Wie Froschschenkel kochen? Das Rezept für das Haus

Froschschenkel für die Mehrheit der Verbraucher nach wie vor kulinarische Exotik, aber nicht so weit weg, weil sie heute in jedem größeren Speicher oder genossen im Restaurant kaufen. Wenn Sie sie in der Rohform gekauft haben, dann denke ich nur daran, wie Froschschenkel zu kochen. Das Rezept hat nicht ein, können Sie die am besten geeignete auswählen. Zur Verteidigung der Beine stellen wir fest, dass in essbarer Form, sie haben eine unglaublich weiche Textur von Fleisch, das eine Delikatesse galt, Ernährung und überraschend lecker. Es ist ein bisschen wie ein junges Huhn.

Froschschenkel: das Rezept gebraten

Benötigte Zutaten:

• Froschschenkel (von den Oberschenkeln) – 30 Stück;.
• Ei – 2 m;.
• Lemon – 1/2;
• Öl (sol.) – 400 ml (2 Tassen oder);
• Ketchup (nehmen akut) – 300 g;
• Paniermehl – 200 g (oder 1 Tasse);
• Mehl / s – 100 g (0,5 Tassen);
• Vollmilch – 1 EL. l.
• Petersilie – Strahl;
• Salz (nach Geschmack).

Wie zu kochen?

Froschschenkel Häuser sind wie folgt hergestellt.

1. Pfoten waschen, trocknen und mit Salz bestreuen auf allen Seiten.
2. Bereiten Sie den Teig, Rühren im Ei Milch.
3. Pfoten in Mehl, dann mit jeder Kleinigkeit in Teig befeuchten und bricht in Paniermehl.
4. Nehmen Sie eine Pfanne mit dicken Wänden und frittieren Koch.
5. Froschschenkel Rezept empfiehlt, um das Feuer, braten zu senden, und dann ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen halten.

Legen Sie auf einem Teller mit Zitrone und einem Zweig Grün.

Rezept für Froschschenkel mit Pilzen

Zutaten:

• Oberschenkel-Frosch – 24 Teile;
• Vollmilch – 200 ml (2 Tassen);
• Mehl / s – 5, Art. l.
• Frische Pilze – 200 g;
• Öl (lebendig.) – 50 g;
• Petersilie – 50 g;
• Trockener Wein (weiß) – 150 ml;
• Huhn Eigelb – 2 Stück;.
• Zitronensaft (erhältlich Kalk) – 1 TL;..
• Gewürze: Salz, Pfeffer (weiß) – nach Geschmack.

Wie zu kochen: Froschschenkel

1. Rezept mit Champignons vom Fuß Wäsche empfohlen, legte in einer Schüssel mit Milch für 1 Stunde – dies wird das Fleisch weich werden und es unglaublich weich.
2. Dann trocknet die Oberschenkel mit einer Serviette bestreichen, mit Salz, Pfeffer, in Mehl.
3. Skovrodu Hitze, 2 EL Öl (raffiniertes notwendigerweise) brät darin Pfoten bis rosig Barrel.
4. In der Zwischenzeit, Pilze gewaschen, geschält, geschnitten in schmale Scheiben (slices).
5. Sauté die Pilze in dem Ölrückstand.
6. Tarsi auf die Pilze setzen, gießen Sie den Wein, Kräuter bröckeln. Pan Deckel und kochen für ca. 10 Minuten.
7. Die sie aus der Unterdrückung der Sauce entleeren, abtropfen lassen, mischte gründlich mit dem Eigelb. Bitte senden Sie wieder in die Pfanne unter ständigem Rühren, bringen zu verdicken.
8. Auf eine Platte tabs und Pilzen, gieße vorbereitete Sauce. Garnieren Sie mit Kräutern, gießen Sie den Zitronensaft.

Gebratene Froschschenkel. Rezept mit Käse

Set für Produkte:

• Froschschenkel (von den Oberschenkeln) – 24 Stück;.
• Milch – 200 ml (2 Tassen);
• Butter – 40 g;
• Käse (Hart-) – 50 g;
• Tomatensauce, Ketchup – 4 EL. l.
• Set von Gewürzen: Boden (weiß) Pfeffer, Salz – alles zu probieren.

Wie man gebacken Beine mit Käse kochen

1. Gewaschen, tränken obsushennye Fuß in Milch für 60 Minuten.
2. Dann erhalten sie eine Serviette, Salz und ein wenig Pfeffer einweichen.
3. Fry die Füße auf der heißen Pfanne mit Öl.
4. Nehmen Sie einen Bräter, Wand Fett, legen Sie die Froschschenkel, gießen Sauce auf, mit geriebenem Käse bestreuen und senden Sie es in den Ofen. Bake, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Servieren auf einem Teller mit Zitronenscheiben und Zweigen von jedem Grün.