Kirsch Pflaumenmus: eine kulinarische Entdeckung für Desserts

Kirsch Pflaumenmus ist unvergleichlich, mäßig süßer Geschmack. Viele Hausfrauen lieben dieses Produkt Brötchen, Brötchen und Kuchen zu kochen. Aber wenn zu backen Bänke aufbewahrt werden Kinder kleine Hände bekommen, könnte Ihre Familie Desserts stoppen. Deshalb versteckt Marmelade von Mirabellen, im Winter geerntet, in einem ruhigen Ort, vorzugsweise weg von den Augen der Kinder. Aber wie dieses Gericht zu kochen, beschreiben wir in diesem Artikel.

Technologisch komplizierter Prozess

Es ist nicht notwendig, dass die Marmelade kochen zu leugnen – eher mühsamen Prozess. Sie werden rechtzeitig auf Lager haben auf, Geduld und etwas Mühe. Allerdings wird das Ergebnis alle Erwartungen übertrifft. Wenn Sie es richtig machen, an der Ausfahrt erhalten Sie eine schöne, edle Bernstein Kirsche Pflaumenmus. Rezept mit Foto werden wir auch weiterhin. Die Konsistenz der Gerichte auf der Ausgabe sollte wie Marmelade aussehen.

Was sind die zum Kochen benötigt Zutaten

Also, für die Herstellung von konkurrenzlos Dessert, müssen wir die folgenden Komponenten:

• gelbe Pflaumen – 1 kg,
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 200 ml.

Wenn Sie eine Menge von Kirschpflaume haben, können Sie sicher den Anteil der Hälfte oder der zweiten erhöhen. Betrachten wir die Liste der Produkte, fragte die Wirtin, verwirrt: aber was in der Tat, ist die Schwierigkeit? Allerdings ist die „interessant“ wartet auf Dich von Anfang an, auf der Bühne, die Früchte zu verarbeiten. Stau der Kirschpflaume köstlich wiederum nur in dem Fall, dass, wenn Sie jede Frucht Grube entfernen und entfernen Haut. Trotz der Tatsache, dass Pflaume zur Gattung der Pflaumen gehört, Knochen bekommen nicht so einfach, und um die „inneren“ loszuwerden werden wenig abkochen. Versuchen Sie, nur reife Früchte zu wählen, es hängt von der Geschmacksqualität der Nahrungsmittelproduktion. Aber Sub-Standard-Früchte verwendet werden.

Bereiten Sie die Frucht

Zunächst Pflaume notwendig zu sortieren, waschen und falten in den Zahnschmelz Becken. Der Behälter, ein Glas Wasser und auf ein kleines Feuer hinzufügen, zum Kochen bringen, und vergessen Sie nicht zu rühren. Die Früchte sind schnell gekocht, so visuell Bereitschaft bewerten. Nun ist es Zeit, um die Masse der Knochen zu lösen. Um dies zu tun, nehmen Sie ein Sieb mit kleinen Löchern, legte es auf einer tiefen Pfanne und neigen zu Pflaume, zusammen mit Saft. Reiben der resultierende Masse Hände, so daß der Zellstoff über den Bildschirm bewegt wird, und ausgebildet, um eine Fruchtpüree, flauschige und gut gewürzt. Es bleibt den Stein und Kuchen zu werfen, und die resultierende Masse wieder in Brand gesetzt wird.

Kirsch Pflaumenmus kernlos: der Garvorgang

Sofort viel Zucker in der Frucht hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel. Legen Sie das Gebräu nur auf einem langsamen Feuer, sonst riskieren Sie das Produkt verderben. Während die Marmelade, gekocht wird nicht weg von ihm für eine Minute und rührt die ganze Zeit, ist es in jedem Fall sollte nicht brennen. Erscheinen auf der Oberfläche des Schaums muß sofort entfernt werden. Sobald Sie sehen, dass die Marmelade von Mirabellen Uvarov und stark verdickt, dann ist es Zeit, es von der Hitze zu entfernen. Schalten Sie in sterilisierte Gläser Fertiggerichte muss heiß serviert werden. Jetzt duftend amber Marmelade wird gerollt kann, abkühlen lassen und in einen kalten Ort.

Kirsch Pflaumenmus: ein Rezept mit Zimt

Traditionell haben wir für die Vorbereitungen für den Winter Pflaume gelb zu verwenden. Doch in der Natur gibt es einige Arten dieses Baumes. Darüber hinaus wird die Marmelade von roten Kirschpflaume für viele Köche präsentieren Öffnung. Da die Früchte klein genug, um reinigen sie vom Knochen besser so, wie wir in dem ersten Rezepte wiesen darauf hin, durch ein Sieb. Aber wenn man ein dünnes und scharfes Messer bis zur Perfektion besitzen, können Sie versuchen, Knochen zu schneiden, zusammen mit dem benachbarten Zellstoff. Wenn Sie 1 kg Obst nehmen, nach dem Entfernen aller unnötigen, sollten Sie etwa 600 Gramm des Produkts erhalten. Und nun die vollständige Liste der notwendigen Zutaten ankündigen zu können:

• alycha rot (entkernte) – 600 g;
• Zucker – 200 g;
• Zimt – 1 Stick.

Herstellungsverfahren

Nehmen Sie eine Pfanne mit dicken Boden und legen Sie das verarbeitetes Obst und Zucker, und legen Sie oben auf Zimtstange. Den Eimer auf mittlere Hitze und unter ständigem Rühren regelmäßig, zum Kochen bringen. Dann Hitze und simmer zu verringern, ohne zu rühren aufzuhören, und nicht zu vergessen, um den Schaum zu entfernen. Damit soll sichergestellt werden, dass das fertige Produkt hat während der Lagerung im Winter zur Versauerung nicht Gegenstand. Darüber hinaus kann zusätzlich zu Coiled Proteinen, verschiedener Staub im Schaum vorhanden sein. Deshalb ist es akzeptiert und entfernt wird.

Kirsch Pflaumenmus Rezept ist, dass Sie sehen können, sollte für eine lange Zeit gekocht werden, etwa 45 Minuten. Aber es wird die visuelle Beurteilung Prozess nicht verhindern. Somit sollte die Konsistenz von Marmelade dick und dicht, und der Schaum schon aufhören, die Ränder der Pfanne zu bilden, um, geht nur in der Mitte. Wenn Ihre Küche ein Koch Thermometer muss sicher sein, können Sie verwenden und dieses Gerät. Wenn die Marmelade von Mirabellen, sind das Rezept, von denen wir jetzt Sie, bereit, die Bereitstellung, wird das Thermometer 104 Grad geben.

Das Endstadium

Jetzt können Sie aus dem fertigen Gericht Zimtstange entfernen und sofort heiß, gießen Sie die Marmelade, hergestellt durch sterilisierte Gläser. Aufrollen Behälterdeckel und drehen sie den Kopf auf einem Küchentuch. Auch bis zum Erkalten können Sie decken die Banken haben zwei oder drei Küchentücher oder dünne Decke. Tara drehte sich nach der vollständigen Abkühlung in seine normale Position über. Solche Marmelade Pflaumen kernlos kann in einem Schrank oder an einer anderen Ort mit Raumtemperatur bis zu sechs Monate gelagert werden. Und nach Ablauf dieser Frist die Banken Ablauf kann in einem kalten Ort entfernt werden. Es sei denn natürlich, bis zu diesem Punkt, den Sie nicht essen Dessert.

Interessante Fakten

Alycha betrifft diätetische Produkte aufgrund der niedrigen Zuckergehalt in den Früchten. Deshalb sind viele Menschen in seiner Rohform nicht diese Frucht gerne essen, vorausgesetzt, dass sie zu sauer sind. Die gelbe Kirsch Pflaumen Ascorbinsäure größer, und die rote und blaue mehr Pektin wird und Tannine enthalten ist. Dies bedeutet, dass ein Stau von roten Kirschen Pflaumen eindickt viel schneller und erfordert weniger Zucker.