Wie man Suppe kocht? Die besten rezepte

Wie man Suppe kocht, kenne alle Geliebten. Aber man muss es kochen, damit das erste Gericht nicht nur lecker und duftend ist, sondern auch nahrhaft und gesund für die ganze Familie ist. Lassen Sie uns genauer auf die besten Rezepte wohnen.

Zuerst werden wir uns anschauen, wie man Suppe aus Hühnchen mit Bohnen macht. Zuerst müssen Sie eine Fleischbrühe aus drei Liter Wasser und ein Kilogramm Filets machen. Das Huhn entfernen, in lange Streifen schneiden und für eine Weile beiseite legen. In der Brühe füge die Würfel von fünf großen Kartoffeln hinzu, koche sie für eine halbe Stunde. Zu dieser Zeit, braten Sie aus einer Glühbirne und einer Karotte. Nach der angegebenen Zeit, leg es in die Brühe. Fügen Sie zweihundert Gramm Dosen rote Bohnen hinzu. Zum Kochen bringen, Salz hinzufügen. Sie können Gewürze nach Ihren Wünschen hinzufügen. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, schließen Sie den Deckel. Lassen Sie die Suppe für eine halbe Stunde. Serve mit Mayonnaise, Hühnchen und gehackten Kräutern.

Lassen Sie uns genauer betrachten, wie man Suppe mit Sauerampfer und Huhn kocht. Machen Sie eine Brühe aus zwei Liter Wasser und ein halbes Kilogramm Schienbein. Fügen Sie in ihm gehackte Kartoffeln (fünfhundert Gramm) und gehackt geschnittene große Karotten. Kochen Sie die Suppe für eine halbe Stunde. Zu dieser Zeit, berühre eine große Handvoll Sauerampfer, mit einem Gewicht von etwa dreihundert Gramm, schneide die Zweige ab und hacke die Blätter. Füge es in die Pfanne, koche noch ein paar Minuten. Servieren Sie dieses erste Gericht mit saurer Sahne und gekochten Wachteleiern.

Die Vorbereitung der Suppe auf eine Fleischbrühe erfordert eine längere Zeit und erhebliche Anstrengung. Tatsache ist, dass das erste Gericht unbedingt transparent und reich sein sollte. Deshalb werden wir zuerst aufhören, wie man die Brühe richtig kocht .

Zuerst wird empfohlen, mehrere Arten von Fleisch in den gleichen Proportionen zu verwenden.

Zweitens senden Sie das Halbzeug nur in kaltem Wasser. Es muss zum Kochen gebracht werden, dann abtropfen lassen und das Fleisch gewaschen. Dann fügen Sie frisches kaltes Wasser hinzu, fügen Sie geschälte Karotte, Zwiebel hinzu. In diesem Fall ist die Brühe transparent und sehr duftend.

Drittens, nach dem Kochen von neuem Wasser, müssen Sie die Hitze reduzieren und ständig entfernen Sie den auftauchenden Schaum.

Viertens dauert es mindestens zwei Stunden, um Fleischbrühe zu kochen. Fünfzehn Minuten vor der Bereitschaft, Salz, Pfeffer und Lieblingswürze hinzuzufügen.

Lassen Sie uns jetzt wohnen, wie man Suppe mit Schweinefleisch und Gemüse kocht. Sauber und sanft in kleine Scheiben schneiden fünf Knollen Kartoffeln, dreihundert Gramm Kohl und zwei Karotten. Schicken Sie das Gemüse auf die vorbereitete Brühe, aus einem Kilogramm Schweinehals und drei Liter Wasser. Die Suppe für eine halbe Stunde kochen. Zu dieser Zeit, in Würfel schneiden eine große Paprika, ein halbes Kilo saftige Tomaten und eine Zwiebel. Mischen Sie einen Braten dieser Gemüse und schicken Sie es an die Suppe zusammen mit einem Esslöffel Tomatenpaste. Bringen Sie das erste Gericht zum Kochen und fügen Sie alle Gewürze hinzu. Servieren Sie es mit saurer Sahne-Sauce und fein gehackten Grüns.

Sehr lecker ist das dicke erste Gericht. Lassen Sie uns im Detail auf, wie man Suppe-Püree mit Croutons und Lachs kochen. In kaltem Wasser gießen Sie zwei Liter Wasser, fügen Sie ein Pfund Fischfilets und Scheiben von zehn Kartoffeln. Bringen Sie zu einem fertigen Zustand, fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie einen Liter Fettmilch, fügen Sie Pfeffer hinzu. Rühre die Teller für 15 Minuten auf eine sehr schwache Hitze. Dann schleifen Sie es mit einem Mixer. Getrennt vorbereiten Toast aus Weißbrot, reiben sie mit Knoblauch.

Wenn gewünscht, können Sie den Fisch mit weißen Pilzen ersetzen. Es wird vier große Bohrer nehmen. Sie sollten gewaschen, von Sand und Schmutz gereinigt werden, in große Stücke geschnitten. Dann können Sie nach dem vorherigen Rezept kochen. Wenn gewünscht, können Sie zuerst Pilze hacken und mit der gehackten Zwiebel braten.

Guten Appetit!