Karottensuppe: Kochen und bietet die besten Rezepte

Karotten – es ist eines der den nützlichsten Gemüse, die vom Menschen angebaut werden. Es ist ein Lagerhaus von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Die leuchtend orange Wurzelgemüse beta-Karotin enthalten, die, wenn sie aufgenommen werden, in Vitamin A umgewandelt wird, die für Beeinträchtigungen zu verhindern, sowie Kalium für einen stabilen Betrieb des Herzens, Kalzium für das Knochenwachstum und dergleichen. D. 100 g Karotten enthält 32 nur Kalorien, so verdienter sollte es in Suppen für Gewichtsverlust eingearbeitet werden.

Schritt für Schritt Rezept für Suppe, pürierte Karotten mit Sahne

Eine klassische Koch Karotten-Suppe. Durch Sahne Geschmack Gerichte gesättigt und empfindliche Struktur. Jeder, der Ernährung empfohlen, am besten passt diese Karotten-Suppe.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Zwiebeln in Butter gebraten, bis transparent, werden dazugegeben geschnittene Karotten (700 g) und 100 g Sellerie (root).
2. Gemüse Passero 7 Minuten, nach der die Pfanne notwendig ist, gießen Brühe (0,5 l).
3. Nach 15 Minuten Zugabe von Salz, Gewürzen und Geschmack von Knoblauch (4 Nelken).
4. Die Brühe wird in einen separaten Behälter abgelassen und Gemüse sollte Mixer, bis eine glatte Paste Zustand pyurirovat werden.
5. Das zerkleinerte Pflanzenmasse hinzugefügt, um die Creme (200 ml) und die Brühe, wobei das hergestellten Gemüse.
6. Die Suppe ist an die Platte geschickt wird zum Sieden gebracht und für 5 Minuten gekocht.

Karottensuppe sollte mit hausgemachten Croutons serviert werden. Guten Appetit!

Wie zu kochen Karotten-Suppe mit Ingwer

Dies ist das perfekte Gericht für kalten und nassen Winter, angenehm in seine Wärme erwärmt. Die Struktur dieser Suppe enthält zwei wichtige Gewürze: Ingwer, die loszuwerden, Verdauungsprobleme helfen, und Kurkuma, ist eine alte entzündungshemmendes Mittel breite Wirkung.

Vor dem Kochen Karotten-Suppe für dieses Rezept, ist es notwendig, Gewürz vorzubereiten: TL ½ .. Kurkuma, ¼ h. l. Zimt, Ingwer (slice Größe eines Fingers). Auch brauchen Karotten, geschält und in Scheiben schneiden von 2 cm Dicke, Butter (50 g), Zwiebel, Knoblauch und Petersilie Blätter für die Dekoration vor dem Servieren.

Zunächst wird in einem Topf zum Kochen Suppe Butter notwendig Zwiebeln brät, dann trockene Gewürze hinzufügen, sowie Ingwer, Knoblauch und Salz (½ Std. L.). Sautieren für ca. 5 Minuten, bis ein starkes Aroma. Dann in einer Pfanne ist notwendig, Wasser (5 Tassen) hinzufügen und die gehackten Karotten zu senden. Nach ca. 20 Minuten kann die Suppe in eine mit einem Mixer pürieren gepeitscht werden. Dann legen Sie die Pfanne zurück auf das Feuer für 10-15 Minuten – und Sie können auf den Tisch bringen, mit gehackter Petersilie bestreuen.

Karottencreme mit Kichererbsen

Es ist erstaunlich köstliche Suppe leuchtend orange Farbe mit einem reichen nussigen Geschmack. Dekoration in Form von knackigen Geschmack verleiht nützlich Kichererbse Gericht. Viele anerkannte Gourmets glauben zu Recht, dass dies das beste Rezept für Karotten-Suppe-Püree von allen.

Gleich am Anfang des Prozesses der Herstellung der Schale muss kochen, bis sie bereit Kichererbsen (200 g). Die Hälfte Erbse in Form und backen in einem Ofen vorgewärmt auf 190 Grad (30 Minuten). Zur gleichen Zeit, schälen und die Karotten (500 g) Scheibe, legte sie in eine feuerfeste Form bestreichen, mit Thymian und es auch für eine halbe Stunde in den Ofen senden.

Nach dem Backen Karotten in den Topf verschieben sollten, fügt die zweite Hälfte der Kichererbse Brühe (1 l), Zitronensaft und Salz (1 Std. L.). Kochen Sie alle zusammen 7 Minuten, gefolgt von Karotten-Suppe brauchen pyurirovat Mixer. Bevor in jeder Schüssel dienen sollte ein wenig knackig Kichererbsen gießen und einen Zweig Thymian setzen.

Curry Karotten-Suppe auf Französisch

Im Süden von Frankreich, in der Herstellung von Karottensuppe mit einer duftenden Zutat als Bouquet garni – ein Bündel von Kräutern mit Koch Schnur gebunden. Das Bouquet enthalten kann Lorbeerblatt, Thymian, Petersilie, und so weiter. D. Nach Französisch Köche, diese Kräuter machen Lebensmittel Geschmack lebendiger. Bouquet garni aus der Suppe entfernt vor dem Servieren.

Nach Französisch Rezept Karottensuppe in der folgenden Reihenfolge hergestellt: (1 Stk.) Zunächst, in Butter gebraten, Zwiebeln, dann hinzugefügt gewürfelte Karotten daran (5 Stk.) Und Kartoffeln, und nach 10 Minuten der Gemüsemasse gegossen Brühe (2 Liter) . Kräutersträußchen, Currypulver (1 h. Löffel) und Meersalz folgende Add. Dann decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie die Suppe weitere 12 Minuten. Danach ziehen pyurirovat Mixer das Bouquet garni und Gemüse.

Karottensuppe Rezept ist oben dargestellt ist schmackhaft und duftend erhalten. Vor dem Servieren, Dekorieren der Teller saurer Sahne und Kräutern empfehlen.

Karottensuppe Rezept für Kinder

Suppe für die Kinder, gekochte Karotten-basiert, kann Kinder ab 1 Jahr gegeben werden, da dieses Gemüse durchaus ein starkes Allergen ist. Aber wenn nach der ersten Bekanntschaft mit ihm nicht allergischen Reaktionen haben, dann können Sie sicher eine Mahlzeit für die Kinder kochen mindestens 1 Mal pro Woche.

Zur Herstellung der Suppe wird 1 große Karotte benötigen, ein Stück Butter, Milch, Wasser oder Gemüsebrühe die Schale auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Gemüse sollte gründlich und dann schälen und in Ringe geschnitten 1 cm dick. Legen Sie die Karotten in einem Dampfer und kochen für 10 Minuten gewaschen werden. Dann Gemüse notwendig, einen Mixer zu zerkleinern, zumindest Zugabe von flüssigem peitscht. Karottensuppe stellt sich heraus, ziemlich süß im Geschmack. Darüber hinaus sollte der Zucker zu ihm hinzugefügt werden.

Zusätzlich Karotte bei der Herstellung von Kindern Püree Suppe verwendet werden und anderes Gemüse wie Zwiebeln oder Kartoffeln, die auch sind vorgeschnitten und in einem Wasserbad gekocht.

Apfel-Karotten – Suppe: Rezept

Dieses reiche Dessert ist durchaus möglich, in der Liste der köstlichsten Suppe Karotten enthält. Um es zu kochen benötigen Sie einen leistungsfähigen Mixer geben und das Gerät, das die Karotten ein Maximum an nützlichen Substanzen sparen. Die verbleibenden Bestandteile werden auf Nahrung in es in roher Form hinzugefügt, nach Vorzerkleinerung.

So, 1 große Karotte muss gereinigt, in Würfel schneiden und 10 Minuten lang in einem Dampfer senden. Pre-getränkten (12 Stunden), Haselnüsse (30 g) wurde in einem Mixer zerkleinert, ein wenig Wasser oder Apfelsaft hinzu. Mahlen geriebene Ingwerwurzel. In einem Mixer zu zerdrückt Haselnüsse hinzufügen Scheiben gekochten Karotten, frische Äpfel, geschält und in Scheiben schneiden, einen Teelöffel geriebener Ingwer und Zimt-Pulver, einem Esslöffel Honig. Schlagen Sie alle Zutaten zusammen, die Zugabe von Wasser, wenn nötig. Serve, garniert mit Scheiben von frischen Äpfeln.

Karottensuppe, dieses Rezept hat eine Kalorie 76 kcal pro 100 Gramm. Die Schale hat einen hohen Nährwert und es zu Recht in das Menü für die Gewichtsabnahme enthalten sein können.

Karottencreme multivarka

Um diese Karotten-Suppe (500 g), Kartoffeln (2 Stk.) Und Bogen (1 Stck.) Geschält, in Stücke schneiden und in eine Schüssel Multivarki. Gießen Sie Gemüse mit Wasser (1,5 l) und dem eingestellten Kochmodus.

Nachdem die Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln weich sind, müssen Sie die Brühe und Gemüse selbst in der Schüssel eines Mixers verschieben abtropfen lassen. Dieses Add auch Salz und Gewürze nach Geschmack, Butter (Creme). Dann peitscht alle Zutaten in einem Mixer mit hohen Geschwindigkeit nach Bedarf Brühe Nachfüllen, in dem das gekochte Gemüse. Wenn die Suppe die richtige Konsistenz ist, wird sie in Schalen gegossen und mit saurer Sahne und Kräutern dienen.

Kochen Tipps Püree Suppe mit Karotten

Jeder, der gerade dabei kochen Suppe von Karotten, ist es hilfreich, die folgenden Richtlinien zu seiner Herstellung zu überprüfen:

1. Suppe ist besser, eine leuchtend orange Karotten süß Sorten ohne äußere Beschädigung zu wählen.
2. Die Karotten-Suppe zwangsweise hinzugefügt Creme oder jedes Pflanzenöl, Sahne oder Milch, weil Vitamin A nur durch den Körper, während der Verwendung von Fett absorbiert wird.
3. Karotten sollten nicht länger als 20 Minuten kochen, da sonst die nützlichen Substanzen darin enthalten fast nicht bleiben.