Seebarsch im Ofen

Seebarsch – ist einer der Fische, die einen fettarmen weißen Fleisch zart Geschmack hat. Darüber hinaus ist das Fleisch so gut wie keine Knochen. Kochen kann unterschiedlich sein, beispielsweise in einem Doppel – Kessel, gegrillt, in Folie verpackt und gebacken Meer Bass im Ofen dreht einfach grandios Gericht aus.

Es ist zu beachten , dass der Fluss Barsch vom Meer unterscheidet, so sie nicht verwirren. Doch Flussfisch hat auch ein paar Knochen und viele Gerichte werden mit ihm hergestellt. Also, Rezepte der Fische.

Seebarsch im Ofen

Zutaten:

Seebarsch – 1 kg;

Lemon – 5 Kreise;

Vegetation – 3 Esslöffel;

Zitronenpfeffer

Karkassen Barsch waschen und reinigen. Dann trocknet die Fische mit Servietten oder Papiertuch. Zitronenscheiben fein hacken und mit gehackten Kräutern mischen. Diese Mischung stopfen die Fische und am Anfang jeder Scheibe Zitrone. Kochen sollte bei 190 Grad im Ofen sein, nicht mehr als eine halbe Stunde. Sie können auch jeden Fisch in Folie und backen bei der gleichen Temperatur für eine halbe Stunde wickeln. In diesem Fall Seebarsch im Ofen schaltet weich und aromatisch, aber nicht knusprig.

Seebarsch im Ofen mit Käse

Zutaten:

Seebarsch (groß) – 1 Stück;.

Käse – 250 g;

Sour – 2 Esslöffel;

Greens;

Majonäse – 2 Esslöffel;

Lemon – 1 Stück;.

Bow – ein paar Stücke;

Karotten – 1 Stück;.

Pfeffer, Salz, Kräuter – nach Geschmack

Carcass Barsch vypotoroshit werden gereinigt und dann auswaschen unter mit einem Papiertuch oder einem Tuch Wasser und trocken tupfen läuft. Nun reiben die Fische gut Pfeffer innen und außen sein muss, Gewürze und Salz. Gewürze besser auf spezielle Fisch zu verwenden. Auf dem Karkasse muss auf beiden Seiten zu tun gorizantalnye Schnitte. Dann waschen Sie die Zwiebeln, gehackt und sorgfältig in den vorgenommenen Kürzungen setzen. Danach wickeln perch in Aluminiumfolie und auf einem Back in dem Ofen für eine halbe Stunde (Backtemperatur nicht mehr als 190 Grad).

Während Fisch fertig ist, geht eine einfache Sauce zu kochen. Um dies zu tun, reiben Sie den Käse und mischen Sie es mit saurer Sahne und Mayonnaise. Wenn der Bass fertig ist, müssen Sie es aus dem Ofen entfernen und die vorbereitete Soße einfetten. Nun werden die Fische sollten zurück in den Ofen, aufgedeckt mit der Folie und backen für weitere 10 Minuten, bis sie knusprig goldbraun setzen. Seebarsch im Ofen unter der Käsesauce ist einfach erstaunlich lecker erhalten.

Fluss Barsch in den Ofen

Zutaten:

Perch (groß) – 1 Stück;.

Salz;

Bow – ein paar Stücke;

Dill;

Kartoffeln – 5 Stück

Kartoffeln müssen gereinigt und in Würfel schneiden und anschließend mit Salz bestreut. Schneiden Sie Zwiebelringen oder Halbringe. Fisch Rost innen und außen salzen. Verbreiten Sie Folie und legt sie auf Kartoffeln und Zwiebeln, und oben auf dem Fisch. Fischbauch Grünzeug und es ist alles fest in Folie verpackt. in die Pfanne geben und backen für eine halbe Stunde bei 180 Grad Dann setzen.

Seebarsch in Creme

Ingredinety:

Perch – 1 kg;

Petersilie;

Knoblauch – ein paar Nelken;

Zwiebeln – 1 Stück;.

Sauerrahm – eine halbe Tasse;

Pflanzenöl;

Senf – 1 Teelöffel;

Lemon – 5 Scheiben;

Salz und Pfeffer;

Rosmarin;

Butter – 50 g

Zuerst bereiten Sie die Sauce und saure Sahne, die der Fisch ist notwendig, wird schmieren. Dazu mischen den Senf, saure Sahne, Zitronensaft, Salz, Zitronenschale, Pfeffer und gut mischen. Diese Mischung schmiert den gereinigt und gewaschen Barsch und läßt für eine Stunde ziehen lassen. Ein paar Tee Löffel Sauce sollte die gehackte Petersilie links und fügen werden.

Einmal Fisch promarinuetsya, legt es auf der Pfanne geben, die fest Folie und füllt blyuho Greens mit gehackter Knoblauch. Rund um Barsch verteilt Zwiebelringen und Zitronenscheiben. Oben auf dem Fisch auslegen Stück Butter bestreichen und mit Rosmarinöl. Backen bei 190 Grad benötigen Sie etwa eine Stunde, bis der Fisch mit einem goldenen Kruste bedeckt ist. Dieses Gericht wird eine Menge Spaß für Sie und Ihre Gäste.

Guten Appetit!