlich sein, aber die Backwaren nicht schlechter ausfallen. Diese hausgemachten Desserts sehr schnell gekocht, weil es keine speziellen und komplizierten Zutaten erfordert. Delikater Geschmack und schöne Präsentation – das ist das Geheimnis des Erfolges von Apfelstrudel und einer Familie Tee – Party und beim Galadinner.