Honigkuchen – eine der besten. Rezepte

Honigkuchen kann einer der beliebtesten und köstlich genannt werden. Tatsächlich dank des natürlichen Honig im Test enthalten ist, hat diese Bäckerei einen erstaunlichen Geschmack, so dass dieser Kuchen ist eher auf der Feiertagstabelle auftreten.

Es gibt viele Rezepte für Honigkuchen. Jeder Koch, ob Anfänger oder schon erlebt, verwendet die beliebtesten Rezept und bereiten Honigkuchen nur für ihn. Manche mögen Gewürzkuchen mit gehackten Nüssen, fügen andere es eine Schicht von Gelee oder Kakao. Und ein Kuchenrezept von einem anderen ist oft anders, zusätzlich zu den Proportionen, und selbst die Kochtechnik.

Honigkuchen können aus einem Teig oder dicker Flüssigkeit hergestellt werden. Oft besteht sie aus dünnen Kuchen, die separat gebacken werden. Diese Kuchen können sechs und acht oder sogar mehr sein. Die meisten Köche und Hausfrauen bevorzugen für diesen Kuchen Keksen Teig. Imprägniert mit ihm jedem, bis zu einer Flüssigkeit, Creme. Und was am wichtigsten ist, Honigkuchen muss für sechs bis acht Stunden stehen. Im Hinblick auf die Zusammensetzung der Creme, das Beste, was für diesen Kuchen saure Sahne zu verwenden.

Aber es war allgemeine Informationen, aber jetzt lassen Sie uns darüber sprechen, wie Honigkuchen zu machen.

„Sour Honigkuchen“

Zur Herstellung des Teigs dies zum Backen wird drei Eier benötigen, eine Tasse Zucker, 100 Gramm Butter, zwei Esslöffel Löffel Honig, einen Teelöffel des zweiten Teils von Soda, einem Esslöffel Essig, drei oder vier Tassen Mehl.

Um die Creme herzustellen, nimmt 800-900 Gramm saure Sahne und eine halbe Tasse Zucker, eine Zitrone.

So kommen die Eier mit dem Zucker und schlagen mit einem Mixer Gewicht. Dann schmelzen und Honig Butter bei schwacher Hitze. Als nächstes schließen Sie die Eimasse mit Butter und Honig und gründlich mischen.

Lösche den Essig, Backpulver und gießen Sie sie in einen Teig. Jetzt allmählich das gesiebte Mehl hinzufügen und dann den Teig kneten. Es sollte weich sein.

Wenn der Teig fertig ist, wickeln Sie es in Plastikverpackung, und lassen Sie es aufstehen.
Als nächstes teilen Sie Ihren Teig in zehn Stücke und in dünne Kuchen rollen. Wenn Sie möchten, können Sie sofort Korzh Form geben und backen, bis sie goldfarben.

Schließen Sie die Sahne mit dem Zucker, fügen Sie dann ein wenig von dem Saft von einer Zitrone gepresst und gerieben in kleine geriebene Zitronenschale.

Schließlich Sandwich saure Sahne Kuchen und gekühlt, bevor der Kuchen serviert Infusionen zu geben.

Cake "Honig – log"

Sie werden zum Test benötigen: 80-90 Gramm Honig, zwei Drittel der Tasse Zucker, zwei oder drei Tassen Mehl, drei Eier, einen halben Teelöffel Natron.

Um eine Creme herzustellen, bringen Sie zu 480 ml 15% Sahne, 250 g Quark Masse kann Käsequark, Kiwi.

Die Eier und Zucker mit flüssigem Honig. In hydriertem Soda, Mehl und kneten den Teig weichen Kunststoff.

Teilen Sie Ihren Teig in drei Teile. Jede der resultierenden Teile rollt auf dem Tisch in der Bildung einer rechteckigen Form, etwa 0,5 cm dick. Geschnittene Streifen von Nahtbreite eines halben Zentimeter, und offen, so daß sie nicht zusammenkleben während des Backens. Bake Streifen in einem vorgeheizten Ofen auf 220 Grad Bräunungs (fünf bis sechs Minuten).

Entfernen und während sie heiß sind, unter der trimmen Sie die gewünschte Größe. In ähnlicher Weise geht mit dem Rest des Tests zu tun. Um die Creme herzustellen, fügen Sie den Joghurt Masse von Quark und mischen. Form zum Backen bedecken Kuchen der Folie oder des Films , so dass die Kanten hingen. Am unteren Schicht bildet legen Lotionen, Sticks und dann in Scheiben geschnitten Kiwis, dann wiederholen Schichten in einer Sequenz der oberen Form.

Wickeln Sie nun die Ränder der Folie und entfernen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für 8 Stunden bis zehn. Bevor Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank zu bekommen, drehen Sie es um, Deckel mit einem Schneidebrett und vorsichtig umdrehen und die Folie entfernen. Dann dekoriert mit geschmolzener Schokolade in Form eines Gitters. Ziehen Sie nun den Kuchen auf einem Teller und garnieren Sie es mit Minze und Beeren.

Tipp: solid Honig in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Aber denken Sie daran, hat der erwärmte Honig alle medizinischen Eigenschaften verloren und kann nur beim Backen verwendet werden. Um besser saure Sahne und Eier mit Honig vermischt, sollten sie bei Raumtemperatur sein.